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西芹的做法

时间: 2023-03-08 10:42:38

西芹的做法

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作为一种色香味俱全,而且营养价值也极高的蔬菜,西芹的做法也是多种多样的,下面就让本文给大家说几个简单的西芹的做法,以便大家在日常生活中可以轻松地做出一锅美味的西芹来补充营养。

1. 西芹,绿豆芽。首先我们先来准备适量的食材,我们要做的是惜钱绿豆芽,所以西芹和绿豆芽这两个食材是一定要准备好的。另外我们还要准备一些胡萝卜,还有生姜,大蒜,辣椒,另外,盐,味精,醋等,也是要准备好的。这些食材我们全部准备好之后,就可以开始我们的第一步,首先我们取绿豆芽,我们先把绿豆芽的根部给他掐掉,然后找一个大小适中的盆,将绿豆芽放入其中,清洁干净。然后我们将过打开,在锅中加入一定量的水,待水烧开之后,我们将已经清洗好的绿豆芽放入锅中,用大火把它烧开,大约只需要一分钟左右就可以了,然后关火。

2.接下来我们将西芹的叶子去掉,然后把他的茎部切成条状,这个时候我们已经将刚才煮好的绿豆芽捞出了然后我们继续打开过,带大火烧开之后,我们将已经切好并且清洗好的西芹条放入锅中,也煮大约一分钟左右。然后把我们准备好的胡萝卜清洗干净,切成条状,也放入锅中搅拌一下。然后将这些蔬菜全部取出,再用清净的凉水冲洗一下。这时候早来一个大小适中的碗,将我们准备好的啊,蒜和姜放入碗中,再撒上一定量的盐,然后将其捣成泥状。

3.我们所有的任务全部做成了,这时候找来一个大小适中的盘子,将蔬菜放入盘子中,再将我们捣好的泥状调料倒入菜上,然后搅拌均匀,再适量的撒上一点辣椒,香油,搅拌好之后就可以吃了。

西芹的做法是很简单的,只要我们学会了,那么在日常生活中适量的食用就可以增加身体的免疫力,促进身体的健康。

凉拌西芹的做法

西芹这种既营养又美味的蔬菜类食物,其做法也是多种多样的,很多人都会问,西芹可不可以生吃,小编在这里告诉大家,西芹仅可以生吃,而且还可以凉拌,并且非常的美味营养哦。下面本文就给大家说一下凉拌西芹的做法。

1.凉拌西芹,绿豆芽。这是一道非常好吃又营养的凉拌西芹,不过我们在制作的过程中,要准备的食材是非常多的,大家不要嫌麻烦。

2.先我们先来说说要准备好的原料。一定量的西芹,一定量的绿豆芽,还需要准备一些香干和胡萝卜,然后再有就是准备一些调味的料品,如生姜片,大蒜,花椒,辣椒,还有食盐,还有我们经常所用的食用油等。那些全部准备好之后,我们就开始一步一步地制作了。

2.首先我们取我们拿到的绿豆芽,一点一点地将每个绿豆芽的根部全部掐掉,然后我们将锅打开,在里面多放入一些清水,待锅开大火把清水煮沸之后,我们就将已经掐好的绿豆芽放入锅中煮一下,大约只需要一分钟左右即可。煮完绿豆芽之后我们按兵不动,我们将西芹的叶子摘掉,将西芹的茎部清洗干净,并切成条状,然后也将我们切好的西芹放入锅中煮上一分钟,再然后就取我们已经准备好的胡萝卜,清洗干净之后,也将胡萝卜切成条状,将其也放入锅中煮一小会,并与其他两样蔬菜搅拌均匀。

3.锅中的三种青菜全部捞出来过一遍干净的凉水,然后放入碗中。

4.把我们准备好的香干清洗一下,之后切成条状,然后把我们已经切成条状的香干放在刚才那些蔬菜上面。找一个碗,把大蒜,生姜,还有辣椒等用擀面杖捣碎成泥,然后将这个泥状的物质倒入我们刚才做好的蔬菜汁中,搅拌均匀,加入一定量的盐,我们的凉拌西芹绿豆芽就做好了。

凉拌西芹这道菜的做法是很简单的,而且吃法也清淡,只要根据上文所说那样说的做,就可以很美味。

清炒西芹的做法

我们知道,在我国古代是没有炒菜这一类的菜的,所以在当今社会的我们能有幸吃到炒菜这种东西,为什么不好好地将其发扬光大呢?今天本文就给大家说一下,清炒西芹该怎么做?

1.做任何食物的首要当然就是要准备好所需要的食材,我们有一句俗话说的是,巧妇难为无米之炊,所以准备好食材是重中之重。今天我们要准备的食材非常的简单,只需要准备一些西芹,另外要准备一些辅助的调味品,比如食用油,鸡精,食盐等其他的调味品,待这些都准备好之后我们就可以开始下一步了。

2.首先从超市买回来的西芹,很多程度上是人工培育的,那么在人工培育的过程中就少不了要上一些化肥等物质,所以将西芹买回来之后,首先要做的最重要的事情就是将其的叶子摘掉,之后,用清水把西芹好好的清洁几遍,使其干净一些,并且不沾有任何的化肥等化学元素,还有一点要注意的就是西芹的叶子中的营养元素也非常之高,如果可以,也不要将西芹的叶子扔掉,而做一些小菜等可以食用。清洗好的西芹,我们将它切成段状,段状的大小,根据个人的手感来切就可以了。

3.期前清洗干净之后,我们将过打开,然后把我们准备好的食用油适量的倒入锅中,并将食用油加热,加热之后我们就将已经清洗好的,并且已经切好的息钱全数倒入锅中,然后再取一些清水适量的加于锅中,注意水不要过多,不然会引起油乱崩的现象,容易伤到自己。

4.加完水之后,我们江西前翻炒一会儿,然后根据个人的口味向锅中加入适量的盐,鸡精等调味品,就可以找一个盘子出锅,然后食用。

根据上文,大家应该学会了如何去做清炒西芹了吧。本身这道菜是非常简单的,而且比较清淡,对身体健康很好。

西芹汁怎么做

我们有的时候会非常的疑惑,因为一些蔬菜,它们中的营养物质含量非常的高,但是我们经常会觉得再将其加热之后,会不会很多肽链等水解,就会导致一些食物失去其营养价值,那么很多人为了安全起见,就会选择去生吃一些东西,我们拿西芹这种食物来举例,生吃的时候口感可能就不会太好,而且对于宝宝来说,生吃的时候可能会过硬,那么很多人就想将七情做成西芹汁来喝就可以了。不过问题又来了,西芹汁该怎么做呢?

1.准备好一些息钱准备好适量的矿泉水,在准备一些适量的绵白糖。首先,我们将从超市买回来的西芹清洗干净,如果要做成汁的话,建议将西芹的叶子和西芹的颈部一起做成汁,因为西芹的叶子上的营养成分也是很高的,有的西芹的叶子的营养成分甚至远远高于西芹颈部的营养成分,不过还是要根据个人的口感来,如果仍然觉得西芹的叶子吃起来不新鲜,那么也可以将其放置一边,或者丢掉。

2.食材准备好之后,这时候我们要准备一个砂锅,然后我们在沙锅中放入一定量的矿泉水。加完矿泉水之后,我们打开过,将这些矿泉水煮沸,然后我们将一经洗好的,并切成一小段一小段的芹菜放入到锅中,把芹菜煮熟,随着科技的发达,我们日常生活中都离不开一种打泥机,待我们把西芹煮熟之后,我们就可以把煮好的西芹放入一个打泥机中,经过一段时间之后,将煮好的西芹打成泥状,然后取一个密度比较小的漏斗,过滤掉西芹剩余的菜渣就可以了。往西芹汁中加入一些绵白糖,口感会更好一些。

我们上一个所说的做法是熟的西芹汁,当然我们也可以做生的西芹汁,这时候也是只需要一个打汁机,将洗好的西芹放入其中,将其直接打成汁就可以喝了,也可以加入一些白糖。

西芹的做法

西芹的家常做法很多,西芹怎么做,如何做西芹最好吃,西芹煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?

西芹腰果

西芹腰果的原料:西芹和腰果适量

西芹腰果的做法:

1、西芹切断备用。

2、把腰果炒成金黄色,盛出。

3、锅中加一点点的油,放葱段爆香,捞出不用。将西芹放锅中翻炒,变色后加盐,炒透后加腰果和鸡精出锅。

温馨提示:西芹切块前应去皮,否则炒出的西芹不脆爽,不嫩。

吃出健康:

腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。 腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的'人食用。

腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

西芹百合炒虾仁

材料:西芹,鲜百合,虾仁,红辣椒,鸡蛋清,姜片,盐,水淀粉,白糖

做法:

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

芹香回锅肉

材料:五花肉,西芹,蒜头,姜,红椒,郫县豆瓣酱,盐

做法:

1、锅里烧开水,放入五花肉,将五花肉煮至七八成熟后捞出。

2、将煮好的五花肉切薄片。

3、红椒切丝,西芹斜着切小段,姜蒜剁成沫。

4、锅里不放油,烧热后放入五花肉,用中小火慢煎。

5、煎到五花肉的油脂全部出来后,倒出多余的油脂,放入一勺郫县豆瓣酱。

6、放入西芹翻炒。

7、最后放入姜蒜末和红椒,炒至红椒断生后加适量盐就可以出锅了。 ..

西芹菜的营养价值

蔬菜的营养价值高是很多人都知道的常识。但你知道蔬菜中哪种菜的营养价值略胜一筹吗?它就是芹菜。味道清香、口感甜脆,是很多人对于芹菜的第一印象。除了好吃之外,芹菜还有很高的营养价值呢!科学研究表明,每100克的芹菜含有蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,这这些营养元素的含量都高于其他的蔬菜。所以,常吃西芹对身体可是很有好处的哦。

西芹菜是天然的降压食材。科学研究表明,芹菜中有含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床上对于原发性高血压、妊娠性高血压及更年期高血压都有很好的疗效。

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用。特别是在容易烦躁的春季,多吃西芹能平复心情,安定情绪,消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

西芹菜的适宜人群

西芹菜闻起来有一股浓郁的香味,这股香味能唤醒味蕾,增强食欲,使人胃口大开,特备适合工作压力大,经常熬夜加班没胃口吃饭的白领人士食用。

在增进食欲的同时,西芹菜还能促进胃液分泌,特别适合老年人食用。因为老年人身体活动量小、饮食量少、饮水量不足,容易导致大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

西芹是降压的天然良药,患有高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱的人经常食用西芹能很好的缓解病情。

芹菜含有较高的铁元素,能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素,避免皮肤苍白、干燥、面色无华,使目光有神、头发黑亮。

芹菜汁有降血糖的作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,非常适合糖尿病人日常食用。

不过,因为芹菜降压、滑肠等功效,脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低的人就不适宜食用西芹了。此外,有准备要宝宝的男性最好也停止食用西芹。因为芹菜中含有的一些成分会影响到睾丸酮的生成,导致精子数量的明显减少,降低受孕几率,如果连续多日食用芹菜之后,精子数量会明显减少。为了增加受孕的可能性,在备孕期间最好忌口。

西芹的做法大全家常菜

主要原料:西芹300克,胡萝卜50克,百合100克,鸡粉2克,盐4克。

1、西芹300克切段,胡萝卜50克切片。

2、食用油5ML,倒入胡萝卜,翻炒均匀,倒入西芹,百合100克,翻炒均匀。

3、加入鸡粉2克,盐4克,翻炒均匀。

4、炒熟即可。

5、西芹百合的成品图。

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