目录西红柿的热量西红柿的营养价值西红柿的功效与作用西红柿的热量
西红柿作为蔬菜水果两种身份,一直以来都受到人们的喜爱。很多人不太爱吃蔬菜,但是却对西红柿情有独钟。而一些减肥的人也特别喜爱吃西红柿,这主要是因为西红柿的热量不高。那么,具体西红柿的热量到底是多少,大家知道吗?
每100克的西红柿里面所含有的热量为19大卡,一个西红柿的可食用部分大约是165克,按照这个重量算下来的话,那么我们吃一个西红柿所摄入的热量就为31大卡。这个数值的热量和我们散步21分钟所消耗的热量基本是差不多的。
很多人都知道,西红柿的热量不高,但是具体多少,却很少有人关注过。看了上面的数值,相信很多人都会惊讶的发现,西红柿的热量竟然如此之低。难怪很多减肥的人都喜欢将西红柿作为减肥餐来食用呢。我们吃上一个西红柿摄入的热量只有31大卡,这样的话,即使我们吃上一两个西红柿,也不会造成我们的热量过多的剩余的。
不过虽然西红柿的热量不高,我们在食用的时候,还是应该注意方法的。比如说很多人喜欢将西红柿切成片,然后放点白糖进行腌制。这种吃法虽然很美味,但是里面的白糖会在无形之中,增加西红柿的热量,对于减肥的人不友好。减肥的人吃西红柿,最好是选择生吃或者和其他食材水果搭配做成蔬菜水果沙拉食用,这样对减肥比较好。或者西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤这些做法也是可以作为减肥餐进行食用的。
西红柿的营养价值
西红柿作为一种营养价值比较高的水果蔬菜,深受大家的喜爱。很多人都知道西红柿的营养高,但是具体有哪些营养成分,相信很多人并不太清楚。下面我们就好好对西红柿的营养成分做一下归纳总结。
总的来说,西红柿里面含有各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分,每100克的番茄中含有维生素C5mg、维生素A192ug、镁12mg、磷22mg,此外,还含有胡萝卜素、钾、钙、纤维素等多种人体所需要的营养成分。西红柿中除了含有一些常规的营养成分之外,还有一些特殊的营养成分,是很多其他食物中所不具备的。
1、西红柿里面的番茄红素是一种比较特殊的成分,它的功效作用和花青素差不多,是一种抗氧化成分,能够帮助清除我们体内的自由基,保护细胞、延缓衰老,和维生素C一起作用的话,效果会更好。
2、西红柿里面的维生素A、胡萝卜素等这些成分,是眼睛所需要的营养成分,我们知道,人的眼睛对日常生活是非常重要的,眼睛需要吸取营养才能维持健康,其中维生素A、胡萝卜素这两种就是眼睛所不可或缺的营养素。这两种成分我们身体无法合成,需要从外界获取,如果缺乏这两种元素的话,我们的眼睛就会“生病”。
3、西红柿里面还含有尼克酸、苹果酸、柠檬酸之类的酸性成分,这些成分对于维持胃液正常分泌,帮助胃对脂肪以及蛋白质等物质的消化有着很好的促进作用。而且对保护血管、皮肤等也很不错。
西红柿的功效与作用
西红柿因为其营养成分多,因此它所具备的功效也比较多,尤其是在美容和保健上效果比较好。具体西红柿有哪些功效左右,我们一起来看下。
1、美容护肤
西红柿具有很好的美容护肤的功效。首先,西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C,这两种成分都是很好的抗氧化成分,可以帮助清除体内多余的自由基,维持细胞的正常代谢活动,起到延缓衰老、抗坏老的作用。另外,经常食用西红柿的话,对于淡化脸上的一些色斑也是有一定的帮助作用的。因此女性经常食用西红柿的话,能够对皮肤起到一定的美容的作用。
2、保护血管
西红柿中含有一种特殊的成分——维生素P。这种成分能够降低毛细血管的通透性以及脆性,对于维持血管的弹性有着重要的作用。所以,经常吃西红柿的人,其血管韧性都比较好,不容易患上心脑血管疾病。
3、抗菌消炎
根据最新的药理研究发现,西红柿中含有的番茄碱能够起到一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用。所以身体不太好的人,可以经常去吃一些西红柿,对于增强身体的抵抗力,帮助抵抗身体外面的细菌病毒有一定的功效。
4、有益肠胃
番茄中的各种有机酸,比如苹果酸、柠檬酸等,能够刺激胃液分泌胃酸,起到帮助消化的作用。而且西红柿中还含有纤维素,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,对于预防便秘有一定的效果。所以平时大便干结、有便秘问题的人,应该经常吃西红柿,能起到一定的缓解作用。
西红柿营养丰富,含有维生素、纤维素和胡萝卜素,能降低血液胆固醇,促进骨骼的生长发育,调理肠胃,滋养肌肤。西红柿含有番茄红素,可以抑制细菌。西红柿中的苹果酸、柠檬酸和糖可以帮助肠胃消化。西红柿中含有维生素A原,在体内转化为维生素A,可以促进骨骼生长,预防佝偻病和夜盲症。西红柿具有独特的抗氧化能力,可以清除体内的自由基,预防癌症的发生。西红柿含有保护心血管的维生素和矿物质元素,可以减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除自由基,保护细胞,防止DNA和基因被破坏,阻止癌症进程。除了预防前列腺癌,西红柿还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。番茄中的维生素C具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的作用。对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老作用,保持皮肤白皙。
1、西红柿中含有丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分,有助于防治夜盲症和白内障等眼部疾病。平时常吃西红柿,能有效保护眼睛和改善视力。
2、西红柿中含有能控制血糖的铬元素,且本身只含有少量糖类物质。糖尿病患者平时可以常吃西红柿,不仅有助于控制血糖水平,还不用担心血液中的糖含量会升高。
3、西红柿中存在着大量的抗氧化剂番茄红素,对胃癌、食道癌、肺癌和卵巢癌等癌症有明显的抑制作用。平时用橄榄油来炒西红柿,更有助于提高人体抵抗癌症的能力。
4、西红柿中含有钙质、维生素k和番茄红素等营养保健成分,能为人体补充钙质和保健骨骼。骨质疏松症者平时可以常吃西红柿,非常有利于疾病的治疗和康复。
5、西红柿中存在着生物类黄酮等消炎成分,有助于缓解炎症引起的疼痛。
西红柿有哪些营养价值和功效
西红柿有哪些营养价值和功效, 西红柿是生活中很常见的果蔬类食物,不仅味道可口,而且营养价值较高,经常食用西红柿对身体有很多好处,下面分享西红柿有哪些营养价值和功效。
西红柿有哪些营养价值和功效1西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。此外,西红柿含有20多种胡萝卜素,如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
1、消除疲劳
西红柿富含柠檬酸和苹果酸,能消除疲劳物质乳酸,防止其在体内蓄积;番茄红素还能清除活性氧,也有助消除疲劳。
2、美白
西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质,可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成。
3、有益肠胃
西红柿还是一种有益肠胃的蔬果,其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以刺激胃液分泌,进而帮助消化,此外,西红柿的纤维素还有润肠通便的作用,所以,常吃西红柿对于便秘的预防也有一定的作用。
4、减肥
西红柿含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。饭前吃一个西红柿,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。收及有助脂肪燃烧。
5、解酒
西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒,或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。
西红柿有哪些营养价值和功效2 1、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病,效果那是当当的呵,比较合适现在的在校大学生,宅男;
2、美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳,女性朋友不可多得的好东西啊,便宜实用,还环保;
3、防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用,所以我在想,是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢,让更多的食堂,更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿,那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的;
4、治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人;
5、治贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血,对体质差的女性朋友,还有一些更新期的阿姨有帮助;
6、治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈,这点我觉得比较合适农村广大朋友,因为农村的营养价值观不是很好,经常吃隔夜的饭菜;
7、治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳,南方城市这种病比较多,所以应该大量的种植;
8、防中暑
将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑,眼下夏天就要来了,你们准备好了吗?
9、退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧,这就是所谓的食疗吧;
10、治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血,清热解毒。
吃西红柿注意事项
1、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
3、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
4、不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的`效果。
5、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿有哪些营养价值和功效3 1、热量极低
番茄味道好容易有饱肚感,而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之一,同样大小的苹果,有107卡呢。
2、富含维他命A、C及其它元素
维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克),可以增强身体的抵抗力。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等,还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。
4、去油力特强
番茄含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体。饭前吃一个番茄,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。
5、可以防癌
番茄含有大量的茄红素,可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。
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