马齿苋是马兰头吗

马齿苋是马兰头吗

在生活中我们经常会吃到马齿苋这种食物，也会吃到马兰头，很多人虽然喜欢吃这些食物，但是对他们可能存在一定的误区有些人认为马齿苋就是马兰头，那么马齿苋到底是不是马兰头呢?下面本文将为大家解答。

1、马齿苋是不是马兰头

马齿苋和马兰头，从名字上看起来好像差不多，但是他们并不是一种食物，它们是不同的植物，而且它们的生活习性等各方面都有很大的差异。儿子现在是属于马齿苋科植物，它的形状较为独特，马齿苋的茎部是圆柱形状的，长度在15厘米左右，它的叶片比较的扁，而且非常的肥厚。从外观上看，马齿苋非常漂亮。

2、马齿苋与马兰头的区别

上文讲述了马齿苋的一些形状特征，相信大家应该对马齿苋有了大致的了解，他和马兰头区别是很大的，马兰头是属于草本植物，它分为红梗和青梗两种类型，它有一个别名叫做马兰，它的形状非常独特，马兰头的颈部位置是矩形状的，长度在6厘米左右，它的茎是蓝绿色的，有的是青色的，叶片非常长，而且是椭圆形状的，质地比较薄。从外观上就可以很明显的分辨出马齿苋和马兰头。

3、马齿苋与马兰头的营养

马齿苋具有补血补铁的作用，这是非常值得称赞的，对于一些经常出现贫血或者缺血的人，是非常适合吃这种食物来进行滋补的，马兰头也有很好的营养价值，经常吃马兰头，可以很好的调理我们的身体健康状况，能够用于改善一些身体出现的病症，特别是对于咽喉炎和扁桃体炎效果很好，马齿苋可以有效的降低血压血糖，经常食用对于预防心血管疾病是非常奏效的。

和荠菜相似的野菜有哪些

和荠菜相似的野菜：蕨菜，马齿苋，鱼腥草，马兰头。

蕨菜：又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽

马齿苋：中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝。嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

鱼腥草：夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

马兰头：又名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、螃蜞头草等，马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。

扩展资料：

野菜：也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长

荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

荠菜功效凉血止血、补虚健脾、清热利水

——野菜

苋菜相似的野菜还有什么

苋菜相似的野菜还有马齿苋。

马齿苋，是马齿苋科马齿苋属植物。

马齿苋，是一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10至15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1至3厘米，宽0.6至1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

花无梗，直径4至5毫米，常3至5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2至6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3至5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4至6裂，线形。

蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5至8月，果期6至9月。

产地生境

我国南北各地均产。生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

生长习性

马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20至30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。

主要价值

营养

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。。

食用

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

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