豆薯的做法(豆薯的吃法和做法)

豆薯的做法

豆薯丝大部分人都很喜欢吃的一种蔬菜吃，这种蔬菜的口感很好，而且营养很多，所以深受人们的青睐，那么豆薯的做法到底有哪些呢?这是很多朋友都比较想了解的，下面就根据本文来详细了解一下关于豆薯的一些做法。

豆薯的做法

1、清炒豆薯

豆薯最为简单的一种制作方法，就是将其用来清炒清炒豆薯绝对是常做的一道菜，而且营养价值不菲，制作起来也特别的简单，首先需要准备两个新鲜的豆薯，将其清洗干净，把外皮去掉，然后切成丝或者是切成薄片备用，锅里面先倒入少量的植物油烧热，再把切好的豆薯放进去翻炒，接着撒入少量的食用盐，翻炒大概三五分钟后再滴入少量的水焖一会儿就可以了。

2、豆薯炒鸡蛋

如果感觉单独把豆薯用来清炒不够味的话，还可以选择配合鸡蛋一起炒，把豆薯炒鸡蛋也是很有特色的一种做法，首先需要准备两个鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，准备两个豆薯，清洗干净后去皮切成丝，锅里面先放油烧热，再把搅拌均匀的鸡蛋倒进去翻炒结成块，接着再把豆薯放进去一桶翻炒再撒入少量的葱花和少量的食用盐，将其炒香后，滴入一点点水焖收汁即可。

3、凉拌豆薯

凉拌豆薯也是很有特点的一种制作方法，做好的凉拌豆薯的口感非常舒爽，首先需要准备两个新鲜的豆薯将其去皮，然后再将其切成丝或者是切成薄片备用，锅里面先放入半锅水将水烧开，再把切好的豆薯放到烧开的水中煮熟，煮熟以后再捞起来，放到碗里面，在加入自己喜欢的调味料，放凉以后就可以吃了。

豆薯的制作方法确实非常多，除了以上介绍的这些方法以外，还有很多其他的一些特色做法，如果大家对豆薯感兴趣的话，那么都可以尝试一下。用豆薯做成的菜肴不仅口感好，而且也极具营养。

豆薯的吃法和做法

清炒豆薯的吃法和做法如下：

豆薯最为简单的一种制作方法，就是将其用来清炒清炒豆薯绝对是常做的一道菜，而且营养价值不菲，制作起来也特别的简单。

首先需要准备两个新鲜的豆薯，将其清洗干净，把外皮去掉，然后切成丝或者是切成薄片备用，锅里面先倒入少量的植物油烧热，再把切好的豆薯放进去翻炒，接着撒入少量的食用盐，翻炒大概三五分钟后再滴入少量的水焖一会儿就可以了。

豆薯

豆薯是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。羽状复叶;托叶线状披针形，小叶菱形或卵形，裂片小，急尖，总状花序，小苞片刚毛状，早落；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形，翼瓣镰刀形，花柱弯曲，荚果带形，扁平，种子近方形，扁平。

8月开花，11月结果。原分布在热带美洲，中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜温暖、阳光充足的环境，抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

豆薯块根可生食或熟食；种子含鱼藤酮可作杀虫剂，防治蚜虫有效。

豆薯怎么做好吃又简单

豆薯子是一味中药，豆薯子可以单独作为一个中药方子，豆薯子也可以与其它的中药组成一个大的中药方子，治疗很多的疾病。很多的中药大家都不认识，豆薯子大家认识吗，豆薯子的根就是地瓜，地瓜哪有不认识的，地瓜的上面是地瓜秧子，地瓜秧子可以开花，结出果实，就是豆薯子。
豆薯子有小毒，豆薯可以吃，并且挺好吃的，豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。不经常下厨房的人很难了解豆薯的做法：
豆薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
制作：1.豆薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、豆薯同煲20分钟即成。
主料：豆薯5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱
配料：胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量
腌料：姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙
芡汁：香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙
营养分析
1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等;
2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
食疗作用
可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。
以上介绍了豆薯的做法，希望能帮到大家，赶快到超市或者是菜市场买来豆薯，做一道美味的豆薯，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的豆薯好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己豆薯确实好吃。吃的还放心、安全，不用担心用的什么油。