细圆面条怎么做卤面

细圆面条怎么做卤面

目录细圆面条怎么做卤面细圆面条的营养价值细圆面条怎么做的卤面怎么做好吃大家平时吃面条的时候都是怎么吃得呢?其中水煮、凉拌是大家平时最常吃的吧，喜欢吃卤面的小伙伴又有多少呢?卤面的做法也是很简单的，它是将菜和面全部融合到一起，下面祝由网养生网就为大家详细的介绍一下关于卤面的制作方法。

细圆面条怎么做卤面

材料：圆面条、猪肉、黄豆芽、蒜苔、色拉油、食盐、冰糖、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽。

做法：1.将所有的材料全部准备好以后，清洗干净备用。

2.将肥肉和瘦肉分开切，其中将肥肉煎出油以后，加入花椒、八角、姜和干辣椒炒香。

3.再加入瘦肉继续翻炒，然后敬爱如葱、辣椒和冰糖炒香。

4.加入料酒、老抽、生抽、盐和清水大火煮开以后，转小火慢煮30分钟。

5.当锅内的肉煮好以后，加入准备好的蒜薹、黄豆芽继续煮开。

6.将所有的菜取出备用。

7.锅内加入一个屉布，将元面条放入到屉布内蒸熟取出。

8.将面条和菜、汤汁叠加铺起来，放入到锅内再次蒸熟就可以了。

细圆面条的营养价值

细圆面条成分内主要含有的就是蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，都是价值很高的，不仅可以满足大家对于营养物质的需求，同时在促进食欲、增强免疫力、增强营养物质的吸收上，效果也是非常不错的。

1.养胃：实际上面质的食物营养价值更容易被身体吸收，同时煮的比较软的面条，可以减少胃肠患上疾病问题，因此面条也是大家常吃的养胃食物。

2.增强免疫力：面条中富含丰富的蛋白质，而这些蛋白质可以很大程度上补充人体所需的营养。同时蛋白质也是维持免疫力的重要元素，可以很大程度上增强白血球和抗体形成。

3.面也是有着不错的药用价值的，坚持食用可以起到改善贫血，促进人体气血运行的效果。

细圆面条怎么做的

材料：高筋面粉、鸡蛋、食盐、清水。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将准备好的鸡蛋打入到盆中，加入适量的盐、清水和面粉不断的搅拌均匀。

3.直到搅拌成柔软的面团以后，放在一旁醒20分钟。

4.案板上撒入适量的面粉，将揉好的面团擀成面皮。

5.面皮放入到压面机内，压出圆面条就可以了。

卤面怎么做好吃

方法一

材料：鲜面条、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将面条放入到锅内蒸熟。

3.将豆角和肉都清洗干净，然后切成小段备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜炒香以后，加入肉继续翻炒。

5.然后加入老抽和豆角炒香，最后加入适量的盐和清水，大火煮开。

6.锅内加入适量蒸好的面，然后一次加入菜和汤翻炒。

7.最后蒸20分钟后，淋上适量的香油搅拌均匀后就可以食用了。

方法二

材料：肉丝、圆挂面、老抽、生抽、盐、姜、豆角、胡萝卜。

做法：1.将准备好的挂面放入到锅内蒸熟。

2.肉丝和豆角、胡萝卜都清洗干净，其中豆角切段、胡萝卜切丝备用。

3.肉丝放入到碗中，加入适量的料酒、五香粉、老抽、生抽、盐搅拌均匀放在一旁腌制10分钟。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉炒熟，再加入豆角和胡萝卜不断的翻炒。

5.加入适量的盐和老抽翻炒变色后，加入适量的清水。

6.蒸好的面放入到菜内搅拌均匀，再继续蒸20分钟后就可以取出食用了。

方法三

材料：猪大排、面条、四季豆、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、葱。

做法：1.首先将排骨清洗干净以后，放入到碗中，加入适量的花椒揉均匀。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入排骨煮至变色后，取出沥干水分备用。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入八角、桂皮、干辣椒、葱和生姜炒香。

4.加入排骨继续翻炒。

5.最后加入适量的冰糖、黄酒和醋调色。加入水量的清水，大火煮开。

6.将准备好的四季豆清洗干净，切成小段，放入到锅内焖熟。

7.然后将面团撒在排骨上继续蒸15分钟。

8.所有的食材煮好以后，搅拌均匀就可以了。

卤面的做法还是很简单的，上文中已经为大家详细的做了介绍，喜欢的小伙伴可以在空闲的时间进行制作，相比于平时做面和做菜会节省很多的时间，具体的菜品完全可以根据自己的喜好进行搭配。希望上文中的介绍对大家有所帮助。

卤面的家常做法

卤面的家常做法

卤面算是面条的另一类吃法，好吃又营养。下面是由我为你精心编辑的卤面的家常做法，欢迎阅读！

　 　准备食材

主料细面条300g黄豆芽150g瘦肉250g 辅料食用油适量食盐适量五香粉适量生抽适量老抽适量

　 　具体步骤

1.选用的`最细的细面条。大家也可以根据自己的口味选择宽度不一的面条，根据自己的喜好。

2.把面条截成五公分左右长短的，可以用手拽也可以用刀切，我是用刀切的。

3.待锅内水烧开后将面条放到锅内蒸三十分钟，一定要选择大火，不然面条就粘到一起了。

4.面条蒸好后炒锅内放入食用油烧热。

5.放入先前准备好的瘦肉丝翻炒。

6.瘦肉丝炒熟后放入洗好的的黄豆芽翻炒，并加入食盐、生抽、老抽、五香粉。

7.菜炒成四五分熟就可以关火了。把蒸好的面条放入炒锅内和菜搅拌均匀。

8.这是搅拌好的面条。

9.再次上锅蒸。待锅内水开后放入面条。注意要用大火蒸五到十分钟。

10.蒜苗切成一厘米的小段备用。

11.十分钟后在面条上撒入刚才切好的蒜苗，用筷子轻轻挑一下面条，再盖上盖子蒸两分钟就可以关火了。

12.关火后收气一分钟，就可以吃了。

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秘制鲜香卤面如何做 做卤面的步骤

1、蒸锅加水，细面条放笼屉上，水开蒸20分钟左右。

2、盆中放入盐，鸡精，备用。

3、锅中加油小火，放入花椒，炒出香味，捞出花椒。

4、将炒过花椒的热油倒入放了盐和鸡精的盆中，加入适量生抽和水。

5、将蒸好的面条放到调料水里，拌匀。

6、将土豆、豆角、芹菜切条，胡萝卜、莲花白切丝，备用。

7、锅中加油烧热，放入土豆条翻炒。

8、土豆条炸成金黄色，捞出备用。

9、锅中放入豆角、芹菜、胡萝卜、莲花白翻炒。

10、菜基本炒熟后加入土豆条，放盐后再加入红烧肉。

11、将盆中拌过调料水的面条倒入锅中和菜肉搅拌均匀。