马兰头是凉性的吗

马兰头是凉性的吗

马兰头是大家也都比较熟悉的菜品，马兰头的吃法还是比较多的，另外马兰头的营养价值也比较高，因此，马兰头很受许多人的欢迎。但是大家在食用某一食物之前，最好还是要对这一食物有所了解比较好，比方说，这一食物的属性，那么马兰头是凉性的吗?

马兰头是许多人都很熟悉的绿色蔬菜，尤其是在每年的春天，很多绿色蔬菜都在这个时期发芽生长，因此，在这一时间段里面，我们可以吃到较多的新鲜绿色食品。而每一项食物的属性，是我们在食用它们之前需要弄清楚的，比方说这一样食物是不是发物，这一样食物是凉性的还是什么，都说病从口入，由此可见，食物吃进肚子里面之后，对我们是身体所带来的变化跟影响还是比较大的。举个例子，处于月经期间的女性，在这一期间里面，就有许多食物是不可以食用的，尤其是这一食物，如果是凉性的话，月经期间吃了凉性食物，会比较容易出现宫寒的情况。那么这个马兰头是什么食物呢?马兰头是凉性的吗?在这里需要给大家做出说明的是，在我国传统的中医里面来说的话，马兰头是性凉味辛的食物，有些微寒，因此适量的吃一些马兰头是具有利湿消肿、以及清热解毒等等功效作用的，马兰头的营养价值还是比较丰富的，具有较多的微量元素以及矿物质，像是钙、铁、磷、钾等，还有维生素B、胡萝卜素、去甲肾上腺素等，还有例如多种氨基酸、尼克酸、香豆精类、黄酮类、生物碱、钾盐等等物质，因此较多人都比较喜欢吃马兰头，马兰头的吃法也比较多，像是凉拌、做汤、以及清炒着吃，都可以。

以上文章的主要内容就给大家大概讲了讲，马兰头是不是凉性食物这一主要内容。某一食物具体是什么属性，对于我们来说还是比较重要的，因为吃到肚子里面之后，对于我们的身体或多或少就会有一定的影响，那么在这里给大家要说明的就是，马兰头是辛凉，微寒的食物。

怎么判断食物是凉性还是热性的

1、看颜色

颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

2、尝味道

味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

3、看生长环境

水生植物偏寒；陆上植物偏热。

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

4、看生长的地理位置

背阴食物偏寒；向阳植物偏热。

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

5、看生长季节

冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

扩展资料：

中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。

凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。

一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

人民网-1分钟教你辨别食物是寒性还是热性

-热性食物

马兰头的功效与作用 清热解毒助消化

马兰头的功效与作用是什么?马兰头的功效妙不可言，可以清热解毒,健胃消食以及散瘀止血等。下面为大家详细介绍：
马兰头的功效与作用
1.马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
2.能清热解毒，散瘀止血，利湿，消食，消积。用于感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿疳积，肠炎，痢疾，吐血，崩漏，月经不调;外用治疮疖肿痛，乳腺炎，外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛，痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿，小便不利;饮食积滞，脘腹胀满。
3.马兰是碱性食物，也有很好的抗癌作用。
4.凉血散淤，用于淤热出血：淤热吐衄。马兰60克，小蓟根30克，百草霜9克
水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
5.清热利湿，用于湿热炎症：湿热肠炎。马兰30克，马齿苋、车前草各15克
水煎服。热淋尿涩
鲜马兰30克，黑豆、小麦各9克
酒、水各半煎，食前温服。能散热利尿。
马兰头的禁忌
1.体寒者建议不吃或者少吃,特别是女人体寒
2.如果有婚育打算,就更不要吃马兰头
3.孕妇慎服马兰头。
以上就是关于马兰头的功效与作用介绍，希望对你有帮助。

马兰头是什么菜？有没有图片让我看看？

马兰头属菊科马兰属多年生草本植物，根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝，基部叶在花期枯萎；

茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长3-6稀达10厘米，宽0.8-2稀达5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭成具翅的长柄，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿或有羽状裂片，上部叶小，全缘，基部急狭无柄；

总苞半球形，径6-9毫米，长4-5毫米；总苞片2-3层，覆瓦状排列；外层倒披针形，长2毫米，内层倒披针状矩圆形，长达4毫米，顶端钝或稍尖，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，有缘毛。

扩展资料： 马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬；

当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。

广泛分布于亚洲南部及东部。

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