娃娃菜能生吃吗

娃娃菜能生吃吗

很多人在日常生活中会有一种习惯，可能对经过高温加热或者过油的食品，会本能地产生厌恶的感觉，尤其是在过年的期间，大鱼大肉吃惯了，难免会有油腻感，这个时候很多人可能会想，如果弄好一锅鸡蛋酱，再弄一锅的青菜，比如乎土豆和地瓜，大葱，还有一些未经加热直接采回来洗干净就可以吃的菜，那该有多好啊。

1.首先小编可以很明确的告诉大家，在选择那些洗干净就可以吃的菜的时候，可以毫不顾忌的选择娃娃菜这种蔬菜哦，我们日常生活中会吃到大白菜，而我们也都很明确的知道，大白菜是可以用来生吃的，大白菜，由于其叶子很大，用来做饭包也是非常好吃的，在大白菜里中放入一些白米饭或者馒头之类的主食，再加入一些酱类，菜类混到一起，然后包在一起，从外面一咬，配着白菜的清香，也是一种享受，那我们的小白菜，虽然叶子小，用来做饭包稍微有一些困难，不过小白菜也可以拿来直接蘸酱生吃哦，这一点大家大可以放心，不过还要值得注意的是，因为娃娃菜的培植过程可能很少有自己家种植的，所以从超市买回来的娃娃菜，要想生吃，建议一定要多清洗几遍，清洗干净。

2.娃娃菜生吃的话还可以作为凉菜来食用哦，只需要把娃娃菜切成丝状，然后与黄瓜，干豆腐等食品拌在一起，加上一定量的油盐酱醋，就可以做好一盘很好吃的生拌娃娃菜呢。

有生活常识的人都会知道，大白菜是可以生吃的，而娃娃菜作为大白菜相同的品种也是可以生吃的，生吃的方法因人而异，不过娃娃菜中的营养含量确实是很高，并且均衡的。

娃娃菜能生吃吗

娃娃菜能生吃。

娃娃菜生吃时，将娃娃菜制作凉拌菜或是蘸着酱料一起吃。娃娃菜是袖珍型的白菜，菜帮较薄，口感甘甜，品种多。娃娃菜的吃法以及烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煮汤、蒸制、煮炖、入馅等。吃不完的娃娃菜可以放在室内阴凉、通风处存放，也可以放在冰箱冷藏。

娃娃菜挑选技巧

1、色泽：市场上购买的娃娃菜经常会容易大白菜的白菜心出现混淆的情况，娃娃菜的颜色比较嫩黄，大白菜的话虽然表面叶面颜色不同，但是大白菜的菜心颜色也是黄色的，但是它带有一点白色的，所以在购买的时候要注意。

2、看外形：娃娃菜的外形比较较小，叶面和根茎也比较细小，矮窄一点，大白菜的体型比起娃娃菜的就大的不止一点点，一般很容易认出来，但是看大白菜菜心的时候要注意，一般大白菜的菜心的叶面也比较细小，但是和娃娃菜比起来还是有一定的区别的，购买的时候要注意。

以上内容参考  百度百科-娃娃菜

娃娃菜可以生吃吗

娃娃菜可以生吃，这样能最好的保留娃娃菜当中的营养成分，特别是那些不耐高温的维生素。但是在生吃娃娃菜之前一定要先将其清洗干净，因为娃娃菜表面可能会含有一定的细菌灰尘甚至是农药残留，以免食用后对身体造成不好影响。

娃娃菜本身是没有毒的，部分蔬菜之所以出现问题主要是由于部分不法商贩在收割之后对蔬菜使用了非法的添加剂，这些添加剂能让蔬菜看起来更加的新鲜，但是食用后会对健康造成不好的影响。所以在购买蔬菜的时候一定要擦亮眼睛，最好是正规的菜市场进行购买。

娃娃菜的选择

1、看个头好的娃娃菜大小均匀，并且手感紧实，总体个头较小，如果娃娃菜捏起来松松垮垮的，那可能是用大白菜的菜芯冒充的，所以不建议挑选个头较大的娃娃菜。

2、看色泽好的娃娃菜菜叶是黄中带白的，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶片颜色是嫩绿色的，叶基和叶脉都比较宽大。

3、看包心娃娃菜因为本身个头就小，所以包心会更小，包心的叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，但娃娃菜的叶面又会比较平整。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!