凉拌洋姜的做法

凉拌洋姜的做法

很多人都爱吃洋姜这种食材，这是一种非常独特的美味食材，营养价值丰厚，确实非常值得经常享用，很多人愿意把洋姜做成凉拌的来吃，接下来我们就一起来聊一聊凉拌洋姜的具体做法，希望能对各位提供帮助。

1、凉拌洋姜选择材料

凉拌洋姜的做法并不困难，但是在选择材料方面却需要自己细心一些，因为要想做出正宗可口的凉拌洋姜，必须要选择好，材料非常关键，其实选择材料也比较简单，只要准备好适量的新鲜洋姜和少量的调味料就可以了，调味料尽量要少一些，可以选择酱油，白醋和食用盐。料不要放太多，放太多的话会影响它的营养。

2、凉拌洋姜具体做法

在制作凉拌洋姜之前，首先要把洋姜清洗干净，如果清洗的不干净的话，可能会携带一些有害健康的物质，所以我们要把它洗干净，除了洗干净以外，还要将它在水中焯烫一下这样的话会更加的卫生一些，操，唱好以后把它切成一片一片的放到碗里面，再把酱油白醋和食用盐放进去一起搅拌，搅拌均匀以后就可以享用了，你可以品尝到非常具有风味的一道凉拌菜。

3、凉拌洋姜功用

凉拌洋姜的口感是非常清爽的，不仅能够让人们品尝到非常独特的一种风味，而且还可以起到很好的滋补效果，因为洋姜中的各种营养成分都很全面，能够有助于脾胃健康，并且还可以清热解毒，当然制作这道菜的时候一定要讲究洁净卫生很重要。

而且吃这道菜的时候要注意不要过量食用，虽然味道好，对身体健康也有帮助，但是不建议过量食用。希望本文的讲解可以给喜欢洋姜的朋友提供一些有效的参考。

凉拌洋姜怎么做好吃

今天小编分享一道凉拌鬼子姜，特别的脆爽，味道酸甜咸香、微辣，是餐桌上的一道爽口凉菜。
【凉拌鬼子姜】
所用食材：鬼子姜、红绿尖椒、大葱、大蒜、香菜、干红辣椒；精盐、海鲜酱油、蚝油、陈醋、白糖、鸡精
第一步：鬼子姜洗净切薄片，尽量切的薄一些。
第二步：鬼子姜片放入大碗中，加入1克精盐、蚝油、适量海鲜酱油、3克白糖、陈醋、鸡精，放入青红尖椒丁拌匀。海鲜酱油可以多一些，味道比生抽要淡，拌菜鲜味不错。
第三步：加入葱丝、大蒜丝拌匀之后，盛入盘中。
第四步：将干红辣椒切段，放在鬼子姜上。
第五步：锅内烧油，至7成热，浇在干辣椒上即可。
小帖士：
鬼子姜好像所有人都在腌咸菜，我的理解中，除了腌咸菜鬼子姜还是很好的食材。拌凉菜，炒热菜都是不错的选择，味道脆爽鲜美

洋姜怎么吃好吃

洋姜做泡洋姜比较好吃，方法如下：
1、洋姜去皮洗净稍晾干水份，然后加入盐。
2、加入红糖，充分拌匀。
3、加入白酒，转入保鲜盒中，直接加入清水没过洋姜。
4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏。
5、一星期后即可食用，加入剁椒稍拌即可。

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