李子怎么挑选

李子怎么挑选

在生活中的李子也是属于一种食用价值极高的一种水果，李子的口感比较酸甜可口，所以在平时生活中的话可以适当的食用一些能起到很好的开胃的效果，但是在平时生活中购买李子食用的时候也要注意李子的挑选的方式，以免购买到一些质量不好的李子，这样不仅会影响李子的食用口感也会导致自身的身体健康受到一定的不利的影响，那么接下来我们就一起来看看在生活中关于李子的相关的购买的方式，以及在平时生活中的李子应该如何保存。

李子怎么挑选

1、在平时生活中购买李子的时候尽量去选择一些已经成熟之后的李子购买，成熟的李子的食用口感比较偏甜一点，但是还未成熟的李子的口感带有苦涩和酸的味道，所以在平时生活中的需要注意。

2、平时购买李子的时候可以轻微的捏捏李子的手感，有的已经成熟之后的李子的手感是比较软一点，带有一定的弹性的，所以在平时生活中购买的李子的手感如果比较硬一点的话就不要再继续购买了，这一种李子的口感都是属于比较酸的，未成熟的，所以在平时生活中的话需要注意。

3、在平时生活中已经保存较长时间的李子也是不建议购买的，因为保存时间过长的李子的中含有的一些营养物质都会出现不同程度的流失的情况，而且在平时生活中经常用来保存过长时间的李子一般都是属于一些还未成熟的李子，所以在平时生活中的话并不建议去购买一些已经保存了过长时间的李子。

二、李子怎么保存

在平时生活中已经成熟的李子一般保存的事假都是不会太长的，所以在平时生活中购买李子最好还是在短时间之内食用完全会比较好一点，而且李子也不建议将其置于冰箱中进行低温冷藏这样会容易导致李子中含有的一些营养物质出现流失的情况，而且李子自身也会出现褐心病的情况发生，所以在平时生活中保存李子的时候最好是选择合适李子生存的环境，不建议高温也不建议在低温的情况下保存，这样都是会对李子中含有的一些营养物质出现流失的情况的。

在生活中关于李子的挑选的方式的话尽量去选择一些食用口感比较清甜且已经成熟的李子，一般市场上购买李子的时候都是可以先捏捏看看李子的软化的程度的，这样才可以判断李子是否已经成熟，以及在平时生活中购买李子的时候也需要注意李子的保存的方式，以免导致李子出现腐坏的情况。

李子怎么挑选

在生活中的李子也是属于一种食用价值极高的一种水果，李子的口感比较酸甜可口，所以在平时生活中的话可以适当的食用一些能起到很好的开胃的效果，但是在平时生活中购买李子食用的时候也要注意李子的挑选的方式，以免购买到一些质量不好的李子，这样不仅会影响李子的食用口感也会导致自身的身体健康受到一定的不利的影响，那么接下来我们就一起来看看在生活中关于李子的相关的购买的方式，以及在平时生活中的李子应该如何保存。
李子怎么挑选

1、在平时生活中购买李子的时候尽量去选择一些已经成熟之后的李子购买，成熟的李子的食用口感比较偏甜一点，但是还未成熟的李子的口感带有苦涩和酸的味道，所以在平时生活中的需要注意。

2、平时购买李子的时候可以轻微的捏捏李子的手感，有的已经成熟之后的李子的手感是比较软一点，带有一定的弹性的，所以在平时生活中购买的李子的手感如果比较硬一点的话就不要再继续购买了，这一种李子的口感都是属于比较酸的，未成熟的，所以在平时生活中的话需要注意。

3、在平时生活中已经保存较长时间的李子也是不建议购买的，因为保存时间过长的李子的中含有的一些营养物质都会出现不同程度的流失的情况，而且在平时生活中经常用来保存过长时间的李子一般都是属于一些还未成熟的李子，所以在平时生活中的话并不建议去购买一些已经保存了过长时间的李子。
二、李子怎么保存

在平时生活中已经成熟的李子一般保存的事假都是不会太长的，所以在平时生活中购买李子最好还是在短时间之内食用完全会比较好一点，而且李子也不建议将其置于冰箱中进行低温冷藏这样会容易导致李子中含有的一些营养物质出现流失的情况，而且李子自身也会出现褐心病的情况发生，所以在平时生活中保存李子的时候最好是选择合适李子生存的环境，不建议高温也不建议在低温的情况下保存，这样都是会对李子中含有的一些营养物质出现流失的情况的。
在生活中关于李子的挑选的方式的话尽量去选择一些食用口感比较清甜且已经成熟的李子，一般市场上购买李子的时候都是可以先捏捏看看李子的软化的程度的，这样才可以判断李子是否已经成熟，以及在平时生活中购买李子的时候也需要注意李子的保存的方式，以免导致李子出现腐坏的情况。

怎样挑选新鲜的李子

李子，我国大部分地区均产，7～8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。下面是李子的选购技巧，希望对你有所帮助：

　 　看一看。 首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的'较好。

　 　摸一摸。 其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。

　 　尝一尝 。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。

　 　做个小实验。 把李子放进水杯里，如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买。反之是正常的无害的李子。

此外，还要留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。

　 　李子的营养价值

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　 　李子的使用效果

李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。

具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

　 　李子的适用人群

一般人群均能食用

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

如何挑选李子李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中;感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。

李子的储存方法冰箱冷藏保存。

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