香菜是发物吗

香菜是发物吗

对于很多接受吃香菜的人来说香菜所具有的非常独特的气味，让人们在闻它的时候，都会觉得鼻腔当中的空气都被净化了一样。但是，有些闻不了香菜的人，就完全接受不了这种味道。并且，他们还会以香菜是发物来当作理由，告诉身边的人香菜还是少碰一点比较好。那么，这个说法到底正确不正确呢?

首先，在解答这个问题之前，要先和大家普及一下关于发物的意思是什么。发物，意思就是对一些身体上有疾病的人来说，要是吃了香菜以后，疾病就会越来越严重。在生活。例如带鱼、蛤蜊、螃蟹之类的海鲜，以及狗肉和驴肉这一类的肉类，这些在大家的眼中看来，都是发物，吃多了对身体是没有好处的。

那么，香菜究竟是不是发物呢?通过了解，大部分的解释都表示，它不是发物。因为香菜当中含有很多人们需要的营养物质，比如说维生素、胡萝卜素，这些物质对于大家的身体是很有好处的。但是，对于一些有口臭的人来说，要是对自己这个病非常的在意，建议还是少吃一些香菜比较好，不然的话，恐怕口臭的程度就要加重了。

虽然香菜不是发物，但是在饭桌上，它最主要还是用来当作调味剂的。因为不管是食用任何蔬菜还是水果，包括很多其他的东西，依旧需要适可而止的，我们的身体就好像是一个大的水桶，他的熔炼终归还是有限的，我们一定要根绝他的实际情况来考虑，不然肚子一直消化不了吃下去的东西，其实对身体来说也是一个负担，也会因此引起一些疾病，那就非常不好了，因此关于这一点还是需要大家注意的。

香菜上火吗

香菜容易让人上火，香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
香菜是一种有些热气的蔬菜，吃多了容易上火。小编提醒大家，身体有炎症的人不要吃香菜，香菜会加重炎症。但是香菜有一个很神奇的地方就是，生吃会上火，煮熟的生菜有降火祛痘的功效。脸上长痘的人不妨试试用香菜煮水喝，香菜煮水可以降火，可以祛痘，一般一个星期痘痘全消。
一、香菜不是发物。
目前没有香菜是发物的报道或经验介绍。
二、香菜，学名芫荽，伞形目植物。
三、目前已知香菜的食用禁忌
1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
2、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；
3、香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
四、发物，是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

香菜是发物吗？香菜是不是发物

一般发物是指吃了会诱发疾病复发甚至病情加重的食物。香菜作为日常饮食中的一种配料食材，香菜是发物吗？香菜是不是发物？
香菜是发物吗
是发物，所谓“发物”，是指能使疾病加重或诱动疾病发作的某些食物。这些食物多指水产品中的带鱼，鲤鱼，鳝鱼，蚶子，蛤蜊，螃蟹，虾，海参；畜肉类的羊肉，狗肉，驴肉，马肉；蔬菜中的韭菜，芹菜，香菜，茴香等。
什么人不能吃香菜
一般人群均可食用。

1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；

2.  但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
营养价值
它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥味、增味道的独特功效。
香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
食用功效
1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。

2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

3、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。

4、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

5、帮助治疗小儿疹痘：小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
6、驱寒止痛：香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

7、降血压：香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。

8、提高药效：香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g、紫苏10g，葱白10g，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发。

9、改善手脚发凉：香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

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