许多人都喜欢将海白菜做成凉拌口味的菜肴,做好的凉拌海白菜,确实口感很不错,但是对于制作方法,有很多人都不是很清楚,下面就让本文来为大家详细介绍关于凉拌海白菜的做法,希望能对大家有用。
凉拌海白菜的做法
1、凉拌海白菜的做法步骤
凉拌海白菜的制作方法其实是比较容易的,首先需要准备适量的海白菜,将其在水中浸泡清洗干净,然后在锅里面放入半锅水烧开,再将洗干净的海白菜放进去煮,大概30秒后捞起来放到盘子里放凉,然后再加入一些糖和少量的盐以及少量的醋,如果喜欢吃辣的话,还可以放入一些辣椒粉,搅拌均匀后就可以直接吃了。
2、凉拌海白菜做法要求
凉拌海白菜制作方法确实很容易,但是也是有一些要求是需要各位注意的,所选用的海白菜必须要确保品质优等在市面上,现在很多的海白菜的品质都得不到保证,我们在购买的时候一定要挑选出最优质的,要通过正规的渠道来进行购买,而且海白菜一定要浸泡清洗洁净才可以。
3、凉拌海白菜的特点
做好的凉拌海白菜确实是非常富有特色的一道菜肴,让人吃起来非常的清爽可口,而且能够调动我们的胃口,很多朋友可能会经常出现食欲不振的情况,那么如果能够制作这道凉拌海白菜来吃的话,是可以很好的调整自己的胃口的,通过吃凉拌海白菜还可以促进肠道消化,对于消化不良之人也非常有帮助。
如果大家平时非常喜欢吃海白菜,那么建议将海白菜做成凉拌海白菜来享用,不仅口味好,而且营养价值高,制作方法也很简单,希望本文的一番讲述能帮助到大家。
凉拌海白菜的做法虽然在很多人的眼里是非常简单的,但是现实中会做凉拌海白菜的人其实并不多,这主要是因为很多人对于海白菜是不怎么了解的,而且有不少人在现实中是没有见过海白菜的。很多人对于海白菜也许存在一些误区,就是很多人会觉得海白菜和白菜是差不多的,就是味道有点差别而已。
其实所谓的海白菜和我们平时生活经常吃到的白菜是完全不一样的,不光是味道上的不同,而且就连外表也是不一样的。所以要想知道凉拌海白菜的做法,大家最好先了解下海白菜。下面就来介绍下海白菜以及凉拌海白菜的做法。
凉拌海白菜的做法如下:
一、原料:
1.主料:鲜海白菜500克。
2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
二、制法:
将海白菜去杂洗净,入沸水锅内焯透,
挤干水切碎放入盘内,加入精盐、
味精、酱油、蒜泥、麻油,吃时拌匀即成。
按:拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分,具有清执解毒,软坚散结、利水降压的功效。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克,蛋白质11.2
克,脂肪0.1克,碳水化合物,粗纤维4.3
克,还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。含有多种矿物质和维生素。
海白菜营养分析:海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。
海白菜补充信息:药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。
其实,凉拌海白菜只不过是关于海白菜众多做法中的一种而已,但是因为各种原因,喜欢吃凉拌海白菜的人还是挺多的。通过上面文章关于凉拌海白菜的做法详细介绍,相信大多数人现在都已经会做凉拌海白菜了。大家以后有时间的时候不妨做点凉拌海白菜来吃,这是对身体有好处的。
海白菜的做法如下:
红油海白菜的做法:辣椒花椒用油小火炸出香味,放入芝麻备用。海白菜横切,焯水过冷水备用。炸花椒辣椒的油滤出,炒郫县豆瓣酱,小火炒到油亮红色。海白菜加辣椒花椒,红油,白糖,香醋,凉拌酱油,鸡精,拌匀。吃的时候用干净的筷子拨出来,调入一点香油即可。
凉拌海白菜的做法:白菜洗净切成细丝,准备生姜片和姜丝。锅内加入清水和生姜片大火烧开,倒入海白菜加入料酒绰透后捞起洗净。一调羹剁椒,调羹鲜酱油。一调羹苹果醋,适量芝麻油,再加入白糖调整味道。把调料倒入海白菜拌匀即可小贴士海白菜要先绰熟透后再食用。
海白菜
海白菜亦称海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布,属常见海藻。片状,近似卵形的叶片体由两层细胞构成,高10—40厘米,鲜绿色,基部以固着器固着于岩石上。生长在中潮带及低潮带和大于潮线附近的岩石上或石沼中,一般在海湾中较为繁盛。冬春采收,可供食用,鲜食或漂洗晒干。
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