芝麻叶面条的做法(芝麻叶面条做法)

芝麻叶面条的做法

芝麻叶是可以做成很多美味食谱的，特别是将芝麻叶做成芝麻叶面条，特别受大家的欢迎，但是很多人不了解芝麻叶面条的做法是怎样的，下面就让本文来为大家展开具体的讲解说明，希望能对大家提供参考。

芝麻叶面条的做法

1、芝麻叶面条的用料

芝麻叶面条确实是非常美味可口的美食，但是要想做出正宗的芝麻叶面条的话，那么在制作前一定要把所需要的材料全部都精心准备好，主要的材料就是芝麻叶和面粉，最好是选择小麦面粉，另外还需要准备半碗豆粉，以及适量的辣椒酱，和一碗清水。材料准备好以后就可以动手制作了。

2、芝麻叶面条的做法步骤

首先要把准备好的芝麻叶将其清洗干净，彻底的洗干净以后把水分沥干然后切成碎末和准备的面粉混合在一起，再把豆粉也倒进去，搅拌均匀后将水加进去，或成面团，然后再把面团擀成面皮，可以直接用擀面机将其做成条状，也可以用刀切成面条状，切好以后就可以下锅煮熟了，煮熟后再把辣椒酱淋在上面就可以吃了。

3、芝麻叶面条的营养特点

芝麻叶面条确实风味独特，吃这道芝麻叶面条可以起到一定的促进消化的作用，因为在其中含有很多的纤维素和很多的淀粉，不仅能够让消化能力得到提高，而且也非常的清香美味，这道芝麻叶面条是大家不容错过的，如果平时本身就比较喜欢吃芝麻叶的话，那么将其做成芝麻叶面条来吃的话，绝对会让自己非常喜欢的。

芝麻叶面条确实是不可多得的一道面食，美味又营养，如果大家想吃的话，可以借鉴上文讲述的方法来进行制作，不仅制作方便，而且口味也是非常纯正的。

芝麻叶面条做法

今天给大家分享的，是一个“芝麻叶面条”的做法。一个非常地道的农家饭，以前也只能在农家餐桌上才能吃得到。正宗的芝麻叶面条，只会是越嚼越香，而且没有丝毫的苦涩感。
【食材清单】：
主料：芝麻叶、面条
配料：面粉、黄豆芽、五花肉、大葱
调料：食盐、香油、十三香、老抽、胡椒粉、鸡精
【步骤一】：
把芝麻叶放在清水中，浸泡两三个小时把它泡软，着急吃的话，用温水泡半个小时就可以了。芝麻叶泡软以后，用清水反复的抓洗，一直洗到水很清澈才可以，不然吃的时候会有苦涩味。之后把芝麻叶上的水分挤干净，就可以留着备用了。
准备一块五花肉，先切成薄片，再剁成肉末。芝麻叶切成小段后，把大葱破开切成葱花，和芝麻叶放在一起。加入一勺食盐，再淋入适量的香油和一点十三香，用筷子拌匀后，再切一点葱花备用。
【步骤二】：
面条最好选用的，是刚压出来的圆面条，不仅劲道，而且更加耐煮。我们在上面多撒一些干面粉，和面条掺匀，这样煮出来的面汤就会更加浓稠，芝麻叶面条也会更好吃。
【步骤三】：
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油并留少许底油。把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分，等肉末炒白、炒香以后，放入葱花继续翻炒。把葱花炒香后，倒入洗干净的黄豆芽，也翻炒几下。随后加入一勺食盐，再淋入一点老抽把颜色炒均匀即可。
【步骤四】：
沿锅边倒入适量的清水，加入两勺食盐、一勺胡椒粉和两勺鸡精。开大火先把汤烧开，然后再把面条抖散放入锅中，并用勺子不停推动，防止面条粘在一起。等面汤再次烧开以后，把芝麻叶撒入锅中翻动几下，等把芝麻叶的香味煮出来就可以食用了。这里芝麻叶面条可以适当多煮一会，吃起来会更加浓香。
好了，这道鲜香四溢的芝麻叶面条就做好了。

芝麻叶面条的做法

1、采摘新鲜的芝麻叶水煮之后过凉水焯一下，用不完的挤干水分放入冰箱冷冻室，想吃的时候拿出来用水泡开还是新鲜的。

2、准备黄豆芽一碗，猪肉一块，葱一根，大蒜几瓣。

3、肉切条，大蒜切块，葱切段。

4、炒锅入油倒入猪肉。

5、肉变色后加入黄豆芽翻炒几遍，加红烧酱油，然后加芝麻叶，葱和蒜，加盐，十三香，南德调味料，翻炒均匀后锅中倒入煮开的水，面条下入煮熟，加一点鸡精。

6、面条做好了，虽然卖相不好，但味道真的好吃。

人生就像吃芝麻叶，直接品尝很苦很苦，但是做出花样来，很香，很美味，人生，是一个品尝的过程。

小时候很不喜欢吃这种东西，觉得太苦了，那个年代做法单一，腌上一根葱花，晒干的芝麻叶泡发后做出葱花芝麻叶面条，父辈觉得是美味，因为那时候只有过年才吃一次肉，平常很少吃到，所以一些野菜之类很普通很常见的东西就拿来做食物，当然小孩子都不喜欢吃。时光荏苒，那个年代的小孩早已为人父母，学会了品尝生活，可是那些年的乡野美味也已经变了味道。

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