红薯蒸着吃还是煮着吃(地瓜怎么煮还是蒸？)

红薯蒸着吃还是煮着吃

红薯是我们比较常见的食材，常被拿来当做主食食用，日常食用能对身体起到排毒的效果，是营养价值比较高的一种粗粮。红薯的吃法很多，不仅可以烹炒,还能蒸煮食用，那么红薯是蒸着吃好还是煮着吃好呢?跟着本文一起来了解下。

红薯蒸着吃还是煮着吃

红薯的吃法比较多，不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比较类似。但是如果从营养的角度来看蒸红薯的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此红薯蒸着吃比较好。

蒸红薯的方法

1、电饭煲蒸红薯：首先向电饭煲中加入适量的冷水，水深在3cm作用即可;然后将蒸锅加入电饭煲中待用;红薯洗净后可以将皮削掉，然后整根加入蒸锅中，如果红薯过大也可以切成段状，然后加入蒸锅中蒸煮半个小时即可。

2、蒸锅蒸红薯：锅中加入适量的冷水，然后烧开后将蒸笼加入;接着将红薯处理干净后加入蒸笼中，差不多十分钟即可出锅食用。

3、微波炉蒸红薯：首先将红薯洗净后加入保鲜袋中，然后中高火转五分钟左右，接着再转两三分钟后即可食用。

快速蒸红薯的技巧

1、首先将红薯清洗干净后进行削皮处理，然后切均匀的片状待用;

2、将其中比较小的红薯切成条状，然后放置在红薯片之间，这样在蒸煮的时候能更均匀的让其他的红薯片受热均匀。

3、不能用有黑点的红薯，即便削掉后也会出现蒸不熟的现象。

4、蒸红薯时要选择大火、热水，这样蒸出来的红薯味道也会比较甘甜。

上述就是本文针对红薯是蒸着吃还是煮着吃进行的分析，通过本文可以看出红薯蒸着吃更有营养，没有其他做法那么多的加工方式，能更好的保留红薯本身的营养物质，吃起来也更安全。不过并不是说红薯只有蒸着吃才行，可以根据个人的口味来选择制作方式。

地瓜怎么煮还是蒸？

地瓜煮蒸都可以，以下是蒸地瓜的做法：

主料：地瓜60g、大米70g

辅料：油适量。

地瓜蒸米饭的做法

1、地瓜去皮洗净。大米淘洗干净备好。

2、大米用高于两倍的水浸泡20分钟。

3、地瓜切条。

4、地瓜放入大米内。

5、滴入几滴食用油。

6、上蒸锅，水开后蒸20分钟即可。

7、香喷喷的地瓜饭。

红薯蒸的快还是煮的快 蒸红薯和煮红薯哪个更省时间

一般情况下，蒸红薯和煮红薯哪个更快要看多个因素，比如红薯的大小，火候的控制等等。下面让我们具体来看看吧！

红薯蒸的快还是煮的快

红薯怎么熟的快，并不单单是由做法决定的，主要看红薯的大小，火候的大小以及烹饪的方式等多个因素。

蒸红薯要多长时间要根据个头大小来决定，如果很大大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟通常就足够了。

其实蒸到一定的时候，用筷子扎一下，如果没有硬心就是熟了。蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约15-20分钟左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。

煮红薯要多长时间红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。

一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮，如果凹陷下去，很软，说明红薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的红薯不要吃，不仅口感不好，还容易出现腹泻的症状。

吃红薯的好处有哪些

预防肺气肿为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

减肥美容红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

抗癌科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

吃红薯的注意事项

1、红薯的糖分多，停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

2、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，有胃溃疡的患者不宜食用。

3、红薯中含糖量高，糖尿病人不宜食用。

4、食用红薯会刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”，胃酸过多者不宜食用。

5、婴幼儿应食用熟透的红薯，利消化。

红薯是蒸的好还是煮的好？红薯是根还是茎

红薯有些人喜欢生吃脆嫩的口感，有人喜欢熟吃糯香扑鼻。那么，红薯是蒸的好还是煮的好？红薯是根还是茎？
红薯是蒸的好还是煮的好
蒸的红薯比煮的红薯口感好，营养也相对的流失的要少。 用生粉炸最好吃了板材 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。其中红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维。 什么都好 如果家里有蒸锅的话，选择蒸地瓜是很不错的，把地瓜用水洗净放进蒸锅，看数量多少一般5--10块的话，30分钟就足够了。

但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外红薯一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养，因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害，扒掉外皮即可食用。其实我认为，红薯还是蒸的最好吃，煮的太水，没口感了。不过还是要看个人喜欢吧，毕竟，烤红薯更好吃呢。
红薯是根还是茎
一般的植物，是由根、茎、叶、花、果实和种子构成的，比如常见的苹果树，根茎叶就一目了然。不过有好区分的就有不好区分的，比如土豆和红薯。

这两种食物都长在地下，淀粉含量都很高，两者都是既可以做菜又可以当主食，绝大多数人都觉得有这么多共同点的两样食物，也应该属于植物的同一个部分。

对此，江苏徐州甘薯研究中心国家甘薯体系首席科学家马代夫表示：“我们常吃的这一部分就是甘薯的根部。”

江苏徐州甘薯研究中心国家甘薯体系首席科学家马代夫：红薯的根部还分为蔷薇根、牛蒡根和块根，块根的食用价值最大。红薯就是指它的块根，只不过是它这个块根是变态根，是和其它作物的根不同，它已经变成了一个储藏器官，比如说这个块根里面含有丰富的淀粉，还有其它的胡萝卜素、花青素这些东西。
红薯有这么多好处
生红薯去血毒，熟红薯补气血

红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。

白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。

有一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。

这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。

红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。

红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯;而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。

常吃红薯藤可降低血糖
很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。

红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。

红薯藤入肝经，是明目的。红薯藤还有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西，肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

带皮吃红薯，吃了不胀气

很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。

植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化;红薯肉补气，红薯皮通气;红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。

吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。

特别提醒一下：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。