维生素c的作用

维生素c的作用

目录维生素c的作用维生素c的宜忌人群如何吸收维生素C维生素c这样的营养物质大家都是有所耳闻的，在很多食物中都是有维生素c存在的，而且维生素c是可以帮助我们起到美白的效果，可以促进陪健康，所以说很多人对维生素c都很想要多摄入些，那么具体维生素c的作用都有哪些，一起和祝由网养生网看看吧。

维生素c的作用

维生素c是可以促进胶原蛋白合成的，因为胶原蛋白的合成过程中，是非常需要维生素C的，所以如果维生素c缺乏，那么胶原蛋白就没有办法正常的进行合成，这时候就会导致细胞连接出现障碍。而且细胞间质中，最关键的一个成分就是胶原蛋白。而且胶原蛋白是我们皮肤健康很重要的一个物质，和大脑健康也有关系，所以说维生素c还是很重要的。

维生素c对于解决、治疗坏血病的情况也有好处，而且血管壁的强度和维生素c是有关系的。微血管是人体各种的血管中，最为细小的一个，不过管壁是很薄的，而且强度、弹性是受到胶原蛋白影响的。如果我们体内维生素c不足，那么微血管就容易出现破裂的问题，一旦血液流到邻近的组织中之后。就会出现淤血、紫癍的情况，在体内还会引起疼痛和关节涨痛的问题。对我们健康威胁很大。

维生素c对于预防牙龈萎缩、出血的情况也有好处，是保护扣钱健康很重要的，因为牙龈是软组织，如果缺乏蛋白质、钙以及维生素c的时候，就容易产生牙龈萎缩、出血的情况。而且维生素C是带有酸性的，这种物质作为微量营养素，会被摄入到我们体内，在经过了体内溶解、消化之后，酸碱性对于人体见可影响很小，而维生素C是可以帮助巩固细胞组织的，也是非常有助于胶原蛋白合成的工作，可以起到强健骨骼、牙齿的效果，也可以帮助我们预防牙龈出血的问题。

维生素c对预防动脉硬化问题也有好处，可以起到促进胆固醇排泄的效果，还可以有效的防止胆固醇在我们动脉内壁沉积的情况产生，还可以让沉积的粥样斑块得到溶解。

维生素c对治疗贫血的情况也有帮助。可以把人体难以吸收和利用的三价铁，全部都还原成二价铁，这样就可以促进肠道对于铁元素的吸收，还可以有效的提高肝脏对铁的利用率，是非常有助于我们治疗缺铁性贫血的问题。

维生素c的宜忌人群

维生素c对大多数人来说都是可以摄入的，但是副业会有一定问题，首先维生素c是容易导致小肠蠕动的速度加快，如果我们本身就存在慢性腹泻的问题，那么在服用维生素c之后，就会有腹泻问题产生，所以腹泻的人群不适合服用。

维生素c是酸性的物质，而且我们长期大量的服用维生素c之后，就会导致胃部、十二指肠溃疡出现问题，所以说肠胃存在问题的人群，维生素C是不适合服用的。

维生素c是会导致人体中血液的尿酸水平大大的升高，如果说本身就存在有痛风的问题，那么这类人群在服用之后，就可能会导致痛风问题的产生。

如何吸收维生素C

想要补充维生素C，那么就可以多吃薯类食品，尤其是红薯中维生素C很丰富，而且不管是煮、炸、烤等各种的烹饪方法，都是不会损伤掉其中维生素C的。

吃水果对补充维生素C也有好处，尤其是柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等水果，其中的维生素C含量都是很高的。而且在蔬菜中，对于绝大多数的绿叶菜，还有甘蓝、青椒等，同样是含有丰富维生素C的。不管维生素C含量最多的蔬菜就是西兰花可以试试凉拌的吃法，可以不破坏掉其中维生素C的含量。

而弥猴桃是最佳的补充维生素C的水果，大枣、木瓜也是可以的，而西红柿和尖椒也可以帮助补充维生素C，其中都是含有丰富的维生素C存在。推荐大家每天都吃一些，可以对健康有好处，在平时多吃些蔬菜和水果，对健康很有好处。

维生素c对我们健康来说是有很大帮助的，因为维生素c是可以治疗坏血病的，是保护血管健康的好选择，不过虽然维生素c很不错，但是也会有一部分人不适合摄入维生素c，而且等级对吸收维生素c的方法也要有所了解，这一点是很重要的。

维生素C的主要作用是什么？

维生素C的主要作用有：

1、促进胶原合成预防坏血病。

2、促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。

3、促进类固醇羟化，用于高胆固醇患者治疗。

4、提升混合功能氧化酶的活性促进有机物或毒物羟化解毒。

5、有助于将食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体，增强免疫力。

6、能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收；能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用。是治疗贫血的重要辅助药物。

7、能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。

8、维持巯基酶的活性。

9、解毒，能够缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。

10、多数研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。

11、清除自由基：维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基。

扩展资料

食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能自行合成：

水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘、橙子和刺梨均含有丰富的维生素C；

蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等维生素C含量较高。

参考资料：-维生素C

维生素c的功效与作用

维生素C的作用有抗癌、治疗贫血、降低胆固醇、解毒，具体如下：

1、抗癌

除了防治坏血病外，维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。

2、治疗贫血

它能使体内的铁离子处于亚铁状态，促进铁在体内的吸收、转移，因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。

3、降低胆固醇

维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质，从而增加胆固醇的排泄量，并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸，降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。

4、解毒

维生素C还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用，因此具有对这些金属的解毒作用。

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扩展资料：

1、根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。肾功能较差的人不宜多服维生素C。

2、食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

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