番茄酱怎么做

番茄酱怎么做

目录番茄酱怎么做自己在家里怎样做番茄酱番茄酱可以做什么菜番茄酱怎么做面条好吃番茄酱是很多人非常喜欢的一种调味料，不管是在做菜的时候还是一些面食以及炸鸡的时候都会有番茄酱，特别是番茄酱，和薯条的搭配是非常不错的，大人孩子都非常喜欢，外面卖的番茄酱肯定没有自己做的那么新鲜，所以可以自己家里面做一下，下面就来和祝由网养生网看一下番茄酱怎么做。

番茄酱怎么做

需要准备一个柠檬，一些番茄，适量绵白糖，先把番茄清洗干净，然后再划十字，开水锅里面煮三分钟到4分钟，一直煮到十字开花就可以拿出来放凉，把番茄的外皮剥掉，一定要剥得非常干净，如果番茄有青的地方就挖掉，没有成熟的以及绿色的籽也需要去除，然后再切成块状，放到搅拌机里面搅碎，倒进碗里面加入适量绵白糖，到底放多少糖根据自己的口味来决定就可以了，然后再腌制半天，腌制好的番茄汁水倒进锅中，然后用大火煮开，再改成小火慢慢的熬煮，如果觉得糖放少了，可以再继续添加一些，煮到冒泡以及粘稠的时候，就要用铲子不停的搅，避免粘锅，一直煮到粘稠有酱的感觉，就挤入柠檬汁，继续再熬煮三分钟到4分钟左右放凉，装到已经消过毒的玻璃密封罐子里面，再放到冰箱冷藏，需要的时候就取一些出来，这种方法也可以制作其他的果酱。

自己在家里怎样做番茄酱

自己在家里面制作番茄酱，就需要准备一些已经熟透的西红柿，然后清洗干净，锅里面加入适量的水煮开，准备一个瓶子用开水清洗，可以用来装番茄酱，西红柿洗好以后放进锅中，盖上盖子加热两分钟，关火再等10分钟，这个期间可以把玻璃瓶洗干净晾干，然后时间到了以后就把盖子打开，西红柿已经爆皮，这样很容易把外皮给去除，然后再切成瓣状，把里面绿色的籽给去除，为了能够让番茄酱的口味更好，一定要记住把籽去掉，去除干净以后就可以搅动出汁水，然后放到榨汁机里面榨汁，汁榨好以后，在锅里面加入适量的糖，用大火煮开，然后再改成中火，慢慢的把番茄汁煮到粘稠状，20分钟以后在锅里加入一些冰糖，这样就可以让酱汁的颜色更加鲜艳，然后再加入适量的盐调味，趁热的时候装瓶，不要装的太满，把盖子拧紧，放冷却以后就放到冰箱里面冷藏保存。

番茄酱可以做什么菜

番茄酱可以做番茄酱红烧鱼片，需要准备一些葱丝，全大米，面粉，洋葱，巴沙鱼片，番茄酱，洋葱切丝，蛋打散把面粉铺在盘子上面，然后再把巴沙鱼切成片状，鱼片用盐以及米酒腌制15分钟左右，裹上蛋汁以及面粉，平底锅加油烧热，把鱼片煎到两面金黄，盛出来备用，然后再把洋葱和蕃茄酱搭配在一起翻炒，加入一些酱油翻炒均匀，再把鱼片放进去拌炒，一直到酱汁收干以后就可以吃了。

番茄酱怎么做面条好吃

中式番茄酱素面，需要准备茄子，土豆，番茄酱，尖椒，中筋面粉，五香粉，盐，油，酱油，蒜末，面粉放进盆子里面，加入适量的水合成面团，醒30分钟，然后再擀成大薄片，对折切成细丝，再加入适量的薄面抖散，把茄子清洗一下，青椒洗干净，土豆洗好以后把皮去除，青椒切末，土豆切末，茄子也切碎末，把番茄酱准备好，锅里面加入适量的油烧到7成热，把蒜末放进去炒香，然后再加入土豆末茄子末翻炒均匀，加一些青椒末再次翻炒，然后加入五香粉，酱油，盐，番茄酱，清水，一直烧到汤汁浓稠，倒到盘子当中，锅里面加入适量的水烧开，面条放进去煮熟捞出来，放到碗中，再加入卤汁就可以吃了。

上面给大家介绍的就是番茄酱怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，自己在家里面制作番茄酱也是非常容易的，只要有足够的耐心就能够做出好吃的番茄酱，把番茄酱和不同的食材进行搭配，做出来的食物味道也会很好，特别是对于孩子来说，就会非常喜欢，能够让食欲增加。

番茄酱如何做

自制番茄酱
准备材料：新鲜西红柿4个、白糖30g、柠檬汁10g1、准备好西红柿之后，我们将其清洗干净，然后把蒂部去掉，接着切成小块。不需要去皮哦，直接打就可以打成汁，打得非常细腻了。
把切好的番茄打成汁。打好之后，我们就将其直接倒入锅中，最好使用不粘锅。下面先开大火，将其煮开，然后接着再转为小火，开始慢慢熬制。
熬制过程中，我们需要不停搅拌，不要让其糊锅。等到里面的汤汁变得黏稠，开始冒气泡的时候，我们把白糖或者冰糖也给放进去，然后继续熬制、继续不停搅拌，一会儿的功夫，就会变得特别黏稠，差不多有番茄酱的样子了。
这个时候，我们再把准备好的柠檬汁，给倒在里面，然后继续翻炒，将其搅拌均匀。差不多继续搅拌2、3分钟的样子，我们就可以出锅啦。下面准备一个无水无油的瓶子，把番茄酱倒进去，密封起来放入冰箱内冷藏即可。
这样什么时候想吃，随时拿出来就行，短时间内不会坏掉。
而且在短时间内吃完，口感会更加新鲜，吃起来更美味。番茄酱，小孩子更爱吃，如果平时在家喜欢吃薯条的话，番茄酱也是必不可少的。

西红柿酱怎么做

腌西红柿酱这样做：
1、先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。
2、把擦好的西红柿直接装进无水无油干净的玻璃瓶里装满后把玻璃瓶盖拧紧，如果害怕不安全的话，也可以把瓶盖稍微的拧的松一些，在锅里蒸好后趁热把瓶盖拧紧。
3、全部盖盖后，就上锅蒸。切记蒸的时候锅里倒入凉水，不要倒热水，把装有西红柿的瓶直接放进去。
4、盖上锅盖，大火烧开后转最小火蒸40分钟。40分钟后关火再焖半个小时后再揭开锅盖这样蒸的西红柿里面是真空状态，放在阴凉干燥处保存1-2年都不怕坏掉。