土豆丝和土豆片哪个更好吃

土豆是我们生活中常吃的一种食物，而且储存时间也比较长，既可以做主食也可以烹炒食用，是一种性价比很高的食材。我们在吃土豆的时候多是制作成土豆丝或者土豆片，那么这两种吃法哪个更好吃呢?跟着本文一起来看看吧。

土豆丝和土豆皮哪个更好吃

土豆丝：制作比较简单，不管是咸的、酸的还是辣的都可以制作，可以说是很百搭的一种菜。而且在制作土豆丝的时候要求也不高，刀工没有太大的需求，烹炒的火候也适当即可，是比较简单的一种食材。

土豆片：土豆片对于刀工的要求比较高，且要切成薄片才最好，在烹炒的时候对于火候的把握也要高于土豆丝，否则可能会出现烧焦的现象。

土豆丝的吃法

1、首先将土豆去皮后切成均匀的细丝状，然后浸泡在水中待用;

2、青椒、红椒清洗干净后切成均匀的丝状待用;

3、油锅烧热后将葱姜丝爆香，然后将沥干的土豆丝加入烹炒;

4、接着将辣椒丝加入继续烹炒，炒制八分熟后加入适量的食盐、鸡精、香醋等翻炒均匀后便可装盘食用。

土豆片的吃法

1、首先将土豆去皮后清洗干净，然后切成薄片状加入淡盐水中浸泡待用;

2、葱姜蒜切碎后待用;

3、猪肉清洗干净后切成片状，然后加入适量的生抽、胡椒、料酒等腌制十分钟待用;

4、油锅烧热后将猪肉加入煸炒至金黄色捞出沥干待用;

5、土豆片捞出后沥干待用;

6、另起油锅将葱蒜爆香后，加入土豆片翻炒，加入适量的生抽、食醋等，然后再将猪肉加入;

7、最后加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀后便可装盘食用。

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