西芹的营养价值

西芹的营养价值

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一些人在减肥的期间会选择通过运动和食物的搭配来达到瘦身的效果，这个时候很多人不会傻到去选择一些大鱼大肉，而更多的是选择一些蔬菜类的食物，那么很多人就会不自觉的把目光放在既营养又健康还美味的西芹身上，但是呢，又怀着忐忑的心理想知道西芹的热量是多少，会不会对于减肥有一些副作用呢?下面就让本文给大家来普及一下。

1.首先，对于减肥的人来说，一定不要只不吃饭，或者吃一些热量很少的东西来减肥，因为这样很容易会出现当你一旦吃饭或者吃一些其他的食物的时候，就会起到反弹的作用的后果，这个时候要用少量的饮食，但是要健康，然后配合着运动，才可以达到一个完美的效果，举个例子，我们手机里都有一个软件，叫做害怕这个软件可以帮助我们达到一个跑步或者做瑜伽，或者其他运动的目标，我们在跑步和做瑜伽之余可以选择吃一些蔬菜类热量非常少的食物，那么。也就是在吃食物之后，不到十分钟食物的热量就会被这些运动给消耗掉，并且还可以更多地消耗掉一些脂肪，所以掌握正确的减肥方法是减肥成功的关键。

2.如果您在减肥期间选择运动之余，配合着西芹这种蔬菜，那么你一定是一个非常聪明的人，因为我们西芹的热量仅仅只达到十七大卡每100克，在吃过是定量的西芹之后，只需要走步不超过十分钟，便可以将所示的热量全部消耗掉。

仅如此，西芹中还含有很多蛋白质，碳水化合物等营养物质，可以帮助身体避免由于过度的劳累和过度的运动而产生昏厥的现象，可以选择西芹搭配一些热量比较低的主食来吃，这样可以更好地达到减肥效果。

西芹的营养价值

很多人都会产生疑问，西芹到底哪里好呀，这么多人挤破头颅的都要买西芹回家去吃，那么有因才有果，为什么很多人会选择西芹这种食物呢?当然是因为西芹的营养价值是非常之高的，那么很多人又会产生疑问了，西芹的营养价值是什么呢?西芹的营养价值有多高呢?下面就让本文来给大家说一下。

1.首先我们要知道西芹中含有大量的维生素c，而维生素c在我们人体里更是必不可少的，起到很多非常重要的作用，笼统地用生物学的知识来解释，大家可能会不明白，那么就给大家举一个例子，在很多大型的药店都会卖维生素c这种唅片，它唅起来并不会像其他药物一样那么苦，而是有一种水果的味道。更有趣的是，很多人并没有因为生病而买它，而只是作为一种保健品来将它购回家，这是为什么呢?因为人体内缺乏这种东西就会导致免疫力下降，所以人们不惜高价购买维生素c这种含片，以便来提高自身的免疫力，防止感冒，咽炎等一些常见性的感染疾病找到自己身上。

2.因为西芹中含有维生素c，那么西芹就还有一个更大的作用，那就是西芹可以防癌，癌症这一个词语是很多人听到就会浑身打颤的词语，我们都知道，当我们身体内的原癌细胞和抑癌细胞发生突变之后，就会变成癌症细胞，更可怕的是，一旦突变之后，癌症细胞会发生不可控制的分裂，从而进入人们身体的各个部位，这也是为什么很多人，比如他患了喉癌，但是将喉咙上的东西切除之后，其他的地方还会出现癌细胞，所以这是非常可怕的事情，但是我们的西芹中由于含有很多的维生素c，如果经常食用就可以起到防癌的效果。

西芹本身的营养价值是不可忽视的，所以在日常生活中我们可以食用它以此来预防很多疾病。

西芹的功效与作用

我们知道西芹属于芹菜的一种，是一种伞科植物，畜禽中含有大量的维生素c和一些其它人体所需的元素，而栖前的热量又很少，不会使人吃了之后长胖。所以很多人会选择去购买西芹这种蔬菜，那么有些人会不禁产生疑问，西芹有哪些功效与作用呢?下面就让本文给大家来整理一下。

1.很多人，尤其是那些脾气比较冲的，人人在这个压力非常大的世界上，经常会出现一种状况，那就是晚上失眠，而且想一些东西，越想越烦躁，如果经常出现这样现象的人，建议要抽空多读一些书，因为书本就有可以使人本身镇定下来的魔力。另外在饮食方面就可以选择吃西芹这种食物，因为西芹中含有一种碱性的成分，这种碱性物质就可以帮助我们人类的身体消除那些烦躁不安的元素，从而达到一种安定的效果，所以建议情绪经常不好，而且经常会出现失眠症状的人，可以多服用一些西芹。

2.西芹中含有高纤维物质，并且还含有很多的维生素c以及其他肠内脂等物质，这些物质一起协同效果，可以帮助我们的身体达到防癌抗癌的作用，我们知道癌症这一词是我们听起来都会浑身发抖的词，而近些年来，我国的癌症率更是有很高的提升，这些癌症率包括卵巢癌，乳腺癌，还有喉癌等各种器官的癌症，不过有一点是不会改变的，那就是癌细胞会不停地扩散，而且没有尽头。也就是说不管我们的哪个部位的原癌细胞和抑癌细胞发生突变，变成癌细胞之后都会向其他的部位扩散，所以当癌细胞扩散的时候再想抑制它，就会来不及了，所以要做好提前预防的准备，那么吃我们今天所说的西芹，就可以帮助防止癌症。

身体的健康是离不开食物的，因为食物中包含了很多营养元素，从而增加我们的免疫力。

西芹的营养价值

西芹和中国的芹菜有着相同的营养价值，不过，西芹的纤维含量比芹菜高哦。西芹一般有什么样的营养价值呢?西芹要怎么吃最好吃?一起来看看吧。

西芹的营养价值 1.10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。

2.西芹还含有丰富的钙元素、铁元素。

西芹的吃法 1、西芹炒牛肉

健康功效:西芹:活血化瘀;花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智;酱油:升压、补血、护齿。

1.1、切葱姜辣椒备用。

1.2、把牛里脊肉切1厘米左右的丁,放酱油少许盐,料酒,淀粉抓匀,要抓五分钟左右,这样炒出来的牛肉才嫩。

1.3、把芹菜切成1厘米的丁备用。

1.4、起锅烧开水,水中放少许盐,把芹菜放进去,水开就关火。

1.5、把芹菜捞出过凉备用。

1.6、起锅放花生油,热锅凉油把牛肉炒熟。

1.7、然后把牛肉盛出备用。

1.8、另起锅放少许花生油,葱姜辣椒炸香。

1.9、放入焯好的芹菜放少许酱油翻炒。

1.10、然后再把牛肉粒放进去,放适量盐翻炒均匀关火,然后再加入鸡精。

1.11、装盘就可以。

2、西芹绿芽

原材料:西芹、绿豆芽、香干、胡萝卜 调味料:生姜片、大蒜瓣、花椒粒、干红辣椒、食盐、食用油。

2.1、绿豆芽掐去根部,用清水洗干净。

2.2、锅内放入足量的水,大火烧开。

2.3、放入洗净的绿豆芽,大火焯煮1分钟。

2.4、西芹去茎切条。

2.5、接着放入西芹条,继续大火焯煮1分钟。

2.6、胡萝卜洗净,去皮后切成细条。

2.7、胡萝卜条放入锅中,用筷子搅拌一下。

2.8、捞出蔬菜,立即用凉水冲凉降温。

2.9、过凉的蔬菜放入干净无水的深碗中。

2.10、香干用清水冲一下,用切菜器切成细条状。

2.11、切好的香干条摆放在放入碗中的蔬菜上。

2.12、大蒜、生姜片放入1个小碗中,撒入一点食盐,用擀面杖捣成泥。

2.13、捣好的蒜泥和生姜泥放入碗中的香干条上。

2.14、根据各人口味,在蔬菜上均匀的撒入适量的食盐。

2.15、取一个干净无水的小勺,倒入适量的食用油,加入几粒花椒和干红辣椒段。

2.16、打开火,火苗调到最小,把小勺放在火的上方,炸至花椒和干辣椒变色出香味,关火。

2.17、捡去杂质,把炸好的香辣油泼在生姜蒜泥上。

2.18、用筷子把食材搅拌均匀即可。

食用西芹的注意事项 1、哪些人不能吃西芹

一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

2、西芹的适用人群

芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经;具有平肝清热,祛风利湿的功效;用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

3、西芹的食用禁忌

西芹被称为保健蔬菜，它的功效与作用有哪些呢？

保健蔬菜西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

西芹的功效与作用西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。由于芹菜的钙磷含量较高，一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；镇静安神。从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。如果是轻度失眠，食用西芹不失为较好的食疗。

如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用西芹并服用药物治疗。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。芹菜含铁量较高，另一方面还有镇静和保护血管的作用。西芹中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。