冻元宵怎么蒸(放在冷冻室的元宵怎么煮？)-饮食营养-祝由网

冻元宵怎么蒸

目录冻元宵怎么蒸蒸元宵需要多少时间我们在每个节日的时候都是会有特殊的食物食用，在元宵节的时候我们都是会吃元宵，在很多的地方都是会有吃元宵的习俗，元宵在生活中是有很多的食用方法的，但是很多人对于冻元宵怎么蒸，怎么进行处理不是很了解，下面大家和祝由网养生网一起来了解了解吧。

冻元宵怎么蒸

1、冻元宵怎么蒸

先在盘子上面涂抹上一层油，然后就是将汤圆放在上面，然后就在锅里面进行蒸，蒸熟了取出来，然后在上面撒上一绵白糖，口感是非常的可口，而且做法也是比较的方便，这样做也是不会损失很多的营养元素，也是不会产生对身体健康不利的有害物质，这种做的柔嫩度和水煮是差不多的，而且也可以降低元宵不容易消化对身体不利的影响。

2、冻元宵怎么煮

2.1、将买的汤圆包装撕开了，然后割破，在常温下放四五分钟，进行解冻。

2.2、然后就是将水煮沸了，烧到翻滚的时候，我们盛上一碗晾凉了，大家住汤圆的时候水可以多一些，不要太少了。

2.3、我们将水烧开之后，放入汤圆，放的时候是要轻轻的一个一个的放入，一定是不能一整包的放入，而且放入之后也是不要马上用勺子或者筷子搅拌，这样是会非常容易弄破了。

2.4、大家如果是为了避免汤圆粘锅，就是可以用勺子进行慢慢的搅动，这样可以很好的防止等到水沸腾之后，将锅盖顶起来。

2.5、我们在煮汤圆的时候是要注意用沸水下,文火煮，我们在将汤圆下锅之后，就用小火，或者是加入一些冷水，这样是可以让锅里面的水保持一种似开非开的状态，我们这样煮大约5分钟，就可以见到汤圆都是漂浮上来了。如果汤圆表面比较光滑，而且有弹性，就可以了。

2.6、我们将先前晾凉的水顺着锅倒一圈，而且汤越是清澈就是越好喝，但是大家盛汤的时候也是不要太少了，这样是可以防止汤圆粘到一起，但是也不能太多了，太多了是比较容易烫手的。

2.7、等到汤圆都漂上来，我们就要用小火了，然后再倒入少量水，等到再次开的时候，我们就是加入少量的水，这样反复几次，等到汤圆软了就可以捞出来了，这样时候汤圆就是熟了，可以吃了。所以大家在煮汤圆的时候是要很好的注意时间了，避免汤圆破了。

3、冻元宵怎么煮不破

我们在生活中煮汤圆的时候总是会有一些会出现破皮的状况，其实我们是有一些方法可以避免出现破皮的状况，我们在煮汤圆之前就是要先观察汤圆是不是已经出现破的状况，如果已经就是破了就是会出现露馅的状况。而且我们在煮汤圆的时候，大家是在放的时候稍微拨动一些，这样是可以很好的避免汤圆沉到锅底，然后粘在锅底，这样也是会出现破的状况。而且我们在煮汤圆的时候一定是要注意时间不能够煮太久了，时间久了是会将汤圆煮破的。

蒸元宵需要多少时间

对于新鲜的汤圆来说，煮7分钟左右就是可以熟了，我们在煮的时候看见汤圆浮起来就是煮的差不多了。

如果是速冻汤圆的话，煮的时间就是会比较长一些的了，大约是需要10分钟左右，我们在煮的时候提前将速冻的汤圆在常温放一会，等到水烧开之后我们就是将汤圆放入，等到汤圆浮起来之后，就是加入一些冷水，等到再浮起来就是可以食用了。

元宵是非常的美味好吃的，而且元宵是有很多的种类，所以里面的营养价值也是不一样的，虽然说元宵这么好，但是大家也是不能够多食用的，而且我们在晚上最好是少吃一些汤圆，我们汤圆食用多了是会容易引起消化不良的，所以大家是不要贪吃了的，合理控制饮食。

放在冷冻室的元宵怎么煮？

冷冻元宵的煮法如下：

1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。

3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

5、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

6、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

7、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。

炸冻元宵窍门炸冻元宵做法

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。

3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。

4、待元宵炸至金黄色时，捞出，即可食用。

5、注意：元宵应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。

冷冻元宵怎么煮

元宵是新年必吃的一种食物，你知道冷冻元宵煮法吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面我就给大家介绍冷冻元宵煮法，感兴趣的一起来看看吧!
冷冻元宵煮法
1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。

3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

3、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

5、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来)，改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。
煮速冻汤圆的技巧
1、在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4、在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6、生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7、已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

8、将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。

9、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。

10、汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实，煮开两三次后，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬。

11、汤圆煮过两锅后，汤变稠，应换水再煮。否则就会熟得慢，易夹生。

12、煮汤圆时最好放2—3片姜，能让汤圆的香味更多地发散出来。

13、有的汤圆水煮后，会出现粉红或黄褐色的斑点。这是因为糯米粉受到了酵母菌的污染，使汤圆失去了原有的风味和口感，这样的汤圆最好别吃。
元宵的煮法
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯元宵轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等元宵都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让元宵更好吃，你不妨将汤水和元宵分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的元宵直接放在汤水中就可以享用了。

需要提醒的是：煮速冻元宵以前，若直接将元宵放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好;北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
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