春笋的成熟季节(笋什么季节吃)

春笋的成熟季节

春笋可以说是绝大部分人都偏爱的一种食材，因为这种食材非常的独特，用它做出来的菜肴十分清香脆嫩，而且内含很多的营养物质的，非常有利于我们的健康。那么春笋的成熟季节是什么时候呢?下面我们一起来了解一下。

1、春笋的成熟季节

春笋从字面上来理解它就是春天里面的一种植物，其实确实如此，春笋的成熟季节一般是在三月中旬到四月的下旬之间，这个季节生长出来的春笋个头比较大，已经完全成熟了。如果在这个时间段之前采摘春笋的话，那么会非常的嫩，可能还没有长熟，如果是在三四月以后采摘春笋的话，那么就会太老了，那样吃起来口感就不好了。所以春笋的成熟季节，我们认定是春季的三月中旬到四月下旬间。

2、采摘要求和保存

在采摘春笋时，也不需要大家掌握一定方法才行的，只有通过正确的方式来采摘，才能够保留它的全状，尤其是用刀刨土的时候，一定要轻一些，慢一些，如果伤及它的根的话，那么它就不可以再长出来了，只要不伤及它的根来年还是会生长出来的。而且采摘过后的春笋，如果不立马吃掉的话，那么一定要把它保存好，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，或者是放在水中浸泡，这样的话才能够保证鲜度。

3、春笋特点

春笋的特点就是嫩，而且做出来的菜肴非常美味，不仅如此，含有的各种营养素也很均衡，其中很多都是人体健康不能缺乏的，特别是钙元素，铁元素和锌元素非常的丰富，能够让我们的体质变得更好，可以提高我们的抗病能力，还可以养护肠胃，平时如果适当的吃一些春笋的话是非常有益健康的。

笋什么季节吃

雨后春笋
当然是春天吃喽
比较嫩嘛
春笋：
过了立春，所谓“尝鲜无不道春笋”。当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷“鲜镜”，每年春笋上市，还要召集群臣共赴笋宴。
冬笋：
冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩。虽然冬笋资格老，可鲜嫩度不打折扣，身价往往比春笋高那么点。
芦笋：
又叫露笋、龙须菜、像瘦身版的春笋。一身青绿，一派清鲜可口。
你说的是哪一类笋哦
。。呵呵

为什么竹笋春天生长，到6月~9月才上市？

竹笋要经过一段时间的生长期，夏秋笋，是在每年的8—9月份上市

1、选地整地

竹子在我国南方地区较为常见，它的生长力极强，在春季时期，一下雨竹林间全部冒出小笋。所以选择种植的土壤一定要疏松、质轻，让其能快速生长，在物质肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤上生长最好，产量较高，而在土壤较于粘重的土壤上也能正常生长，但产量和品质一般。整地以穴状整地为主，方便管理种植，一般规格在0.6m×.0.6m×0.5m,再将表层土回填，皆可回填可适量施加翠姆特种肥。

2、选种育苗

竹笋的品种也极为众多，为了增加产量，将经济效益放到最大，母竹选择那种窄叶竹最佳，窄叶竹的特点是竹叶小而窄，竹节平坦，出笋较早，且笋期长，竹笋的肉质厚而脆，产量极高。选1-取一至两年的新竹做竹鞭，三年以上的不宜做母竹，它的竹鞭的芽头少，出笋少，移植成活率低。将新竹带竹杆埋鞭育苗，竹杆最好留取一两节活枝，提高成活率，在埋入土壤即可，一般每亩埋鞭4000株左右。

3、合理栽植

待竹苗育成后即可栽植，栽植时要注意时间和方法，栽植时间一般在2-3月，这时的温度和气候有利竹苗生长，栽植成活率也较高。竹苗根系的木质化高，在起苗后如果不及时栽植，会导致其失水而影响栽活率，所以栽植一般不宜长途运输，要在起苗后到栽植不宜超过72小时，一般要在48小时内栽植完毕。栽植时要将竹杆进行切杆，栽植时竹苗竹杆倒向山坡的下方，与地面成为一个夹角，土壤外留取一至两个节活枝，这样可减少水分的蒸法，提高成活率，栽植时还要注意栽植密度。

4、后期管理

为了保证产量，在种植时肥水管理是必不可少的，要保证竹子生长所需营养物质，才能收获更多的优质竹笋。每年要根据竹子的生长阶段进行浇水施肥，一般每年追肥3-4次，第一次在5-6月，第二次在8-9月，第三次在11-12月，第四次在第二年的4月。南方地区多雨季节，要做好排水措施，防止低洼处应积水过多而烂根，但在高温季节又要及时灌水，防止土壤过于干旱而影响产量。

临安竹笋什么季节成熟的

临安竹笋是在清明到立夏这段时间成熟，在冬季也有临安竹笋，用人工米糠麦皮孵出来的，临安市可食的鲜竹笋品种有二十多种，主要有雷竹和毛竹；笋期有早、中、迟，临安市出产的天目鲜竹笋，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，其味特别鲜美；由天目鲜竹笋加工焙制而成的天目笋干，更是闻名中外，据香港经济导报称天目笋干为清鲜盖世。

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