荷兰豆和豌豆的区别(豌豆和荷兰豆的区别)

荷兰豆和豌豆的区别

豆子的种类实在是太多了，而豆类偏偏十分受大家的喜欢。我们常见的豆粒有黄豆、绿豆、红豆、毛豆、荷兰豆、豌豆等等的豆粒。但是有些人对于荷兰豆、豌豆这两者之间是分不清的，它俩之间到底有哪些区别呢?下面一起来看看。

荷兰豆和豌豆的区别

豌豆是一个比较庞大的种类，它有一个别名就是甜豌豆，我们食用它的时候，主要是食用它的豆粒，它的外壳几乎都是被我们弃之的。同时再豌豆成长过程中，豌豆的嫩苗也是可以食用的，非常的鲜嫩，可以直接翻炒着吃。还有一种扁豆荚，它的豆粒部分较小，所以在食用的时候，连同它的外皮也会一并食用。

荷兰豆也是属于豌豆类的一个品种，不过它是属于扁豆荚这一类的。所以它的外皮是可以食用的。荷兰豆的豆荚是非常柔软的，口感是也就相对清脆了。豌豆就不一样了，它的表皮是有很多纤维素，所以在咀嚼的时候就很难下咽，通常都是不吃表皮的。荷兰豆在成熟之后，它的形状是比较扁平的，豆粒所占的空间也相对较小。而豌豆成熟之后呢，豆粒就比较大了，形状也就形成圆柱状了。

豌豆中含有一些酶类，这种物质可以分解一些生物体，从而保护我们的细胞，阻止了细胞的癌变，具备一定抗癌的功效。而且还含有植物凝素、止杈酸等营养物质，这些物质具备一定消炎抗菌的作用。荷兰豆含有丰富的纤维素，从而加快肠胃蠕动，加快食物消化，分担肠胃的压力。

其实说了这么多，它们最好区分的就是外表不一样，荷兰豆是宽扁，豌豆则是圆胖的。

荷兰豆不能和什么一起吃

1、蕨菜：荷兰豆是不能和蕨菜一起吃的，因为当这两者一起食用的话，就会破坏荷兰豆中的营养物质，因为荷兰豆中富含维生素B，而蕨菜中酶可以分解此物质，所以一定不能一起食用。

2、菠菜：荷兰豆也是不能和菠菜一起吃的，很容易引发人体对于钙物质的吸收。菠菜富含草酸，草酸与钙一旦相遇就会形成草酸钙，那么就会沉淀在体内无法被吸收，所以两者是一定要分开食用的。

看了上文，相信大家对于豌豆和荷兰豆有了一定的分辨能力了吧，其实它们两者是很好区分的。

豌豆和荷兰豆的区别

豌豆和荷兰豆的区别如下：

1、形状不同

果实的形状不同，豌豆果实成熟后豆荚会变得较为坚硬，果实颗粒饱满且分布有绒毛，荷兰走的豆荚扁且软，果实颗粒也小，荷兰可以连同豆荚一起吃，豌豆就只能吃果实。

2、物种属性不同

豌豆和荷兰豆分属两个不同的属性，其中豌豆属于豆科豌豆属，荷兰豆则属于蝶形花科豌豆属，主要区别在于豌豆的枝茎粗壮且带有细小绒毛，荷兰豆则的茎比较细且表面光滑。

3、成熟期不同

豌豆开花的季节是春夏交替之际，果实成熟是在7月份，荷兰豆的花期在初春时节的3月份和4月份，五月份果实就成熟了。

豌豆养护注意事项：

1、首先，温度要控制在20度到30度之间，豌豆喜欢温暖的环境，虽然有一定耐寒能力，但是温度不宜太低。

2、其次，光照要充足，豌豆在花期到来之前需要接受长时间的光照，才能顺利开花结果。

3、最后，豌豆不耐旱，需要提供充足的水分，但是也要注意水量，不要造成积水。

豌豆和荷兰豆的区别是什么？

荷兰豆和豌豆的区别：

1.品种上的区别

豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主，而极少吃豆荚。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗，作为一种蔬菜来食用。还有一种为扁豆荚，豆粒较小，不够饱满，因此常常食豆荚部分。

而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，可以说属于扁豆荚这一类。

2.外观上的区别

荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆荚。荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。

而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点，常常用于生产豌豆。

荷兰豆和豌豆的营养价值

鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。