西芹炒草莓的做法大全

西芹炒草莓的做法大全

近年来西芹炒草莓被炒的热火朝天，主要是有湖北大学的知行学院推出，没想到短短十分钟就被售空，那么西芹炒草莓真的能吃吗?跟着本文一起来学习下西芹炒草莓的做法。

西芹炒草莓的做法

1、首先将西芹清洗干净后切成段状待用;

2、草莓去掉根蒂清洗干净后切成块状待用;

3、锅中倒入适量的橄榄油烧热后将西芹加入翻炒变软后加入适量的食盐;

4、接着将草莓加入继续翻炒后便可出锅食用。

西芹炒草莓好吗

水果炒熟吃在现实中并不少见，特别是肠胃不好的经常会将水果炒熟后再吃，这样能更好的预防消化不良或者牙口不好等现象。其实大部分的蔬果不建议加热，虽然能保留住耐热的蛋白质及脂类物质等，但是会造成维生素的流失。有研究表明维生素C在接近80摄氏度的时候会遭到破坏，特别与氧气接触的话营养物质的流失会更加严重。因此类似草莓、橙子或者柠檬等水溶性维生素含量很高的水果不太适合烹炒或者煮熟食用。

西芹炒草莓能吃吗

首先答案是肯定的，西芹炒草莓和其他的蔬菜烹炒步骤相似，都是经由加热后食用，至于口感这就见仁见智了。

水果不宜煮熟食用的原因

1、水果本身是可以生吃的，而且也比较容易被人体吸收，同时也不存在寄生虫和病菌的附着，所以生吃能更完全的摄取它的营养元素。

2、水果蒸煮或者煮烫的时候营养素会溶于汤汁中，但是水煮后水果的甜味会被稀释，口感可能会偏酸，这时候便有了加糖加蜂蜜的问题，如果糖尿病患者再食用很有可能会出现糖进食过量的现象。

上述就是本文针对西芹炒草莓的做法进行的分享，通过本文可以看出如果想要尝试比较新奇的口感，制作水果菜也未尝不可，偶尔吃也能很好的刺激人的食欲，但是如果盲目跟风长期大量食用对身体也没什么好处，总之水果还是生吃比较能更好的吸收其营养。

西芹怎么做好吃

西芹最好保持它的颜色和脆度，推荐你一道凉拌菜：西芹拌腐竹。西芹提前过开水，注意从开水中捞出来的时候马上放进凉水中，这样就能让西芹保持翠绿的颜色和爽脆的口感。腐竹提前煮得稍微软一点，处理好了两种菜放到盘子里，上面再放上姜蒜末和盐糖鸡精等其他作料，然后再锅里把少许油烧热，炸一下干辣椒和干花椒粒，最后和热油一起淋到姜蒜末和菜上。依个人口味最后可以加白醋、香油等作料。健康又美味爽口的凉菜出炉啦！~绝对原创，哈哈！

腊肉怎么做好吃又简单的方法

腊肉又香又好吃，但是做起来没那么简单，今天我就分享一下怎么制作腊肉。做腊肉首先:

一、挑猪肉，最好的猪肉是哪个部分，一般是用中间部位的肉，五花肉、坐墩肉都可以，肥瘦相间，不会很腻或者很柴。如果喜欢啃骨头的，肋排也可以，做出来就没肉了，但是很香。

一、挑猪肉

二、做腊肉最关键的是腌制盐的份量以及腌制时间，同时注意不要沾水，切记不可以清洗，当然不能买注水肉了，肉类以前腿肉和五花肉比较好，要带皮的，后腿肉虽然瘦但纤维粗口感不好 腌制盐量：盐与肉的比例是1:10，即1斤肉加1两盐，最好用粗盐，直接撒上就行，不需要搓 ，把所有的调料拌均匀，肉放里面翻拌均匀。每天翻拌几次，大约腌制4天左右。

二、肉的腌制过程

三、晾晒，猪肉经过腌制就可以晾晒了，切记一定要选在通风，有太阳的地方。一般七天左右就晾晒好了。别晾的太干了。遇到阴雨天或者大雾天，就收起来放在室内窗户旁。

三、腊肉的晾晒

结语:炒腊肉比较咸，要加水煮，水要盖住腊肉，皮朝下，腌的比较咸的话水开后几分钟再更换一次水，煮到肉皮能用竹筷用点力穿透为止，然后切片，先下肥肉翻炒，然后再炒瘦肉，依个人口味加水辣椒，大蒜，莴笋等，切记不要再加盐了 注意：腊肉属腌制类食物，一周最多吃一次。

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