洋葱在我们日常生活中的用法是各种各样,可以当作主菜制作也能加入菜肴的烹饪中担当配菜。研究显示,多吃洋葱确实有很多的好处,但洋葱是不是无论怎么吃都可以呢?有什么食物是不能和洋葱一起吃的吗?下面我们不妨来看一看。
1.洋葱不要和海带一起吃。因为海带里含有大量的钙和碘,我们知道洋葱是富含草酸的,如果海带当中的钙质遇上洋葱所含的草酸便会形成草酸钙,还有如果洋葱和含锌的食物同食同样也会形成草酸锌,这两种物质人体都很难消化掉,严重者就因此形成结石。
2.洋葱和虾不宜同食。这是与海带相同的道理,虾类也是含有大量的钙质(包括虾皮),当洋葱和虾一起吃,也有可能会形成不易消化的草酸钙,进而形成结石。
3.洋葱不能和鱼同吃。洋葱和鱼一起吃会损失掉鱼的营养成分,因为洋葱所含的草酸这种物质会大量破坏掉鱼肉当中蛋白质,把它分解后形成一种沉淀物,我们机体很难消化,从而引发各种不适症状。
4.洋葱不可以和蜂蜜同食。当凉性的蜂蜜和温热性质的洋葱混合食用时,会刺激我们的消化系统,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,如果大量进食的话,后果会更严重,比如出现头痛、眼痛等不适症状,更严重者还有失明的危险。
综上所述,鱼、虾、蜂蜜都是目前公认会和洋葱产生相克的食物,所以生活中我们一定要多加注意,一定要规避此类的风险发生。除此之外,还有什么食物不宜与洋葱一起吃呢?欢迎大家的留言。
1、洋葱和蜂蜜不能一起吃,对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼是不能一起吃的,因为鱼中含有丰富的蛋白质,如果洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。
一,洋葱炒鸡蛋
材料:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
二,青椒洋葱
材料:洋葱、油、盐、味精。
做法
1、青椒洗净,去籽,切片。
2、洋葱去皮,洗净,也切成片。(切的大小和青椒一样,不然不美观)
3、蒜拍扁。
4、锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。
1、不能和蜂蜜。蜂蜜和洋葱搭配食用,容易引起眼睛不适。
2、不能和海带。海带含有丰富的碘和钙,与富含草酸的洋葱搭配易形成结石,多食会使人便秘。
3、不能和鱼。洋葱里的草酸会分解、破坏海鱼中富的蛋白质,并使之沉淀,不易被人体消化吸收。
1、洋葱不可与海带同食,洋葱含有大量的草酸,而海带中含有碘和钙,两者同食会在体内产生沉淀状物质,出现结石。
2、洋葱不能与虾同食,虾中也含有大量的钙,与洋葱同食也会造成胆结石。
3、洋葱不可与蜂蜜同食,这两种食物相克,同食会影响维生素a的生成,使视紫红质分泌减少,影响视力。
1、皮皮虾:洋葱和皮皮虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
2、小龙虾:洋葱和小龙虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
3、河虾:洋葱和河虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
4、蜂蜜:蜂蜜有清热的作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应,产生有毒物质,并刺激胃肠道,导致腹胀、腹泻。
5、虾:洋葱和虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
扩展资料
食用洋葱的禁忌
1、洋葱不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。
2、洋葱一般人群都能食用,特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意。
3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
4、热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。
5、洋葱不宜久煮,洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。
人民网-洋葱要怎么吃才营养?了解洋葱的吃法和禁忌
人民网-活血吃洋葱 洋葱食用技巧及禁忌
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