毛豆可以和豆腐一起吃吗(豆腐不能和什么一起吃)

毛豆可以和豆腐一起吃吗

在生活中毛豆和豆腐都是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用毛豆和豆腐的时候一般都是将这两种食材分开食用比较多，很少将这两种食材放置在一起食用，所以在平时生活中食用毛豆和豆腐的时候可以尝试着将这两种食材放置在一起食用吗?在平时生活中将毛豆和豆腐一起食用之后会不会对身体健康造成什么影响呢?我们一起来看看吧。

一、毛豆可以和豆腐一起吃吗

在生活中食用毛豆和豆腐的时候是可以将这两种食材放置在一起食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，因为在生活中毛豆和豆腐中含有的营养价值含量虽然丰富，但是并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中食用毛豆和豆腐的时候是可以尝试着将这两种食材放置在一起食用的。但是在平时生活中食用毛豆的时候需要注意的毛豆的相关食用健康的问题，因为毛豆中含有的营养物质含量极为丰富，尤其是在夏季的时候食用一些毛豆能及时的对抗一些身体上出现的疾病问题，在平时生活中在夏季的时候经常的食用一些毛豆能帮助身体健康的维护，预防中暑、食欲不振等情况发生，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些毛豆来帮助身体健康的维护。

二、毛豆烧豆腐的做法

1、食材：毛豆、老豆腐、生抽、白糖、鸡精

2、做法：将备好的毛豆去皮之后将其置于清水中清洗干净之后备用，将备好的老豆腐置于清水中清洗干净之后将其切成小块置于一旁备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的毛豆置于锅中进行煸炒，等毛豆煸炒一段时间之后将备好的豆腐置于锅中加入适量的清水将豆腐和毛豆进行闷煮一段时间，等水开之后加入适量的生抽白糖和食用盐搅拌均匀之后继续进行炖煮，等食材逐渐入味之后即可加入适量的鸡精，出锅食用。

在生活中毛豆和豆腐也是可以正常的放置在一起食用的，因为毛豆和豆腐中含有的营养物质成分极为丰富，但是相互之间并不会出现影响因素，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些毛豆和豆腐一起烹制食用。

豆腐不能和什么一起吃

1、不能与蜂蜜同吃。豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、不能与茭白同吃。茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。

3、不可与羊肉同吃。羊肉同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。

4、不可与牛肉同吃。豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。

5、不可与竹笋同吃。豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

扩展资料：

豆腐中蛋白质含量高，在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。可以降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病。豆制品为物美价廉的最佳保健食品。大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。

而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。

蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。

如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

参考资料：吃豆腐也有禁忌！豆腐的5种营养搭配--人民网

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