怎么做炸红薯(炸红薯片怎么炸才会酥脆)

怎么做炸红薯

目录怎么做炸红薯怎么做炸红薯丸子红薯怎么炸吃红薯好处炸红薯的热量红薯是在全世界都是一种广泛种植和食用的食物了，除了细腻的口感，丰富的做法，我们食用也是有很好的养生保健的作用，也是有一定的药用价值，所以很多人都是喜欢吃红薯的，今天我们大家就是一起跟着祝由网养生网来看看怎么做炸红薯，这也是一种常见的吃法了。

怎么做炸红薯

做法一

主料：红薯1000g

调料：调和油适量

做法

1、首先就是将红薯洗干净了。

2、将红薯洗干净之后，去掉皮。

3、然后就是切成滚刀块。

4、在锅里面倒入适量的油，等到油七成热的时候，将红薯块放入，然后就是慢慢的炸，炸到金黄色。

5、炸好之后，就是放入红薯，将油控干了，装盘。

做法二

食材：红薯1个、油适量

步骤

1、准备好一个大的红薯，将红心的红薯去掉皮，洗干净了，将水分沥干了。

2、然后就是将红薯切成小指头粗细的条，也是可以将红薯切成小丁或者小片，根据大家自己的喜好了，不要切得太大了。

3、然后就是在锅里面倒入适量的油，可以稍微多放入一些，等到油冒青烟的时候，油差不多就八成热了，然后就是将红薯放入了。

4、等到红薯条漂浮起来的之后，就将火关小的，然后进行慢慢的炸，在炸的时候，我们的筷子是要慢慢的拨动红薯条的，让红薯条受热均匀了，这样炸出来颜色是会更加的好看的。

5、等到薯条炸成金黄色，就可以装盘食用了。

6、这样就是将炸红薯条制作完成了，可以作为零食食用，然后配上一些番茄酱或者果酱来食用。

怎么做炸红薯丸子

主料：红薯1000克

辅料：糯米粉200克

做法

1、将红薯去掉皮，洗干净了，然后切成块，用锅蒸。

2、差不多半个小时之后就放入筷子，戳一下红薯，如果可以轻松戳开，就可以关火了。

3、然后就是将红薯趁热趁热搅成泥，将糯米放入搅拌，搅成团。

4、揉好之后，就将小团搓成圆，大小和汤圆差不多就可以了。

5、等到油锅七分热的时候，就是将红薯丸子放入进行复炸，期间要不断的进行搅动，使得红薯受热均匀了。

6、等到快要炸好的时候，就是在再添加一些丸子一起下锅炸，这可以节约时间。

7、等到丸子两面都炸到焦糖色的时候，就可以捞出来了，这样就是制作完成了。

红薯怎么炸

主料：红薯2个

辅料：植物油300毫升

做法

1、红薯也是有很多种类的，大家是可以选择白心或者是黄心的红薯，尽可能的切成扁平块，这样是会更加方便炸的。

2、等到油热了之后，就是分多次将切好的红薯块放入，用小火进行炸，等到红薯块变成变成红色，微微的变鼓就可以出锅了。

3、等到出锅了就是可以食用了，撒上一些白糖在锅里面蒸五分钟也是可以的。

吃红薯好处

预防便秘：红薯是有很好的润肠通便的作用，里面是含有非常丰富的膳食纤维，是要比我们经常食用的一些米面高很多的，能够很好的帮助我们加快消化，促进肠道的蠕动，帮助排便，很好的缓解便秘的症状。

保护眼睛：红薯里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜是可以转化为维生素A，维生素A是可以很好的保护视力，对于维持我们眼睛的健康是非常的有帮助的，而且对于预防夜盲症是有很好的作用。

有益心脏：我们食用胡萝卜能够很好的补充胡萝卜素和维生素，而且里面也是含有大量的钾元素和叶酸等物质，对于保护心脏是有一定的效果的，钾颜色是可以有利于身体体液酸碱性保持平衡，我们经常食用一些红薯对于心血管疾病是有很好的预防的作用的。

有助减肥：很多人都认为吃红薯不能够帮助减肥，因为红薯是属于淀粉类的食物，但是事实却不是这样的，红薯是一种非常不错的减肥食物，除了有很好的通便的功效，也是有很低的热量，而且是可以阻止糖类转化为脂肪，有缓解糖尿病的作用的。

炸红薯的热量

261 大卡(100克)

我们在平时适量的食用一些红薯有很多的好处的，可以帮助减肥、保护眼睛、预防便秘，而且对于心脏的健康也是非常的有帮助的，但是我们如果是炸红薯的话，就是要少食用了，毕竟油炸食物对身体健康的有损害的，不要贪嘴多吃了。

炸红薯片怎么炸才会酥脆

炸红薯片又脆又好吃的做法：

食材：

黄心红薯1只500克、食用油100克。

步骤：

1、黄心红薯1只，约500克，去皮洗净！

2、将红薯切成薄薄的片，厚度约2-3毫米。

3、铁锅用小火烧干水分，倒入100克食用油。

4、将红薯一片一片地放入油锅中开始炸，炸时要用小火，不要用筷子搅动。

5、待一面煎得金黄时，用筷子将其翻个面，煎炸另一面。

6、待二面全部煎得金黄后，用筷子将之夹到盘子中，让其自然冷动。红薯片会逐渐变硬变脆。

7、最后，所有的红薯片就全都炸好啦！待完全冷却后，红薯片变得脆脆的、香香的，一口一只脆。

方法和总结：

1、红薯切片，厚度约2-3毫米。

2、铁锅用小火烧干水分，倒入100克食用油。

3、将红薯一片一片地放入油锅中开始炸，记得用小火。

4、待一面煎得金黄时，炸另一面。

5、待二面全部金黄后，用筷子将之夹到盘子中，让其自然冷动。

6、继续炸其它红薯片。

7、全都炸好后，让其自然冷却，变硬变脆。

8、开吃，一口一只脆。

注意事项

红薯片不要切得太薄，也不要太厚！

黄心红薯更甜，不用加糖；若是白心的，可加些白糖。

油炸红薯的做法

众所周知红薯不但好看而且还可以食用，红薯的食用价值还非常高，经常吃红薯可以起到促进消化和提高免疫力的作用，此外红薯还有预防便秘和减肥的好处，红薯的做法有很多种，我们不但可以用红薯来煮汤而且也可以采用红薯切块来油炸，下文我们介绍一下油炸红薯块的'做法。

油炸红薯的做法

1、我们将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。

2、等油温八成热的时候我们把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火

3、看红薯炸的有点发黄的时候我们大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然就会变焦，等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。

注意事项

有老人小孩的我们可以把炸好的红薯块放在碗里蒸，蒸好往上面到点蜂蜜即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红薯，我们知道红薯不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃红薯可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了油炸红薯块的家常做法。

鸡蛋红薯饼的做法步骤

1、把红薯去皮。洗净。

2、把红薯切成薄片。

3、准备鸡蛋。把鸡蛋打到碗里，调匀。

4、把鸡蛋和红薯调匀。

5、放油入锅，油热后，可以直接把红薯片放入锅里，也可以直接用过滤网装上红薯片往锅里炸（个人建议用后者方法比较方便）。

6、好了，放入盘子里，开吃了。

小贴士

个人建议，把红薯切成薄片，然后用鸡蛋和红薯搅匀，用过滤网装上红薯，这样更好方便炸红薯。