莴苣是凉性的吗(哪些蔬菜是凉性的)

莴苣是凉性的吗

在生活中的莴苣也是属于一种营养物质含量极为丰富的食材，在平时生活中食用之后能很好的对人体健康起到一定的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些莴苣，但是有的人群在食用食材的时候就会比较担心关于食材的属性问题，因为有的人群不能去食用一些寒性或者是一些热性的食材，食用之后会对人体健康造成一定的影响，所以在平时生活中经常可以食用得到的莴苣是属于一种寒性食材还是属于一种热性食材呢?我们一起来看看吧。

一、青笋是莴苣吗

在平时生活中经常可以食用得到的青笋其实也就是属于莴笋的一种，但是因为莴苣这种食材的范围比较广泛，在平时生活中经常可以食用得到的莴苣可以将其分为叶用莴苣和茎用莴苣，但是这两大类莴苣中又含有各种不同的品种，在平时生活中经常可以食用的青笋就是属于莴苣的另一种品种，所以在平时生活中的青笋和莴苣之间的关系是属于一种同系但是不同品种的关系。

二、青笋是凉性的吗

在平时生活中经常可以食用的青笋其实属于一种凉性的食材，在平时生活中对于一些患有热症易上火或者自身就是属于热性体制的人群可以经常的食用一些青笋，来帮助减轻身体内的一些不适感，但是青笋自身的热量比较低，对于一些需要减肥的人群来说是很好的食材，而且在平时生活中经常便秘或者是消化不良的人群可以经常的食用一些青笋来帮助身体健康的维护。

三、食用莴笋应注意

1、乳酪：在平时生活中食用莴苣的时候不建议将其和乳酪一起食用，因为莴苣自身是属于一种寒性的食材，但是乳酪中含有的油脂含量极重，将这两种食材一起食用的话会很容易导致人体出现一定的危害，一些肠胃不适的人群将乳酪和莴苣一起烹制食用之后会导致人体出现腹泻、腹痛等症状发生，所以在平时生活中食用莴苣的时候需要注意。

2、蜂蜜：在平时生活中食用芦笋的时候不建议将芦笋和蜂蜜一起食用，因为芦笋自身是属于一种寒性食材，在平时生活中再将其和蜂蜜一起食用的话会导致人体出现肠胃不适的情况，因为蜂蜜自身就起到一定的通肠胃、预防便秘的作用，将其和莴笋一起食用之后会导致性能加强，导致人体健康出现一定的影响。

3、在平时生活中食用莴苣的时候也要注意莴笋的相关食用健康问题，在平时生活中一些患有结石、通风等病症的患者是不建议食用莴笋的，会导致病情出现家中的情况，因为莴笋中含有的草酸被人体吸收之后就会导致人体出现身体不适的症状发生，所以在平时生活中食用莴笋的时候需要注意。

在生活中的莴笋自身是属于一种寒性食材，所以在平时生活中食用莴笋的时候一定要注意莴笋的相关食用健康问题，而且在平时生活中一些热性体质的人群可以经常的食用一些莴笋能起到一定的解暑利尿的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些莴笋。

哪些蔬菜是凉性的

常见的凉性蔬菜有生菜，能够促进血液循环、利胆利尿。芹菜能够降压、提高人体睡眠质量。苦瓜能够清除体内血脂、脂肪、护肝、降血糖。番茄能够生津止渴、健胃消食、降压降脂、预防癌症。而白萝卜、茄子、油菜、黄瓜、菠菜等良性蔬菜也都有不同的功效。

常见的凉性蔬菜 1、生菜

生活中哪些蔬菜是凉性的，生菜是其中之一。生菜又被叫做鹅仔菜，属于菊科莴苣属。它里面含有丰富的钙、镁、磷、钾、膳食纤维以及其它身体所需微量元素，具有促进血液循环、利尿利胆、清肝养胃的功效。

2、芹菜

芹菜是经常出现在餐桌上的一道蔬菜，它不仅仅有着独特的香气和可口的味道，在临床上多应用于高血压、肝脏方面疾病的治疗。平时吃芹菜还能够在短时间内起到降压作用，其中的生物碱能够提高人体睡眠质量。

3、苦瓜

苦瓜是一种一年生攀援状草本植物，属于葫芦科苦瓜属植物。很多肥胖的人都会通过吃苦瓜的方式来减肥，因为苦瓜中含有一种清脂素，能够清除体内的血脂、脂肪。苦瓜还有清热、护肝、降血糖等功效。

4、番茄

番茄也是凉性蔬菜之一，番茄里面含有极其丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素等营养元素。有着生津止渴、健胃消食、降压降脂、预防癌症等作用。而生活中还有白萝卜、茄子、油菜、黄瓜、菠菜等，它们也都有着丰富的营养元素和不同的功效。

凉性蔬菜有哪些

冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜

第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。

现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

扩展资料：

如何辨别食物是寒性还是热性

一、颜色偏绿，性偏寒

颜色偏红，性偏温

绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

二、味苦、味酸的食品偏寒

味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

三、水生植物偏寒

陆上植物偏热

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

四、背阴食物偏寒

向阳植物偏热

背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

五、冬、夏季食物性寒

春、秋季食物性热

在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

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青笋是莴苣吗？青笋是凉性的吗

对于青笋，很多人搞不清楚是不是就是人们所说的莴苣。那么，青笋是莴苣吗？青笋是凉性的吗？
青笋是莴苣吗
莴苣其实是一个总称，可分为叶用莴苣和茎用莴苣两大类。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。青笋是莴笋的变种之一。

青笋是凉性的吗

【性质】热

【五味】苦
【热量】15.00大卡(62千焦)/100克

【功效】消食，通便
青笋的食疗价值
青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴

笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可用于治疗各种便秘。
食用莴笋应注意
1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。

2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。

3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。

4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。

6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。

那哪些属于凉性蔬菜？

莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
1. 蔬菜类
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4.坚果类
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类
（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
6.制品类
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。

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