父母可能对于宝宝的饮食总是特别的关心,吃一些什么东西不健康一些,什么东西可能会宝宝有害,这都是非常注意的,虽然彩椒中的营养价值含量非常丰富,它的维生素含量也特别的多,但是对于年纪比较小的宝宝来说,食用一些辛辣的食物,比如说彩椒可能会产生刺激,这是大多数父母担心的问题,尽管如此宝宝是可以食用彩椒的。
在宝宝如果超过一周的时候,就可以将彩椒作为辅食添加进食物中,并且彩椒的颜色非常的丰富,可以和很多食物搭配,能够产生吸引目光的效果,引起宝宝的食欲增加他们的饭量。彩椒的营养价值也是非常的高,彩椒中维生素c的含量可以说在蔬菜中居首,还含有其他的维生素,比如说维生素a维生素b维生素c,还有一些矿物元素,比如说钙铁磷等,更加引人注目的是彩椒在成熟期它果实中营养元素的含量都会增加五倍,并且维生素C的含量也会增加。
彩椒中含有一种元素椒红素,并且还含有大量的钾元素和维他命的,宝宝食用彩椒可以补充宝宝的体内的营养,促进身体的新陈代谢,可以增强免疫力,提高对病毒的抵抗能力,能够促进肠道的蠕动,增加食欲等。
宝宝食用彩椒的时候,最好不要生吃,可以将彩椒做熟以后再食用,因为生吃的话可能会消化不良,如果宝宝太小的话,还可以将彩椒弄的更碎一些,防止因为嚼不烂而卡到喉咙。当我们挑选彩椒的时候,可以选择一些表面比较光滑,大小比较均匀的彩椒,如果是一些劣质彩椒,表面可能会暗淡,并且大小也不均匀。还有就是一些优质的彩椒,重量也比较有沉淀感,有一种饱满的感觉,劣质的彩椒拿在手中可能会感觉比较轻,没有水分。
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 莲藕 推荐理由: 莲藕性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。
食用方法: 荸荠莲藕大骨汤
1、材料:猪尾骨400g,莲藕150g,荸荠100g,红枣4个,葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
2、做法:
(1)猪骨剁块,用清水冲洗去血水。
(2)莲藕去皮,和荸荠、大枣一起用清水浸泡。猪骨开水焯烫洗净备用。
(3)加入清水和葱、姜、大枣、猪骨。
(4)加盖煮上15分钟后,加入莲藕和荸荠,再次煮开关火。
(5)将材料倒入高压锅中,将高压锅内胆放入外锅中,加盖焖40分钟。
(6)然后加入盐、鸡精、胡椒粉,再次煮开即可。
[十个月的宝宝可以吃藕吗 宝宝怎么吃藕最好]
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 百合 推荐理由: 百合性平微寒,具有清热润肺止咳功效,对热病后余热未清,咽喉肿痛,心烦口渴诸症均有疗效。
食用方法: 芒果百合小丸子
1、材料:芒果2个,糯米粉、糖桂花、百合、枸杞各适量。
2、做法:
(1)料理机将芒果肉打成泥,倒入糯米粉,搅拌均匀,和成面团。
(2)糯米面团轻轻揪下一小块面,搓成小小的圆子。
(3)锅中加水煮开,将泡发的百合干放入锅内,煮熟百合,再一个一个放入芒果圆子。
(4)放入枸杞后,煮至圆子浮起,捞出。
(5)将芒果小丸子、枸杞、百合盛入碗中,吃时淋上桂花蜜糖即可。
[小儿上火推拿手法图解]
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 茄子
推荐理由: 茄子性寒凉,可以清热解毒,给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪,可以采用蒸茄子的方法。
食用方法: 缤纷蒸茄子
1、材料:茄子300g,肉馅100g,红椒50g,黄椒50g,油、盐、酱油、糖各适量。
2、做法:
(1)彩椒洗净切成小丁,茄子洗净、去皮、切条备用。
(2)茄子条码放在盘中,入蒸锅蒸10分钟。
(3)另起锅,注入油,下入肉馅煸炒至变色。
(4)加入酱油、糖煸炒均匀,倒入彩椒丁,煸炒均匀后加入盐调味,关火。
(5)蒸好的茄子条挤掉水分,将炒好的肉末彩椒丁浇在茄子上即可。
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 莴笋 推荐理由: 莴笋性微寒,质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰,适合肺胃有热的宝宝食用。
食用方法: 蘑菇莴笋蛋汤
1、材料:蘑菇100g,莴笋250g,鸡蛋2个,油、盐、葱各适量。
2、做法:
(1)鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。
(2)莴笋去皮,洗净切丝。蘑菇洗净切片。
(3)锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下,待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。
(4)放入蘑菇片煮开2分钟,放入炒好的蛋皮,煮开。
(5)放点盐,放些葱花后即可出锅。
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三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 白菜
推荐理由: 白菜性微寒,有清热除烦,利二便的作用。
食用方法: 红火虾仁白菜
1、材料:白菜200g,青虾100g,葱10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、盐各适量。
2、做法:
(1)白菜洗净斜切片备用。青虾洗净,剥去外衣,切成寸断备用。
(2)起油锅,加入葱姜爆香。
(3)放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
(4)放入白菜同炒,炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。
(5)出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
[宝宝吃什么容易上火怎么办 吃了这些容易上火]
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 芹菜 推荐理由: 芹菜性寒凉,能去肝火解肺胃郁热,容易“上火”的宝宝常食有益。
食用方法: 芹菜炒猪肝
1、材料:芹菜500g,猪肝300g,红椒15g,料酒20ml,酱油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。
2、做法:
(1)芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。
(2)把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀,芹菜用淡盐水焯烫过凉。
(3)炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜,倒入猪肝,炒至猪肝变色、坚挺盛出备用。
(4)再稍倒一点油,倒入芹菜翻炒,加入糖和盐,加入酱油,翻炒后加入红椒丝,再倒入炒过的猪肝。
(5)淋入香油,加少许鸡精,翻炒均匀关火即可。
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 苦瓜
推荐理由: 苦瓜性大凉,味苦,泻六经实火,是一味苦寒清热食品。
食用方法: 燕麦苦瓜酿
1、材料:燕麦片80g,肉馅80g,苦瓜200g,香菇、海米、干贝、豆瓣酱各适量。
2、做法:
(1)香菇洗净后用温开水浸泡至发软,泡发香菇的水留着备用。
(2)另一只碗装洗净的干贝,用少量的清水浸泡一会。
(3)分别将香菇、海米、干贝剁成茸。
(4)肉馅、燕麦片、香菇、海米、干贝放入容器中,加入少量豆瓣酱,然后用筷子搅拌均匀。期间将香菇水分三次倒入,在搅拌过程中要顺着一个方向拌,看到有粘稠感时即可。
(5)苦瓜洗净,沥干水分然后对半切开,挖去瓜瓤。
(6)馅料均匀的填入苦瓜容器中,入蒸锅蒸8分钟后,取出切成小段。苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁,把它们入锅勾芡,重新淋到成品上即可。
三岁宝宝上火吃什么蔬菜好 茭白 推荐理由: 茭白性寒凉,适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。
食用方法: 多彩茭白丝
1、材料:茭白200g,猪肉100g,青椒1个,红椒1个,耗油1大勺,玉米淀粉1大勺,橄榄油2大勺,盐适量。
2、做法:
(1)茭白剥去老皮,截去老根,顺着纹路竖切成粗丝。青、红椒切丝,猪肉切丝。
(2)肉丝中倒入蠔油,加入玉米淀粉,抓匀,腌制十几分钟。
(3)锅烧热,放少许橄榄油,放入肉丝翻炒。
(4)炒至肉丝变色,放入茭白,翻炒几下之后,放入青、红椒丝。
(5)继续翻炒均匀,起锅前加少许盐调味。
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暖暖1岁以前,我每周都会在我的微博@陈小暖成长记 分享暖暖一周的辅食日记和各种做法的照片。好多妈妈问1岁以后咋不更新啦?我们都不知道该吃什么了啊!唉,班妈的苦有谁知?实在是太忙没时间拍照做食谱啊!
今天给大家推荐的8款食谱来自我的好朋友逗宝妈妈Cathy,她是国家二级公共营养师,爱烹饪、旅游和摄影。专注于婴幼儿辅食、配餐,科学喂养。满足身体所需营养,有趣可爱高颜值,还简单易做。以后再也不担心小家伙不爱吃饭了!妈妈们赶紧收藏吧!
一、愤怒的小鸟
原料:玉米粉、鸡蛋白、小麦面粉、糯米粉、糖粉、可可粉、黑芝麻粉,水
将面粉分成3份,用来制作装饰面团。其中两份分别加入可可粉和黑芝麻粉,加入清水搓圆成小面团。再将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入清水揉合成均匀的面团,分切成小团逐一搓圆。
用粗一点的圆头筷子顶住中间,然后用掌心搓捏成圆锥状。将装饰面团分别做成眉毛、眼睛和鸟冠,并贴在主面团上。
将做好的愤怒小鸟摆入蒸锅,蒸熟即可。
暖暖妈:
这个做法简直太有创意了!暖暖的早餐里经常会有馒头,但老吃也会吃腻。来点新花样,宝宝们一定爱不释手!
二、兔八哥家的腊八粥
原料:大米、小米、核桃仁、红豆、提子干、红枣、胡萝卜、山药、清水、开水、苹果适量
将大米、红豆、核桃仁、红枣提前浸泡。红豆最好提前一夜浸泡。
将山药、苹果和胡萝卜以外的其他食材洗净放入电饭煲。加清水500g,并用煮粥模式煮。
苹果和胡萝卜均洗净切小块。等到粥煮的差不多剩10分钟时,打开锅盖,放入苹果和胡萝卜。
煮粥的时候,将山药去皮切片,盖上保鲜膜,放入微波炉加热10分钟。粥煮好后将红枣捞出,去皮去核。
捞出几个提子干备用。剩余的粥用料理机打成细腻的糊。山药打成泥备用。
打好的八宝粥盛入碗中。用提子干和山药泥装饰出小熊的眼睛和嘴巴,即可。
暖暖妈:
八宝粥口感细腻,很适合给宝宝吃。里面因为有各种豆类,所以建议最好1岁以上宝宝。
三、隐藏菜菜的菠菜水饺
原料:面粉、菠菜 、猪肉馅、盐适量、生抽少许
菠菜洗净焯水后,放入搅拌机里打成菠菜糊(需加一点水),然后用滤网过滤出菠菜汁。将菠菜汁倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时左右。
醒面的时候,猪肉馅加入少量的盐和生抽,顺一个方向搅匀。醒好的面团揉成条,切成等分,擀成薄面皮。
接下来就是包饺子的过程啦!包成帽子型会更漂亮。锅里水烧热后放一点盐,下入饺子煮熟就可以了。
肉肉菜菜齐上阵,又能隐藏菜菜的饺子出炉啦!
暖暖妈:
好像绝大部分的宝宝都有吃菜菜难问题,暖暖也不例外,如果发现大片的菜叶是必须要挑出来的。这道可以隐藏菜菜的水饺很好的解决了这个问题,如果宝宝不是特别的挑剔,不用滤汁,直接用菠菜绒加水揉面也可以哦!
四、宝宝茄子煲
原料:茄子、猪肉馅、红椒、黄椒、盐少许、酱油少许、葱、糖少许、淀粉少许
红椒从中间切开,去掉籽做成盛菜的器皿。有心的妈妈可以像图里那样切成锯齿状。猪肉馅用盐、生抽、淀粉腌一会。
彩椒洗净切成小丁。茄子洗净去皮备用,也切成小丁。加少许盐腌一会儿。
在热锅里加油,下入葱碎爆香,下入肉馅煸炒至变色出锅。放入茄丁煸炒均匀。
小火煸炒至茄丁软烂,倒入肉和彩椒丁煸炒均匀,加少量酱油和匀,关火。
把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。可以告诉宝宝们这是宝宝专用的菜菜,宝宝们一定爱不释手!
暖暖妈:
茄子和彩椒都是营养特别丰富的食物。而且小朋友都喜欢漂亮的东西。如果暖暖不吃什么食物的时候,我只需要把食物放进可爱的容器,然后告诉她这是专门为小宝宝准备的哦!她就会乖乖的吃掉~
三、无油酸奶蛋糕
原料:酸奶、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬浓缩液少许
用滤蛋器将蛋黄蛋白分开。在蛋黄中加入酸奶,搅拌均匀。
筛入玉米淀粉、低筋面粉到蛋黄糊中,搅拌均匀。蛋白打发,加入柠檬浓缩液。白砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡。
先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。再将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀。
将蛋糊倒入油纸杯中。烤盘中放入水,放在最下层。纸杯放在烤网上,中层,预热150℃,上下火,150℃,60分钟,放入冷藏。
这款蛋糕是无油蛋糕,能量相对低一些,稍胖些的宝宝也可以食用。
暖暖妈:
起止是胖宝宝啊!这简直就是妈妈们的福音好吗!
六、蜡笔小新的杂粮饭团
原料:糯米、大米、红豆 、黑豆、小米、海苔
将红豆和黑豆提前一晚上泡发,加入糯米、大米、小米,放入电饭锅内煮成米饭。再将煮熟的米粉抓取适量,捏成三角形饭团。
捏好后,底部包上一块切好的海苔即可。
暖暖妈:
饭团的好处太多了!便携,出门玩的时候带着很方便。便于抓握,宝宝们用手拿着就可以吃。拉风,分分钟cosplay蜡笔小新啊!
七、微笑鲜虾萝卜饼
原料:鸡蛋、面粉、鲜虾 、白萝卜、食用油、食盐、番茄酱
将生的虾洗净,挑出虾线,切成小丁。萝卜刨成细丝,加入虾和两个鸡蛋,再加入少量食盐。
用蛋液将混合物搅拌均匀后加入面粉,再次拌匀。用一口平底锅,倒油加热后,倒入面团煎出饼。
煎至双面金黄色,用番茄酱挤上笑脸即可。
暖暖妈:
虾和胡萝卜都是特别有营养的辅食,吃惯了炒胡萝卜和白灼虾,来个虾仁胡萝卜饼改善下早餐,也是不错的哦!新的一天,从萌萌的笑容开始!
八、小猪豆腐烧饭
原料:粳米、豆腐切小块、香菇切成小丁、盐少许、番茄酱、香油几滴
米洗净,入电饭煲中蒸煮。把香菇煮熟,加少许盐和香油。把豆腐放入锅中翻炒,加少量番茄酱,然后再加少许水煮开后加入香菇,再加少许盐调味。
饭乘出一碗,倒扣在盘子中,掰一点即食紫菜和蔬菜叶,做成小猪的五官。然后将炒好的香菇豆腐装在小猪周围即可。
暖暖妈:
米饭做成小猪的造型,宝宝会更容易接受。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙,香菇中含有多种矿物质和维生素,即使是全素也能满足营养要求哦。
总结:
也许很多妈妈会说,不就吃个饭吗,弄那么漂亮干啥?营养又能吃就行了呗!其实不是哦。一岁以上的宝宝已经开始有了自己的喜好,而且极易根据外貌来挑选自己的食物。今天推荐的这8道高颜值辅食,做起来也都挺简单的。为了宝宝的胃口大开,花点心思也是值得的。
花菜奶香土豆泥(参考月龄:10个月及以上)
多吃花菜不但有利于人的生长发育,还能能提高人体免疫功能。
准备食材:土豆3片、西兰花2个、母乳或配方奶粉适量、自制虾皮。
1:西兰花洗净掰成两小块。
2:西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。
3:西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
4:土豆洗净、去皮、切片,土豆片上锅蒸12分钟左右。
5:然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。
6:配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上,用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤,加一点自制虾皮味精、两滴橄榄油搅拌一下。然后用道具挤到西兰花泥上。
蓝莓土豆泥(建议月龄:10个月或以上)
食材:土豆200克、胡萝卜1根、蓝莓果酱100克
做法:
1:将洗干净的土豆去皮切成薄片。
2:将胡萝卜切薄片用模具压出形状,并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟。
3:用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥。
4:拌入适量的蓝莓果酱。
5:装进碗里抹平,摆上有形状的胡萝卜做装饰即可。
小孩子的味蕾是非常敏感的,一些重口味的东西都不太适合给孩子吃,特别是辣椒这种刺激性比较大的东西。
小孩子吃辣椒特别容易上火,而且还可能会对肠道造成伤害。只有在孩子三岁之后可以适当的给孩子吃一些带辣味的食物,但切记是不能够太辣。
孩子在四岁左右可以接受辣味比较重的一点的食物,但是记得孩子吃辣椒一定要有一个量,因为毕竟孩子还比较小,消化系统并没有完善。
一般等到小孩七岁之后就可以尝试比较辣的食物了,而且适当的吃一些辣椒对孩子也有一定的帮助,当然凡事要有度,孩子太小,不能吃太多辣椒,否则容易拉肚子。
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