拔丝芋头怎么做(芋头有没有简单又好吃的做法推荐？)

拔丝芋头怎么做

作为一种我们日常生活中经常会食用的美食，芋头可谓是家喻户晓，芋头不仅是一种营养价值极高的蔬菜，并且也可以入药，而且不同的芋头，其口感、制作方法等也大有不同，那么，若想做芋头食，色香味俱全，选择拔丝芋头是再好不过的方法了。那么，很多人又会问了，拔丝芋头该怎么做呢?下面就让小编来带领大家来学习一下最简单的拔丝芋头怎么做。

1.一个好的开头是成功的一半，首先我们要准备一些齐全的食材，其实要想做最简单的拔丝芋头，猜的要求不是很高，只需准备自己准备做的分量的芋头，还要准备一些芝麻，你要特别注意的是芝麻可以提升口感，让做出来的拔丝芋头吃起来更香。当然啦，还要准备一个必不可少的绵白糖，白糖一定要足量。

2.最开始的做法也是最简单的做法，就是把买回来的芋头去皮，然后切成一块儿一块儿的，具体块儿的大小根据个人喜好来切，在东北有一种食物叫做地瓜挂浆，亦可称之为拔丝地瓜，亦可称之为拔丝红薯。其做法与拔丝芋头相同，都是要先把红薯和芋头放在油里面炸一下，其实炸过的芋头和红薯也是可以吃的，爱若想要更好的效果，就要继续下一步。了

3.芋头炸熟之后，将芋头捞出，然后将油倒出，这个时候不可以倒出全部的油，要留出大概一小层锅底的油，然后把准备好的适量的绵白糖放入锅中，在油炸的过程中不停地搅拌它，等到锅里的糖大概已经可以抽出丝之后，并且均匀的散开，就再将炸好的芋头倒入其中，混合均匀，然后撒上准备好的芝麻。搅拌均匀之后即可放入盘子中使用了，清香又美味的拔丝芋头就这样做好了。

芋头有没有简单又好吃的做法推荐？

答：一、做清炒芋头需要的食材：       

芋头300克、香葱2条、食用盐半勺、鸡精3克、油适量。         

二、清炒芋头的做法：           

1、把芋头洗净。           

2、把香葱洗干净。         

3、锅里放水，把洗好的芋头放进去煮10分钟。         

4、将煮过的芋头把皮剥掉。         

5、把香葱切好。       

6、锅里倒少许油，爆香葱1分钟盛起。       

7、把芋头倒下去翻炒2分钟。         

8、加一碗水，放盐和鸡精入味盖上盖子煮开就可以了。       

9、最后把清炒芋头装盘。     

麦芽糖拔丝芋头应该怎样做？

芋头一个

辅料

油适量

白糖50g

拔丝芋头的做法步骤

.芋头洗净 去掉头尾 切秤你觉得合适的方块.锅里放油 烧至5、6成热左右 下芋头 小火慢炸

3.炸至表皮有些金黄色 并且用筷子能够轻易搓穿芋头就可以了，起锅搁一边备用

.炒糖 把锅里的油倒出来 往里加入白糖 小火慢炒 一只翻来翻去 一定要小火小火小火！炒糖得非常有耐心哦

.炒糖 炒啊炒 翻呀翻 翻翻翻～

.炒糖 待糖融化后 一直慢慢炒到糖颜色转白 并且起泡泡 体积明显变大就ok啦（厨房灯光是那种老式的 比较黄 其实糖的泡沫是偏白一点点的颜色的 你们要注意观察哦）

.糖炒好 立马把芋头丢下锅里 翻炒两下 立马关火 动作要快速呀！然后让芋头均匀裹上糖 就可以出锅啦！

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8.成品 登登登登～芝麻控撒些芝麻做装饰看 好多好多丝呀！

9.成品 再晒一张这是前几天 用冰糖加白糖炒的糖色 颜色略重 得有点焦糖味儿 才能拉丝 不过也好吃 看个人喜好

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