柠檬蜜怎么做

柠檬蜜怎么做

市面上有很多蜜，比如桂花蜜、枇杷蜜、柠檬蜜等等。桂花蜜主要就是用桂花酿制而成的，枇杷蜜也是用枇杷花制作而成的。那么轮到柠檬蜜的时候是不是也是用柠檬花酿制的呢?其实以此推论是不对的，柠檬蜜是通过柠檬片酿制而成的，那么柠檬蜜到底是怎么做的呢?下面一起来看看。

柠檬蜜是什么

柠檬蜜已经被很多人所熟知了，很多人都喜欢它酸酸甜甜的味道。柠檬蜜主要是来源于香港茶餐厅的，主要就是将蜂蜜和柠檬、水搅拌在一起，随后将它密封。柠檬本身的维生素是非常丰富的，这种物质具备抗氧化能力，从而延缓皮肤的衰竭，还能使得黑色素无法沉淀，那么就会使得皮肤变得更加白皙，所以很适合女性朋友们食用。

柠檬蜜怎么做

食材选择：柠檬在日常生活中是非常常见的，它的外皮是绿色的，所以青柠檬，这种口感是比较酸的，但是香气是较为浓郁的。还有一种柠檬是黄色，这种是从国外进口的，我们可以直接用黄柠檬代替青柠檬，

制作步骤：1、首先将柠檬用清水清洗干净，再将它涂抹均匀的食盐，用手掌不断地揉搓，这种做法主要就是为了去除柠檬皮的苦涩味，随后再放入清水中洗净，在挑选柠檬的时候，一定要选择比较柔软的柠檬，说明这种柠檬是比较新鲜的。

2、等柠檬洗净后就可以将它的水渍擦干，因为水渍在浸泡的时候会使得蜂蜜发酵，从而引发异味。

3、再用刀具将柠檬的头和尾去除了，将柠檬切成薄片，还要将柠檬的籽去除了，若是喜欢柠檬的人也可以稍微切厚点。

4、存放蜂蜜的容器一定要将之洗净，我们最好选择玻璃罐，将它放入清水中洗净，再用纸巾擦干玻璃罐，再倒置着放。因为蜂蜜是不能沾水的，不然蜂蜜就很容易变质。

5、这个时候将切好的柠檬片放入玻璃罐中，并倒入适量的蜂蜜，再将它们充分搅拌，一定要将之密封，随后将玻璃罐放入阴凉处，需要放置5天左右，浸泡的时间越久，那么柠檬味就越发的浓烈，所以想要柠檬味浓郁就可以放置时间久点。

用蜂蜜浸泡之后的柠檬片，味道是酸中带点甜，可以直接食用，味道是美极了。而且长期食用还有美容养颜的作用。

柠檬蜜的正确制作方法

用料：5斤柠檬，2.5斤冰糖。做法如下：将柠檬盐搓洗表皮冲洗干净滤干水分，柠檬待用。将泡过的柠檬削皮， 削掉簿薄的一层，露出白皮即可，削下的黄皮放好待用，将削好皮的柠檬切两半。把半个柠檬的果肉部分摁倒帮手的尖上。然后转动手心，转出的果汁就流到帮手底部的小盒里。柠檬里的果肉基本都转出来了。 将之前的柠檬皮放入密封壶中，再放入冰糖，在将转出的果汁倒入密封壶中，一点点再转出汁，再倒入，再转出汁再倒入，直到4斤柠檬转完，正好满壶，装满以后密闭，冰糖化了即可享用。亲，只有咱们的纤巧壶密闭出来的柠檬蜜口感是最佳的，如果愿意再在喝的时候放些蜂蜜更棒！

如何制作柠檬蜂蜜

如果吃过柠檬的人都应该知道，柠檬是一种非常酸的水果，因为它具有富含大量的维生素c所以一般都是拿柠檬泡水来缓解它的酸度。而蜂蜜又有一股淡淡的甜味，由于他自身也有美容养颜的效果，所以很多人都会将柠檬和蜂蜜弄在一起，不仅可以中和它们的味道，也可以加强它们的功效。那么应该怎样弄蜂蜜柠檬水呢?
一、柠檬蜂蜜水的做法
食材主料：柠檬2个蜂蜜，500g辅料盐少许。
1、将柠檬准备好，柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净。
2、将柠檬两头切去后，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3、将切好的柠檬片全部浸入蜂蜜中，盖上盖子，放入冰箱中保存1周左右。
4、用无水无油的筷子取2片柠檬，放入茶壶中，倒入少许浸过柠檬的蜂蜜。
5、倒入凉白开，.搅拌均匀，倒入杯中即可饮用，剩下的柠檬蜂蜜需继续放入冰箱中保存。
二、喝柠檬水的禁忌
1、由于富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。
2、不宜过酸，以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。
3、由于柠檬pH值低达2.5，痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者、胃酸过多者和胃溃疡者不易食用。不宜与阿司匹林同服。
4、喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。
三、怎样做蜂蜜柠檬茶
材料：蜂蜜250g、新奇士柠檬3个、500ml的玻璃瓶1个。
做法：
1、把柠檬洗净，沥干水分后横向切成约5毫米的薄片。
2、往干燥的玻璃瓶里放入一层柠檬片(我的瓶子横截面呈椭圆形，所以我一层放两片)，然后在柠檬片表面加一层蜂蜜。
3、再加入一层柠檬片，然后加蜂蜜，如此重复几次，就加满瓶子了。
4、蜂蜜柠檬做好了，放进冰箱冷藏24小时就可以。想喝的时候，取出两片蜂蜜柠檬，再加一点点蜂蜜，用温水冲泡即可饮用。