米酒喝了对身体好吗

米酒喝了对身体好吗

米酒是我们比较常见的一种酒，味道甘甜且具有很浓香的糯米酒香，含有大量的维生素及氨基酸，在福建一带常被用来招待客人饮用。那么喝米酒对身体好吗?跟着本文一起来看看吧。

喝米酒的好处

1、经常喝米酒能起到很好的开胃效果，有活血滋阴的好处。

2、将米酒和鸡蛋一起熬煮后饮用，能很好的改善神经衰弱、精神恍惚的现象。

3、很多人有畏寒、血瘀、缺奶、风湿性关节炎等现象，如果将米酒煮开后饮用，有很好的治疗效果。

4、日常喝米酒能很好的帮助人体血液循环，有效的促进新陈代谢，起到很好的补血养颜、强身健体的效果。

5、很多产妇都有血瘀、腰酸背痛且消化不良的现象，这时候喝米酒能有很好的补益气的效果。

喝米酒的注意事项

1、孕妇：孕妇不建议喝米酒，这样可能会直接影响胎儿的发育。

2、婴儿：婴儿因为消化系统发育不健全，不能饮用一些含有酒精的饮料，否则可能会给大脑形成损伤。

3、哺乳期：处在哺乳期的妈妈不建议喝米酒，因为可能会通过乳汁将酒精传达给婴儿，会影响婴儿的发育成长。

4、肝脏功能不好的人：肝脏是分解酒精的中药器官，一般情况下肝脏受到微量的酒精刺激不会给肝脏造成危害，但是如果肝功能本身就不好的话再喝酒会加重肝脏的负担，因此不建议喝米酒。

5、肠胃不好的人：米酒虽然本质上有健胃的功效，但是对于肠胃不好的人如果直接饮用冷米酒，会直接刺激到肠胃，给胃部造成负担，如果想喝可以将米酒加热后再饮用。

上述就是本文针对喝米酒对身体好不好进行的分析，通过本文可看出米酒对人体有很多好处，只是在饮用的时候要注意相关的禁忌，否则可能危害身体。另外米酒还可作为调味品食用，因为它能很好的溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，能很好的清除掉食物中存在的异味。

米酒对身体有什么好处 喝米酒有什么功效和作用

1 去除腥味生活中人们在烹调肉类食材或者鱼类食材时，都会讨厌他们浓郁的兴奋，这时可以在腌制这些食材时，加入适量的米酒，就能让它们的腥味去除，因为米酒能溶解这些食物中含有的三甲胺和氨基醛等成分，它们是食材散发腥味的根源，它们随酒精挥发以后，食材的腥味就会随之消失。

2 滋补身体米酒是一种能滋补身体的特殊食材，特别是女性在生小孩以后，身体虚弱，容易出现消化不良或者元气耗损，以及缺奶等不良症状，这时可以把米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟以后让产妇食用，就能大补元气，缓解体虚，也能增加产妇乳汁分泌量。

3 美容养颜延缓衰老平时多喝一些米酒，还能美容养颜，因为米酒中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，这些物质特别容易被人体吸收和利用，能滋养细嫩肌肤，另外这些营养成分被人体吸收以后还能促进身体代谢提高身体各器官功能，对延缓衰老也有一定的好处。

4 提味增鲜米酒平时不单可以直接食用，还可以当做调味品供人们使用，因为米酒中含有的一些成分会与脂肪之间发生脂化反应，能生成大量的芳香类化合物，可以提味增鲜，能让做出的菜品味道更加鲜美，另外人们平时做菜时，如果不小心放了过多的醋，还可以加入适量的米酒进行中和，能让醋的酸味明显变淡，不影响菜品做好以后的口感。

喝米酒有什么好处 让你越喝越年轻

米酒，在平时比较经常见到，各大超市都有卖，米酒 ，又称为“酒酿”，用江米制作而成的，米酒当中酒精纯度低，喝起来口感香甜，很多大人小孩都爱喝，很多饭店在夏日会准备一些消渴解暑汤，其中最常见的一种就是米酒，众所周知，米酒消渴解暑功效特别好，下面随我一起来了解看看喝米酒有什么好处，普及米酒让你越喝越年轻的作用吧！

米酒的功效作用： 1、延缓衰老 米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。

2、消渴解暑 喝点酒能活血，使身体血脉流通.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

3、补充人体氨基酸 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

4、补养气血、健脾、益胃、祛风除湿 米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用.

通过上面的内容了解之后，那么我们就可以知道适当的和米酒，那么可以帮助自己补血养气，健脾益胃，但是要是喝太多，或者是酗酒的话，肯定就会给我们的身体健康造成，其他不良的影响了，所以喝酒也需要做到正确健康的原则。

喝米酒对身体有什么好处呢？

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，山重水复疑无路，柳暗花明又一村。这首《游山西村》是上学时就学习的陆游的诗。其中的腊酒，俗称米酒，是以糯米为原料酿制的酒，色白，稍浑浊，由于一般是在腊月酿制，春节饮用，所以称为腊酒。

现在，超市里也常能看到米酒，很多人没有喝过米酒，不知道米酒怎么样，该怎么喝，其实，米酒营养很高。

米酒，也叫醪糟，是以糯米或者粳米、江米为原料，加上天然微生物纯根酶甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。在米变成酒的发酵过程中，化学成分和物理状态都发生了很大的变化，产生的一些风味物质还提高了它的风味。

糖

大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，更有利于人体的吸收，还改变了口味，主要有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

酸

酸对于米酒的口味和刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸其实在发酵过程中由根酶发酵产生的。

蛋白质和氨基酸

米中的大部分蛋白质是不溶于水的，但是发酵后，一些蛋白质会被分解成游离氨基酸和多肽类物质，有利于身体吸收。

维生素和矿物质

米中含有丰富的维生素和矿物质，在米酒的发酵过程中也会产生一些维生素，主要有维生素B族、维生素E、矿物质。

米酒的营养

米酒的营养价值高，其中含有十多种氨基酸，其中8中是人体不能合成但是必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比啤酒喝葡萄酒要高出数倍。米酒有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法，也说“人参补气，米酒养人”。

米酒的百变用途

美肤

米酒在酿制的过程中，有一种透明的液体代谢物产生，这种物质与人体细胞结构相似，是极易吸收的护肤成分，所以可以用来护肤。用一般米酒兑一半护肤霜涂在脸上，15分钟后洗掉，可以杀菌去油美肤，青春期的油性皮肤者可以每周做一次米酒面膜。

护发

将500毫升的米酒煮热，然后把100克去皮切粒的大蒜放入浸泡半小时，然后将米酒涂满头发按摩头皮，包上热毛巾闷半小时，洗发即可。对于干性易断裂头发有效。

增强记忆力

研究发现，米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活性，从而起到增强记忆力的作用，适量饮用米酒可以有效预防老年痴呆症。

自制米酒

米酒可以自己制作，方法也很简单，将糯米洗净蒸熟后晾凉，然后把糯米放在陶瓷缸中，然后将适量酒曲洒在米上，用铲子把酒曲和米饭搅拌均匀，将容器密封，在30度左右的温度下，大约发酵36个小时。将容器盖打卡，加满凉开水，再盖上盖，放入冰箱，随吃随取。

如果在超市买米酒，选择时，可以看玻璃罐中的米中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的，老酒酿的味道较浓，较香，新酒酿的味道较淡。

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