蒜蓉西葫芦怎么做(西葫芦怎样炒着吃才好吃)

蒜蓉西葫芦怎么做

很多人都喜欢把西葫芦做成各类美味佳肴来进行享用，因为西葫芦不仅味道特别好，而且它的营养功用也很突出，将西葫芦做成蒜蓉西葫芦是很多人都非常爱吃的，接下来我们一起来聊一聊，关于蒜蓉西葫芦怎么做。

1、蒜蓉西葫芦原料

制作蒜蓉西葫芦首先要选择好材料很关键，只有好的材料才能够做出正宗的蒜蓉西葫芦，要准备适量的西葫芦，必须确保是新鲜优质的，然后还要准备一些大蒜以及少量的调味品。在选择材料方面不要吝啬，如果你马马虎虎的选择一些材料，那么可能做出来的口味就比较差，营养价值也得不到保证，所以我们选择材料也需要细心一些。

2、蒜蓉西葫芦做法步骤

蒜蓉西葫芦的做法其实是比较简单的，跟其他的一些蒜蓉菜是差不多的，首先要把西葫芦的皮削除，然后将它切成丝状，将准备好的大蒜拍扁切碎备用。在锅里面放入少量的植物油，把锅烧热，烧热以后将处理好的西葫芦放进去爆炒，再把拍扁的大蒜也放进去一起炒，最后加入生抽酱油，直到炒熟炒香入味即可享用。

3、蒜蓉西葫芦的特点

蒜蓉西葫芦的口味是非常鲜香的，这道菜不仅能够满足人的食欲，而且还可以补充很多的营养，特别是对于一些胃口不好的人可以起到良好的开胃作用。如果平时出现了食欲不振或者是体质较为虚弱的话，那么在平时你就可以制作这道蒜蓉西葫芦来进行享用了，不仅能够品尝到比较独特风味的一道菜，而且还可以为身体补充很多的营养，改善自己的健康状况，这道蒜蓉西葫芦的做法也并不算太难，如果不会制做的话，完全可以参照上文的讲述来进行制做。

西葫芦怎样炒着吃才好吃

一、西葫芦炒鸡蛋
原料：西葫芦 2根、鸡蛋1-2个、大蒜2瓣、鸡精、盐、老抽；
做法：
1、西葫芦洗净切圆片备用；
2、鸡蛋打散备用；
3、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用；
4、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜；
5、闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒；
6、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟；
7、大火收汁，加鸡精，起锅。
西葫芦炒蛋
二、醋溜西葫芦
用料：西葫芦2根、干辣椒 、花椒、盐 、陈醋（适量）；
做法：
1、西葫芦洗净切片；
2、炒锅放油，烧热后下入干辣椒和花椒煸一下，倒入西葫芦片，大火翻炒；
3、西葫芦翻炒大约一分钟，下入陈醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
醋溜西葫芦
三、西葫芦炒肉片
用料： 猪肉 些许、西葫芦一个、淀粉少许、盐小勺、生抽少许、料酒少许；
做法：
1、材料切好，里脊切成肉片，西葫芦切成片；
2、将里脊放入小碗，放些许料酒，生抽，淀粉，腌一会，西葫芦放点盐，也腌会；
3、锅内入油，热后放入葱蒜爆香，将肉片倒入，煸一会，变色后盛出；
4、锅洗净再入油，炒西葫芦，炒到开始变软后放肉片；
5、再炒炒均匀，放点点生抽和些些盐，盛出。
西葫芦炒肉片
四、西葫芦炒虾仁
用料: 西葫芦2根、虾仁（300克）、生抽（适量）
做法：
1、西葫芦切片；
2、锅中加油，油热后加入西葫芦片，加入虾仁；
3、炒3分钟，加生抽，再炒一会，即可出锅。

西葫芦的简单做法

西葫芦的简单做法

在日常生活中，西葫芦是一种较为常见的蔬菜，关于西葫芦的做法也有很多种，那么有没有一些简单的方法可以推荐呢？那就继续往下看看吧。

西葫芦的简单做法1 原料：

小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精

做法：

1、干辣椒切碎

2、葱姜切丝

3、西葫芦切片备用

4、锅内热油放入葱姜干辣椒爆香

5、倒入西葫芦翻炒

6、翻炒西葫芦稍变软加入适量盐

7、加味精调味

8、翻炒均匀即可出锅

西葫芦的简单做法2 材料

西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。

做法

1、西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片(片不宜太薄，西葫芦很容易出水)。

2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。

4、西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。

西葫芦的.简单做法3 蒜烧西葫芦

材料：

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精

做法：

1、西葫芦去瓤，切成条；

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味；

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽；

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅；

烹饪指导：不宜生吃；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失；把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

西葫芦烩番茄

材料：

西葫芦一个，番茄2个，蒜、油、盐适量

做法：

1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块；

2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用；

3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴；

4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

茄汁西葫芦

材料：

嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油

做法：

1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片；

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片；

3、青椒切块，大蒜切片备用；

4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁；

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒；

6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

烹饪小技巧：嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤；番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味；主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。

西葫芦蔬菜塔

材料：

西葫芦1根，小麦面粉1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，葱适量，蔬菜适量，火腿5片，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺

做法：

1、西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐，用黑胡椒粉抓均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀；

3、兑1/3碗水，放一碗面，调成比酸奶稠一点的糊；

4、锅或者电饼铛刷上油，油烧热后，倒入糊，摊开，之后转小火直到反面烙熟即可；

5、火腿煎好，糊塌子切块，摆放在一起，西葫芦蔬菜塔就完成了。

西箶芦的做法

西葫芦饼

“人们常说过日子就是吃喝拉撒，吃排在第一位，显然是非常重要的。两岁左右妞开始不吃青菜，后来愈演愈烈发展到包括茄子、土豆之类的非茎叶菜也不吃。我这当娘的不能只是一张无辜的抓狂脸啊，从那时开始就开始了一场艰苦卓越的的蔬菜战。喏，从早餐就开始就润物细无声了。”

用料

主料

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面粉200克

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鸡蛋2枚

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西葫芦半个

辅料

生抽

1茶勺

盐

1茶勺

胡椒粉

少量

西葫芦饼的做法

1.

下面是主原料西葫芦和鸡蛋排队留影

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2.

西葫芦刮丝之后用一小勺盐揉一揉静置十分钟，这个过程西葫芦会出水，把水倒掉。

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3.

鸡蛋打散之后和西葫芦丝搅匀

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4.

然后加上少许面粉、生抽还有少许胡椒粉一起拌匀

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5.

拌匀之后就是下图这个样子，不要太稠，这种饼软软的好吃

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6.

平底锅中放一点点油摇均后烧热后放入摊开

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7.

大概煎一分钟之后换面煎

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8.

两边煎好装盘，为了让小朋友手抓大快朵颐，我一切八装盘。整个过程十分钟能搞定，小朋友们都还挺喜欢的，配上点粥啊，牛奶啊，一顿营养丰盛的早餐就做好了。吃好美美的干活咯~

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西葫芦饼成品图

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