返回
首页>药食同源>饮食营养

白萝卜的种类(萝卜的种类名称大全)

时间: 2023-03-09 22:27:13

白萝卜的种类

白萝卜一种常见的根茎类蔬菜,又叫做莱菔,是一种拥有悠久历史的植物,白萝卜除了可以食用之外,还可以拿来入药,是一种非常有价值的植物。

我们平时在超市里看到的的所有白萝卜都统称为白萝卜,事实上,这白萝卜还是有很多种类的。比较常见的有白玉大根、春玉、春白二号萝卜还有长春大根等几个品种。

白玉大根是一个比较新型的品种,是和日本引进的白萝卜杂家出来的一个白萝卜品种。他的种植期大约在60天左右。这个品种还非常的耐低温,根长平均有40公分左右,表皮非常洁白且非常光亮,味道不会过于辛辣,只是略微有些辣味。

春玉萝卜是一种春萝卜,这是一种种植期较短的白萝卜品种,一般在播种60天以后就可以食用了,这个品种的萝卜个头不算太大,大个的也就有一千克左右。春玉萝卜的口感极佳,肉质清脆多汁,非常适合用来做凉拌菜。

春白二号萝卜也是一种比较新型的品种,这个品种的种植期也比较短,大约在65天左右,产量也比较大,单根的重量能够达到三千克左右,个头可以说是非常大了。 春白二号萝卜从皮到里面的肉都是白色的,肉质非常的紧密,尤其和其他白萝卜不同之处在于,春白二号萝卜味道略甜,几乎没有辛辣的味道。

长春大根是由韩国培育的一个大型萝卜品种,春秋两季都可以播种,其中春天播种出来的品质尤其的好。这个品种在白萝卜当中可以算是种植期最短的一种,仅仅需要45天左右,就可以长成食用了。单根的重量几乎都在两千克左右。长春大根的通体都是白色的,肉质也是白嫩多汁的。

萝卜的种类名称大全

经常可以看到的萝卜种类有:胡萝卜白萝卜 心里美萝卜青萝卜水萝卜西瓜萝卜。
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜种类

秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜。春夏萝卜在市场上出现较多,也是口感和营养最佳品种,常见的代表品种有蓬莱春萝卜、南京五月红等。

1、秋冬萝卜也是常见品种,主要是在秋初播种,秋末采收,生长期大概是在2~3个月左右,常见的代表品种主要有薛城长红、北京心里美、石家庄白萝卜等。

2、冬春萝卜是市场长见到最多的萝卜品种,一般在我国的长江以南地区多有栽培,在北方地区主要以温室栽培,个头比较大,营养价值丰富,常见的品种主要有成都春不老萝卜、澄海南畔洲晚萝卜、杭州笕桥大红缨萝卜等。

3、春夏萝卜是我国普遍栽种的萝卜品种,耐寒性强,生长期比较短,并且春夏萝卜的口感很好,营养价值丰富,由于较大的周围温差环境能促进此类品种的生长发育,常见的品种主要有蓬莱春萝卜、南京五月红等。

4、夏秋萝卜在我国的黄河流域栽种较多,常作于夏、秋淡季的蔬菜之一,有较强的耐湿性,是耐热品种,生长期是在50~70天左右,果实水分多,口感佳,常见的代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。

萝卜有哪些种类 各种萝卜不同的功效

1 各种萝卜不同的功效

从营养学角度讲,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油,可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素C,吃白萝卜可化痰。

01白萝卜补气促消化

白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。

白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。

白萝卜吃法较为多样,除了炖肉吃外,还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤,和梨一起榨汁喝也是不错的选择。

02青萝卜清热止渴

青萝卜皮翠绿色,埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增。

青萝卜所含热量较少,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。从中医的角度分析,青萝卜不仅清热舒肝,还能防治痰多、口干舌渴。

青萝卜有“水果萝卜”的美称,除直接吃外,还适合切成丝凉拌吃,跟海蜇丝搭配,既爽口又美味。

03红心萝卜补铁抗衰老

红心萝卜中富含花青素,不但能给食物提供美丽的颜色,还具有很强的抗氧化性,能够抵抗衰老,增强血管弹性、增进视力,让皮肤更光滑。

另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口,常用于凉拌或者腌泡菜。

需要提醒的是,花青素在酸性条件下稳定,因此做凉菜时最好加点醋。

04水萝卜补维C

水萝卜在夏天较多见,其中的维生素C含量较高,是同等重量白萝卜的2倍,青萝卜的3倍。

另外水萝卜含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。

水萝卜维生素C含量高,所以最好直接生吃。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图