在我们日常生活中,经常会接触到山药这种植物,山药这个植物的名字听起来就很营养健康,因为他的名字里有“药这个字,这会让很多人都不禁联想到这是一种中医药材,事实也正是如此,山药是一位可以入中国中药的药材,对人体的健康和补充人体所需的营养物质都很有帮助。
1.山药主要生长在我国的中南部地区,山药的生长环境不喜欢太过寒冷,而在较高温度的地区以及湿度适中的地区可以生长,故在我国河南以南大部分地区均可种植山药。
2.山药的外形类似于地瓜,土豆是一种长椭圆形的植物,但是不同于地瓜和土豆的是山药会长的更长一些,最长的山药可以达到一米。而山药的颜色大多以白色或者是发黄的白色为主,将山药的皮打掉之后,里面的山药也是白色的。
3.山药不同于其她从外国引进的植物,从古至今,我国的历史纪录上就有记载很多有关山药这种植物的文献,也就是说,山药一直以来都生产于我国以及整个亚洲地区。
4.如果想要种植山药,首先要留出一片专门为种植山药儿
而留的土地,将土地翻过之后,施一些山药生长所需的肥料,然后经常浇水,并做好排水措施,便可以种植山药。
5.山药的功效有很多种。比如当你腹泻,腹痛的时候,就可以服用一些山药和莲子一起研磨成的粉末食用,这样便可轻轻松松的治疗腹泻腹痛。不仅如此,如果你受到了很严重的冻伤,手上长出了冻疮等,这时候也不用慌,可以取来一些山药,将山药压碎,用棉签或者是光滑的工具轻轻的涂抹于手上和身上的冻疮处,稍等一段时间,便会有很好的功效,然后洗掉即可。
山药的功效
1、预防心血管疾病:冬季,室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。
2、健脾益胃、助消化:冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
3、益肺止咳:冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状。
4、滋肾养生:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。况且,冬季蔬菜水果比较少,价格比较贵,食用山药可以摄取维生素,代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用,会引起腹泻。
5、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高,长期食用,也有防治糖尿病的作用。
人民网-山药不能和什么一起吃?山药的营养价值
正皇庄 山药会员价:¥17.00 在治病救人,救死扶伤的医学领域,我国以中医的成就闻名于世界各地。而中医使用的药材不同于西药,西药合成于各种化学元素。中药取材于自然界的各种动植物,山药就是其中之一。那么山药有什么功效与作用呢? 山药,别 名三角、怀山药、淮山药、药蛋、土薯、山薯、玉延。气甘、温、平、无毒。是上好的药材,亦可作为食材。总的来说山药有补气养血,补虚抗衰,强壮养颜,滋阴补阳,扶正祛邪五种基本作用。 据了解,由于山药性平、味甘,富含多种的氨基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,因此食用山药祛斑可以滋润肌肤,并能补充一定的养分,山药对人体有保健的作用,山药能预防心血管系统的脂肪沉积,保护血管的弹性,防止动脉粥样硬化,可以促进新陈代谢,起到良好的血液循环作用,减少有害物质的沉淀,所以有美白去斑的作用。 众所周知,中药治病是调理的过程,需要长时间的服用。其实祛斑这件事呢,也是一样。所以山药的祛斑效果需要长期食用,只有长期食用山药,在补充营养的同时才能达到祛斑的作用。 山药有降血糖作用,调节机体对非特异刺激反应性作用,提高免疫功能, 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化。止泻。祛痰。 黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热。其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉。其性涩,能治遗精不禁,味甘兼咸,又能益肾强阴,生捣敷痈疮,消肿硬,亦是补阴退热之意。分析前人用山药配方,一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热,或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主,凡此,均可见山药有一定的补阴清虚热作用。 综上所述,山药有补气养血,补虚抗衰,强壮养颜,滋阴补阳,扶正祛邪五种基本作用,即可入药,又可做食材。
山药是多年生草本植物
即薯蓣,别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。单子叶植物,10属650种,广布于全球的温带和热带地区,我国有薯蓣属Dioscorea 1属,约80种。原产山西平遥、介休,现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
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