地皮菜可以和鸡蛋一起吃吗(地皮菜炒鸡蛋怎样做好吃)

地皮菜可以和鸡蛋一起吃吗

地皮菜是出现在夏季的，尤其是在雨后，地皮菜生长的速度是非常快的。它对身体的健康有一定的帮助，可以增加身体的免疫力，但是它可以和鸡蛋一起吃吗?下面一起来看看。

地皮菜可以和鸡蛋一起吃吗

地皮菜是可以和鸡蛋一起吃的，因为地皮菜中的营养物质是比较丰富的，特别是其中的钙物质，很适合儿童食用。鸡蛋中的蛋白质是比较丰富的，这两者事物对身体健康是有帮助的。

地皮菜炒鸡蛋的做法

1、我们首先将地皮菜的杂质择取干净，随后将它放入清水中浸泡中，等浸泡好了就可以将它放入流水中进行冲洗，多清洗几次。

2、地皮菜的质地是比较软薄的，和木耳差不多。

3、将小葱清洗干净，随后将它切成葱花即可。

4、将红辣椒洗净，并切圆圈备用。

5、随后将鸡蛋打散到碗中，用筷子搅拌，放入一些香油，口感会更加滑嫩。

6、这时锅中加入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，将之炒熟盛出。

7、这时再倒入一些油，等油热了，将地皮菜放入锅中进行翻炒，将之盛出。

8、接着将干辣椒放入锅中进行爆香。

9、随后将地皮菜、鸡蛋倒入锅中进行不停地翻炒。

10、下面就是进行调味了，加入适量的生抽、胡椒粉、食盐将之翻炒均匀。

11、等煸炒一会儿之后，就可以放入小葱和辣椒圈了。

12、最后放入鸡精，翻炒一会儿就可以盛出了。

地皮菜炒鸡蛋的食疗作用

1、降脂明目：地耳中所含的脂肪含量是很低的，而且还能燃烧脂肪，帮助我们减肥。

2、清热降火：地耳是属于性寒的，所以可以降低人体的内火，一旦上火就可以适量的食用，还能辅助治疗烧伤、烫伤等等的外伤。

3、补充营养：地耳的营养价值是非常高的，富含蛋白质、钙、磷、铁等等营养物质，可以滋补人的益气。

地皮菜炒鸡蛋的食用禁忌

1、地皮菜：地皮菜是属于寒性的，所以脾胃虚寒的人是不能食用的，而且女性在月经期间也是要禁止食用的。

2、鸡蛋：鸡蛋是不能和茶一起吃的，这会影响到人体吸收蛋白质。鸡蛋和地瓜一起吃秒回导致腹胀。而鸡蛋和消炎片一起吃会导致中毒。以上的说法一定要多加注意。

地皮菜和鸡蛋是可以一起吃的，而且做法也是非常简单的，这道菜可以帮助我们减肥，还能降低人体的肝火，很适合上火季节食用。

地皮菜炒鸡蛋怎样做好吃

食材
主料
地皮菜
200g
鸡蛋
2个
小葱
10g
红辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
胡椒粉
1勺
生抽
1勺
味精
适量
步骤
1.地皮菜清水泡开后洗净，去除杂草和石子，（要洗很多遍的，我洗了不下十次。。。）
2.地皮菜很软很薄，很像木耳，清洗好后备用
3.小葱洗净切成葱花
4.红辣椒切圆圈
5.鸡蛋搅拌均匀，放入少许香油，为了更滑嫩
6.锅中倒入油，倒入鸡蛋液滑散
7.炒好的鸡蛋盛出备用
8.倒入少许油，放入地皮菜炒干水分盛出备用
9.锅中倒少许油，放入干辣椒爆香
10.倒入地皮菜翻炒后加入鸡蛋继续翻炒
11.放入1勺生抽、1勺胡椒粉、适量盐提味
12.煸炒一段时间后放入小葱和辣椒圈
13.临出锅前放入味精
14.装盘即可。

地皮菜炒鸡蛋是什么菜

最正宗鸡蛋炒地皮菜的做法
主料
鸡蛋3个
地衣(水浸)100克
调料
食盐
1/2茶匙
蒜
2瓣
小葱
3根
植物油
2汤匙
1.地皮菜提前泡发，洗干净，小葱切断，鸡蛋放少许盐打散
2.炒锅中放植物油，油热后倒入蛋液翻炒，成块时即可盛出
3.锅中放植物油，油热后放入蒜片爆香
4.放入地衣翻炒
5.放入鸡蛋翻炒
6.放适量盐调味，再放和小葱断儿翻炒均匀即可

地皮菜炒鸡蛋孕妇能吃吗

地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，配上鸡蛋翻炒，营养功效杠杠滴。于是，孕妈妈们不禁要问了：孕妇能吃地皮菜炒鸡蛋吗？下面一起来了解下吧！

Q：地皮菜炒鸡蛋孕妇能吃吗？

A：地皮菜炒鸡蛋除了营养高，还具有食疗作用。所以，孕妈妈们适当地食用一些地皮菜炒鸡蛋是没有问题的，不过不宜多食，希望各位孕妈妈能注意食用的量。

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