鸡毛菜是小白菜吗

春天到了，很多蔬菜都一一上市了，但是很多人都会被蔬菜的名字弄得糊涂了，有人就问了，鸡毛菜是小白菜吗?因为有些菜是有很多名字的，鸡毛菜的口感是非常鲜嫩的，那么它到底是不是小白菜呢?下面一起来看看。

鸡毛菜是小白菜吗

鸡毛菜就是小白菜，因为鸡毛菜是十字花科植物小白菜幼苗的俗称，食用它之后可以治疗咳嗽、便秘等等疾病。而且小白菜的制作方法是很简单的，可以将它煮汤，加入一些食盐、白糖就可以了，经常食用它对于身体健康有着很大的帮助。鸡毛菜中的维生素含量很丰富，可以缓解我们紧张的情绪，所以当压力过大的时候，可以适当的吃些鸡毛菜。

小白菜的别称有好几个，分别是：青菜、鸡毛菜、油白菜。它的营养价值是非常高的，富含矿物质、维生素、钙、胡萝卜素等等营养物质。其中的钙、磷这些物质可以促进骨骼的健康生长，加快新陈代谢。很适合处于生长期的孩子们食用。

鸡毛菜的营养价值

1、提供营养、强身健体：鸡毛菜富含维生素、矿物质，这些物质都是身体最基本的生理物质，适量的食用可以提高身体的免疫力，促进我们身体的健康。

2、保持血管弹性：鸡毛菜中还富含纤维素，这种物质与脂肪结合之后就可以阻止胆固醇的形成，还能使得胆固醇中的代谢物排出体外，减少动脉粥样硬化的形成，血管长期处于这种环境中就会保持它的弹性。

3、润泽皮肤、延缓衰老：鸡毛菜中还富含了胡萝卜素、维生素C。这些物质进入人体之后就会加快皮肤细胞的代谢，改善肌肤粗糙，延缓皮肤的衰老速度。

4、防癌抗癌：鸡毛菜中的粗纤维素是非常丰富的，它可以增加肠胃的蠕动速度，使得体内的废弃物及时排出体外，大肠内的毒素也会被及时清除了，从而有效预防了癌症。

鸡毛菜就是小白菜，所以我们在购买的时候，一定要记住了。而且它的营养价值是很高的，可以延缓皮肤的衰竭，还能保护血管的弹性，对于身体健康有着很大的帮助，所以在日常生活中，我们应当食用这些食物。吃鸡毛菜还能有效预防便秘，促进肠胃的健康。

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