黄花菜怎么做好吃(黄花菜怎么做着吃好吃？)

黄花菜怎么做好吃

目录黄花菜怎么做好吃黄花菜做汤的做法黄花菜和什么炒好吃凉拌黄花菜怎么做好吃黄花菜是蔬菜里面的一种，多吃一些蔬菜对健康非常有好处，黄花菜很多人都是非常喜欢的，可以和排骨搭配在一起炖煮成汤来喝，还可以和其他食材搭配在一起爆炒着吃，味道都是很好的，而且营养价值也很高，下面就来和祝由网养生网看一下黄花菜怎么做好吃。

黄花菜怎么做好吃

黄花蛋汤，需要准备几个新鲜鸡蛋，黄花菜，清汤，葱，姜，盐，酒，黄花菜冲洗几遍，然后放到温水里面浸泡几个小时，浸泡好以后捞出来继续冲洗，水分挤干，中间切一下，大葱切丝，生姜切丝，鸡蛋里面加一些绍酒和盐搅拌均匀，炒锅烧热放油，鸡蛋放下去炒熟，锅里面留一些底油，把大葱，生姜丝放进去炒出香味，再加入黄花菜，汤盐，料酒，烧开后把浮沫撇掉，倒进汤盆当中就可以了，鸡蛋要搅打均匀，不要炒的太老。

果醋黄花菜，准备辣椒油，糖，盐，苹果醋，莴笋，黄花菜，黄花菜的花蕊去除，放到淡盐水里面浸泡半个小时，然后用开水烫一下，莴笋清洗干净切丝，用一些盐腌制几分钟，莴笋以及黄花菜水分全部沥干以后，加入苹果醋，糖，盐，按照自己的喜好加入辣椒油，搅拌均匀就可以吃了

花菜黑木耳长寿面筋，需要准备蘑菇，金针菇，黑木耳，小面筋，鸡精，糖，酱油，盐，把蘑菇，黑木耳，金针菜放到油锅里面，用大火翻炒，另外准备一个锅子加油，把面筋也放进去翻炒一下，滴入酱油，加一些鸡精，盐，糖翻炒均匀，最后焖几分钟，等到汤汁收干就可以装盘吃了。

黄花菜做汤的做法

可以做黄花菜排骨汤，准备一些排骨，黄花菜，排骨清洗一下，黄花菜放到温水里面浸泡软，如果清洗的时候有黄颜色就要多冲洗几遍，洗好以后打成结，避免在烹煮的时候煮的太软而影响到美感，然后再把排骨焯一下水，砂锅中加入适量的水，把排骨放进去，用大火煮开，再改成小火，盖上盖子煮半个小时加一些黄花菜，小火继续煮10分钟到15分钟，最后滴上一些醋，根据自己的口味加入适量的盐调味就可以吃了。

黄花菜和什么炒好吃

黄花菜可以和鸡丁一起炒，需要准备一些鸡肉，黄花菜，小尖椒，料酒，盐，芝麻，花椒醋，大蒜，生姜，胡椒粉，先浸泡黄花菜，浸泡好以后反复清洗，把黄花菜切成段状，鸡肉洗干净也切成小块状，加一些料酒，盐腌制一下，加入干淀粉抓均匀，腌制半个小时，锅里面加油，鸡肉放进去炸一下，把鸡肉捞出来，改成中火，烧到八成热，再把鸡肉放进去再炸一遍，锅中留一些底油，把花椒蒜片，姜丝炒出香味，加一些干辣椒炒香，加一些鸡肉，另外准备料酒翻炒均匀后，倒入高汤，醋，白胡椒粉以及盐，黄花菜放进去，汤汁收干的时候，撒一些小葱，白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

黄花菜可以和大白菜搭配在一起炒，需要准备青椒，黄花菜，大白菜，猪肉，鸡汤，花椒，葱，盐，黄花菜浸泡一下，然后再挤干水分，猪肉切成片状，大白菜切丝，锅里加油烧热，花椒葱花爆香，猪肉放进去炒熟，然后再加入黄花菜继续翻炒，再加大白菜，青椒丝，大火翻炒均匀，最后加一些清水炖煮，就可以出锅了。

凉拌黄花菜怎么做好吃

制作凉拌黄瓜，准备红萝卜，青瓜，黄花菜，生姜，大蒜，黄花菜需要先放到清水里面浸泡30分钟，把大蒜，生姜，胡萝卜，青瓜清洗干净，胡萝卜切丝，青瓜切丝，锅里面加入适量的水煮开，再加入少量的油，放到黄花菜，放进开水中煮4分钟左右，捞出来过凉水，然后再把胡萝卜放到开水中煮三分钟，放进凉开水里面，锅里面加一些油烧热，把大蒜，生姜丝爆香，然后再把蚝油烧热，关小火加入酱油，黄花菜捞进锅中，加一些青瓜，胡萝卜快速翻炒均匀，最后加一些白醋，香芝麻油调味就可以吃了。

上面介绍的就是黄花菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，用以上方法来制作黄花菜，味道是非常不错的，只要你的做法是合理的，都可以自己来创新，进行合理的搭配，能够让营养价值变得更加高，吃完以后也可以让身体变得更加健康，喜欢吃黄花菜的人就可以试试上面这些方法。

黄花菜怎么做着吃好吃？

黄花菜炒鸡蛋

【材料】黄花菜一把，鸡蛋3个，食用油、盐、糖、醋、香油、葱花各适量。

【做法】①黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。②鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。③锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。④倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟，起锅之前加点葱花就可以了。

黄花菜蒸猪肝

【原料】猪肝250克，水发黄花菜、水发木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量。

【做法】①将猪肝洗净，用刀切成片。黄花菜洗净切段，葱切成丝，姜切成片，木耳洗净。②将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁，将猪肝片放入汁中。③把黄花菜段、木耳抖匀，铺放在盘内上面放入猪肝片，葱、姜入笼至断生(蒸过火，质地会老)。食用时拌匀。

黄花菜怎么做好吃法大全

凉拌黄花菜
原料：新鲜的黄花菜
调料：大蒜、白砂糖、盐、鸡粉、生抽、香醋、香油
凉拌黄花菜的做法
1、把黄花菜的柄掐去一截，翻开花蕊看看有没有发黑的，如果有的话，把发黑的花蕊掐下来扔掉，然后把黄花菜放入清水中冲洗干净。
2、烧一大锅开水，水开后放入一小勺的盐，然后把黄花菜放入开水锅中，煮开后再煮两、三分钟，关火。
3、把煮过的黄花菜放入冷水盆中浸泡两、三个小时，吃前捞出来沥干水分。
4、把大蒜去皮捣成蒜泥，放入白砂糖、盐、鸡粉、生抽、香醋、香油拌匀后，倒在黄花菜上。
5、不用不好意思哈，要想让凉拌菜入味好吃，最好的办法就是直接用手抓拌，当然啦，前提是先把自己的小手洗净净哈！
经验提示：
1、新鲜黄花菜凉拌着吃又嫩、又脆，口感极好。
2、鲜黄花菜含秋水仙碱，如果一次食入20毫克可致人死亡。专家建议，为防止鲜黄花菜中毒，每次不要多吃，食用前必须用开水焯熟，再用清水浸泡两个小时以上（这一点很重要啊：美食诚可贵，生命价更高啊！）。
3、要想拌出味足好吃的凉拌黄花菜，关键是大蒜和香醋要多放，其余的调料根据自己的口味添加即可。