苋菜是发物吗(“发物”是指那些食物？)

苋菜是发物吗

苋菜是比较常吃的一种野菜，不管是烹炒、做馅还是做汤都别具风味，另外它含有丰富的维生素、蛋白质及一些矿物质元素，具有极高的食用价值而备受人们喜爱。但是也有不少比较谨慎的人对于吃苋菜持有不同的观点，认为吃野菜会诱发一些过敏反应，那么苋菜是不是发物呢?一起来了解下吧。

苋菜是发物吗

何为发物，发物就是指一些营养含量很丰富且具有刺激性的食物，吃了之后很容易诱发一些旧病或者加重病情的食物。据研究表明苋菜属于发物食材之一，日常食用后照射阳光，可以诱发一些日光性的皮炎，因此要适量食用。

常见的发物类型

1、日常食用的菌菇类，过量食用会 出现头痛头晕的现象，还很容易诱发一些皮肤病，比较常见的就是茨菇、蘑菇等。

2、一些海产品属于寒性食物，特别对于过敏体质人群很容易诱发哮喘等疾病，严重的也会出现皮肤疾病，比较代表性的食物就是带鱼、黄鱼等水产品。

3、我们日常吃的一些蔬菜也有可能诱发皮肤疾病，例如竹笋、芥菜、菠菜等。

4、自古就有说法多吃桃子很容易生热，多吃杏也会出现伤筋骨的现象。

吃苋菜的好处

1、苋菜自古就有长寿菜的美称，这主要是因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及一些维生素、矿物质元素等，特别是蛋白质的含量更容易被人体吸收，而且胡萝卜素的含量也要远高于其他的食材，因此日常食用能很好提升人体的免疫力。

2、苋菜中的铁元素含量可以说领先于其他的蔬菜，而且不含草酸能更好的促进人体吸收，特别是小孩食用能起到促进发育的效果。

上述就是本文针对苋菜是不是发物进行分析，通过本文可以看出苋菜是比较具有代表性的发物食材之一，一般情况下吃发物不会给人体造成很大反应，但是如果吃的过多或者是所食用的人群本身就是过敏性群体，那么就会诱发一些疾病或者加重病情，所以在吃苋菜的时候建议适量食用，切勿吃食过度造成危害。

“发物”是指那些食物？

发物致发疾病的特点各有所别。清代王士雄在《随息居饮食谱》中载述的饮食，其涉及的发物种类提法趋于集中，且言明了在辨治疾病，养生调摄时，须忌食避害之理。现以传统认识将发物归纳为七类。x0dx0ax0dx0a1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。x0dx0ax0dx0a2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。x0dx0ax0dx0a3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。x0dx0ax0dx0a4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。x0dx0ax0dx0a5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。x0dx0a6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。x0dx0a7、动病发物：多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。x0dx0a上述列举的发物，有些还同时具有多种致发特点。