胡萝卜能多吃吗(胡萝卜可以多吃吗？)

胡萝卜能多吃吗

胡萝卜是一种算得上是一年四季都会有的蔬菜了。胡萝卜是一种属于伞形科的植物，最开始，最古老的时候是被种植在地中海附近的区域，地中海附近区域的气候大多数是地中海气候，地中海气候的最鲜明的特点是冬季气候温和，降水丰富，而夏季炎热干燥。因此再后来，当胡萝卜被传进我国的时候，能够在我国大部分地区都栽培。

1、可以多吃胡萝卜。

胡萝卜能够多吃吗?经常会听到有人发出类似这样的疑问。有一个基本常识是：无论一样食物的味道有多么美味，或者是一样食物的营养价值多么的高，都不应该毫无节制地吃。在生活里，吃东西和做事情是一样的，不要贪心，要懂得适可而止。胡萝卜里面有非常丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素里面的分子跟维生素A的营养价值是近乎无差别的。当人体食用了胡萝卜之后，胡萝卜素进入了人的身体之后，胡萝卜素分子可以在人体的肝脏和小肠里面出发人体肝脏和小肠粘膜里面的酶的作用，能够很好的清肝明目。因此，适当地多食用胡萝卜的确可以改善人体地视力。而且对于已经近视的朋友来说，多多食用胡萝卜还能够保护视力，在一定程度上防止视力的继续加深。

2、增强人体的免疫力。

很多人都知道胡萝卜里面有很的胡萝卜素，而当胡萝卜素进入人体之后，经过人体各个机能的消化促进之后，胡萝卜素则可以转化维生素A。而维生素A不仅仅能够对人体的视力有一定的保护作用，它还能够有一定的抗癌作用。

3、减缓衰老的速度。

胡萝卜素能够有一定的美容作用。胡萝卜里面的维生素C能够很好的调理人体的皮肤状态。

胡萝卜可以多吃吗？

胡萝卜吃多了的副作用：

1.皮肤发黄

长期大量食用胡萝卜，会因为人体过多摄入胡萝卜素，而导致整个人的皮肤变得又黄又黑（或橙黄）。但是，因为胡萝卜素是脂溶性的物质，所以生榨胡萝卜汁中所含的胡萝卜素并不能被人体吸收，所以也会甚少出现皮肤橙黄的现象。如果是熟榨加荤油的胡萝卜汁，就可能导致皮肤橙黄。

2. 对女性影响颇大

过量补充胡萝卜素易导致女性不孕，如果每天喝过量的胡萝卜汁，胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无经、不排卵。

扩展资料：

胡萝卜的功效

1、改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症。

2、增强免疫功能

胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

3、有利健康长寿

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防 DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。

参考资料：吃胡萝卜的禁忌--人民网

胡萝卜能常吃吗

胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

长期吃胡萝卜好吗

长期吃胡萝卜好吗

长期吃胡萝卜好吗，胡萝卜是我们餐桌上经常出现的蔬菜，不论是拿来炒还是拿来煲汤都很美味。很多人都知道胡萝卜对身体有好处，但具体的好处是什么却不清楚，下面分享长期吃胡萝卜好吗。

长期吃胡萝卜好吗1胡罗卜很有营养，对眼睛很好，因为有维A。还可以抗衰老、抗突变。但长期吃就有一个坏处，胡萝卜里面富含类胡萝卜素，每天吃，肤色容易发黄，而且非常明显。

1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4、红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5、红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6、红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

长期吃胡萝卜好吗2不要生吃胡萝卜。尽管胡萝卜营养丰富，但胡萝卜中含有大量的维生素A。但是维生素A只有在用油或肉制成时才能被人体吸收，因此即使您多吃生胡萝卜也不能添加维生素A。

不要把辣椒和胡萝卜一起吃。胡萝卜还含有维生素C分解酶，辣椒含有丰富的维生素C，因此胡萝卜不宜与辣椒一起食用，否则会降低辣椒的营养价值。但是，分解维生素C的酶不耐热，在50°C时会被破坏，因此煮熟时不必担心。

炒胡萝卜时不要在里面放醋：它含有大量的胡萝卜素。最好用油炸或肉炖。胡萝卜素怕酸，所以炒菜的锅里放醋。胡萝卜最担心的是酸味。如果您将胡萝卜与醋一起食用，则会破坏胡萝卜的.营养。

胡萝卜最好不要与白萝卜一起食用，尽管两者都是萝卜并且具有很高的营养价值。但是，白萝卜中有很多VC，它们会被胡萝卜分解，从而消除彼此的健康影响。

长期吃胡萝卜好吗3 常吃胡萝卜，对身体有这5个好处

1、预防夜盲症

我们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。

2、预防便秘

胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。

3、润滑皮肤

胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

4、预防三高

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

5、增强免疫

研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。

多吃胡萝卜有什么好处？

胡萝卜素，此物质可以转变为维生素A，对于预防夜盲症有作用；胡萝卜素可以促进骨骼发育，对于青少年比较有好处；胡萝卜可以降糖降血脂，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品；胡萝卜其含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量对于冠心病患者有益。坏处：第一，短期大量吃胡萝卜，会引起胡萝卜素血症，即黄染现象，但此现象可在停食后缓解褪去。第二，胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的食物同时吃。比如说猕猴桃、大枣等食物。

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