牛蒡粥怎么做(流行性腮线炎怎么治疗？)

牛蒡粥怎么做

作为一种食材，牛蒡现在被越来越多的人们选择用来作为自己平常生活中进行吃食，一方面是由于牛蒡含有许多的营养成分，甚至一些重要的营养素含有量大大超过了胡萝卜所含有的，因此经常被很多人选择来进行食用。此外，很多人现在都追求减肥，而牛蒡含有的热量不高却适宜，因此也是很好的代餐食物。

所以很多人都开始琢磨起牛蒡相关的菜肴，其中牛蒡粥就是其中一样。毕竟有不少人都比较喜欢清淡些的吃食，而粥类就比较方便。我们主要准备的有粳米和牛蒡子。选择牛蒡子是因为作为根部，中草药出身的性质能够给人体带来很多帮助，人们平常食用基本都是选择煎成汁来服用。

首先大家要把牛蒡根研磨，然后取出汁水来备用，同时蒸煮米粥，在米粥将药煮熟的时候加入牛蒡的根汁，做法其实还是很简单的。我们推荐这一道牛蒡粥，还是由于它有许多益处。一方面可以帮助大家缓解因为感冒或者脾胃不适所引起的咽喉肿痛，把这道菜作为辅食是非常不错的选择。

此外由于牛蒡本身还有足够多的膳食纤维，所以容易被排出，因此也就能够帮助人体加强肠胃间的疏通。而且在疏通的过程中，还能够吸附走人体并不过多需要的钠元素，所以作用不小。人体内所需要的钙元素，这一道菜也能够同时给与充分的补充，因此还能够降低血压。因此，这是一道非常适合全家老人小孩一起食用的菜，并且他的保健作用，对于一些高血压的老年人还是比较好的。最重要的是，这一道牛蒡粥的做法也比较简单，我们在自己家的厨房里就完全能够操作。

流行性腮线炎怎么治疗？

治疗方案编辑本段 （一）一般护理：隔离患者使之卧床休息直至腮腺肿胀完全消退。注意口腔清洁，饮食以流质或软食为宜，避免酸性食物，保证液体摄入量。
（二）对症治疗：宜散风解表，清热解毒。必要时内服去痛片、阿斯匹林等解热镇痛药。
重症并发脑膜脑炎、严重睾丸炎、心肌炎时，可短期使用肾上腺皮质激素。
睾丸炎治疗：成人患者在本病早期应用乙烯雌酚，每次数1mg，一日三次，有减轻肿痛之效。
脑膜脑炎治疗：可按乙型脑炎疗法处理。高热、头痛、呕吐时给予适量利尿剂脱水。
胰腺炎治疗：禁饮食、输液、反复注射阿托品或山莨菪碱，早期应用皮质激素。
针灸治法 取手少阳经穴为主。毫针刺用泻法
儿童痄腮其他疗法
1．外治法
(1)青黛散以醋调敷腮部，每日3—4次。
(2)紫金锭(玉枢丹)或金黄散以水调匀后敷患部。
(3)天花粉、绿豆各等分，研成细末，加入冷开水调成糊状，外敷患部，每日3～4次。
(4)鲜蒲公英、鲜马齿苋、鲜荚蓉花叶、鲜丝瓜叶，任选一种，捣烂外敷患部。
2．针灸疗法针刺翳风、颊车、合谷等穴，强刺激。发热者，加曲池、少商；烦躁者，加神门；并发睾丸炎者，加血海、三阴交；抽搐者，加印堂、百会、人中。
3．饮食疗法
银花牛蒡粥：金银花30克、牛蒡子15克，水煎取汁200毫升，另取粳米100克加水煮成稀粥，将起锅时加入药汁，并以白糖调味，分次服用。
蒲菊饮：蒲公英30克、野菊花30克，水煎取汁200毫升，加适量白糖调味，代茶频服。
板蓝根夏枯草饮：板蓝根30克、夏枯草20克，水煎取汁200毫升，加白糖适量，代茶频服。
海带海藻汤：海带、海藻各120克，水煎服。适用于痄腮合并睾丸肿痛。

“痄腮”是怎么引起的？

由腮腺炎病毒所引起。腮腺的非化脓性肿胀疼痛为突出的病征，病毒可侵犯各种腺组织或神经系统及肝、肾、心、关节等几乎所有的器官。因此，常可引起脑膜脑炎、睾丸炎、胰腺炎、乳腺炎、卵巢炎等症状。

拓展：

1.痄腮，类似于中医所说的“大头瘟”，是流行性腮腺炎。病毒性腮腺炎没有特效疗法，可以使用前述中药治疗，如果有并发细菌感染的可以使用抗菌素。

2.一般护理：隔离患者使之卧床休息直至腮腺肿胀完全消退。注意口腔清洁，饮食以流质或软食为宜，避免酸性食物，保证液体摄入量。 

3.对症治疗：宜散风解表，清热解毒。必要时内服去痛片、阿斯匹林等解热镇痛药。

4.饮食疗法银花牛蒡粥：金银花30克、牛蒡子15克，水煎取汁200毫升，另取粳米100克加水煮成稀粥，将起锅时加入药汁，并以白糖调味，分次服用。

5.蒲菊饮：蒲公英30克、野菊花30克，水煎取汁200毫升，加适量白糖调味，代茶频服。板蓝根夏枯草饮：板蓝根30克、夏枯草20克，水煎取汁200毫升，加白糖适量，代茶频服。

牛蒡怎么吃？

牛蒡的功能： 一，可以食用，做菜，做汤；二，可以入药，是良好的药品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。 保健蔬菜（茶）——（牛蒡） 食谱 牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下： （一）沙茶牛蒡 原料：牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。 做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。 （二）牛蒡排骨汤 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。 做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。 （三） 蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。 做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。注：不加锅盖，水分才易蒸发。 牛蒡茶： 选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。 牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。 饮用方法： 1．直接开水冲泡．2煮饮．取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3－5，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）放在壶中煮沸后，再用小火煮5－10分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。 清水牛蒡： 是由鲜牛蒡根用日本工艺方法加工并返销日本的产品，加工中不添加任何化学制剂，有丝、片、块、段等形状以适应不同菜式的需要。它不会出现鲜牛蒡做出的菜颜色发黑的弊端，其营养稍逊，但一年四季都可吃到。且省去烹饪前的加工过程。牛蒡生可食，所含纤维为水溶性的，因此用炖、火锅、煮等方法食用更适合老年人。 食用方法： 打开袋冲洗后，立即进行烹饪。牛蒡可炖、煮、炒、拌、烧、做汤、做馅，也可以与各种肉类一起烹饪。不但营养价值高，而且味道十分鲜美。牛蒡想怎么吃就怎么吃。 中华传统药膳牛蒡食疗菜谱 （一）牛蒡鱼蓉羹 <主治：冠心病> 材料：牛蒡100克，鱼肉100克，西红柿15克，豌豆25克，面包100克，肉汤250克，干香菇15克，植物油150克（实耗25克）黄酒，味精，盐，干淀 粉各适量。 做法：先将香菇用水泡发去根切成小方丁，将牛蒡剁碎，西红柿、面包丁面粉用水调好；取鱼肉下开水锅，微火煮熟后捞出碾成碎泥；肉汤烧开倒入鱼肉泥、捣碎的牛蒡、豌豆、香菇丁、西红柿丁、味精、黄酒、盐等。待水再开时加入湿淀粉，略搅几下，加入猪油做成鱼蓉羹；再取植物油倒入锅中，倒上鱼蓉羹即成。 功效：补益脾胃，适用于脑血管疾病，高血压，冠心病等。 （二）牛蒡猪肚丝 <主治：糖尿病> 材料：牛蒡丝100克，肥猪肚丝1只，豆鼓，葱白各适量。 做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆鼓、盐调味，捞出猪肚切成片即成。 功效：补脾益气，适用于糖尿病，消渴症（患者宜空腹食用效果更佳，渴则饮汤。） （三）牛蒡海带羹 <主治：高血压> 材料：牛蒡1000克，海带30克，草决明15颗。 做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明（牛蒡可食用）即成。 功效：清肝，化痰，适用于结膜炎，高血压，肝火旺引起的面赤头痛等。 （四）牛蒡杜仲羹 <主治：中风后遗症> 材料：牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。 做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、 枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。 功效：补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。 牛蒡想怎么做就怎么做。快快行动，尽展中华美食之风范！ 【来源】为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。四季可采，洗净切片晒干用。 【性味归经】苦、辛，寒。 【功能主治】清热解毒，疏风利咽。用于风热感冒，咳嗽，咽喉肿痛，疮疖肿痛，脚癣，湿疹。 【用法用量】 3～5钱。

有没有谁知道牛蒡要怎么烧才好吃，或是怎么烧才营养？

胡萝卜玉米牛蒡汤的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
美味粥汤
私家菜
胡萝卜玉米牛蒡汤的制作材料：
主料：
排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根
调料：
盐
教您胡萝卜玉米牛蒡汤怎么做，如何做胡萝卜玉米牛蒡汤才好吃
做法步骤：
1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.
3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可。
牛蒡粥的做法详细介绍
菜系及功效：
肺调养食谱
清热解毒食谱
麻疹食谱
腮腺炎食谱
咽炎食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
牛蒡粥的制作材料：
主料：
粳米60克,牛蒡根30克
调料：
白砂糖30克
教您牛蒡粥怎么做，如何做牛蒡粥才好吃
1.将牛蒡根（或牛蒡子打碎20克）煎汁，去渣取汁100毫升。
2.将粳米淘洗干净入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入牛蒡根（或牛蒡子）汁，混匀，加糖调味即成。
小帖士-健康提示：
1.
疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。
2.
适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅等。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛蒡根：牛蒂根与实根相克。

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