莴笋应该怎么保存(怎么储存青笋 鲜莴笋如何保存更久)

莴笋应该怎么保存

莴笋一般买回家了之后，或多或少都是可以摆在厨房摆几天的，不是那么很容易坏掉的食材。但是如果是想要保鲜呢?我们应该如何正确保鲜莴笋呢?如果是皮已经被削掉的莴笋，我们又应该怎么样来保存呢?今天这篇文章就来带领大家说一说这个问题。

很多人喜欢吃个什么食物，就习惯于买很多回来，放家里面放着，这样想吃的时候随时就可以吃到了，这样的做法是比较方便快捷的，但是同时也会带来一些问题，那就是这些多买的平时要怎么在家里储存。就拿莴笋来说，很多人喜欢吃莴笋，就会买一些莴笋回来储存着，一般来说，刚买回来的新鲜莴笋，想要先暂时放几天都是可以的，没有什么问题，但是难免保证最后的保存情况，那么新鲜的莴笋应该怎么保存呢?这里要告诉大家的是，如果是新鲜的莴笋的话，可以直接不洗，然后就放在比较通风透气的地方即可，通常这种方法可以保存两天到三天左右的时间，如果是想要多放几天的话，可以多弄掉一些叶子，这是为了避免莴笋体内多余的水分流失出去，或者是找一个干净的塑料袋，把莴笋装进去，然后直接放在冰箱里面，但是放的时候注意不要将莴笋触碰到冰箱壁上，这会使得莴笋容易被低温冻坏掉;如果是已经被削了皮的莴笋，想要保存的话，首先我们需要用清水先把莴笋清洗干净，然后沥干或者是甩干莴笋的水分，用保鲜膜，没有保鲜膜就用保鲜袋包裹住整个莴笋，然后依然是放进冰箱里面储存，放的时候依然避免碰到冰箱壁，防止冻坏，如果是已经切了丝切了块的或片的莴笋，可以用开水先焯一下然后捞起来放凉，装进碗里，然后再放冰箱。

以上文章的文字内容，就给大家大概讲解了，莴笋应该怎么保鲜，以及如果莴笋被去了皮，我们应该如何正确保存的问题，莴笋比较好吃，而且它的吃法也是比较多的，所以大家经常会买多一些莴笋回来，那么通过上述文章大家就知道了，以后该如何正确保存莴笋了。

怎么储存青笋 鲜莴笋如何保存更久

1、泡水保存：将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的1/3处，让莴笋保持立挺的状态，在室温下可以存放3-5天的时间。

2、冰箱保存：冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此，可以将莴笋用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。

3、塑料袋贮藏：选择茎粗、无空心、不抽薹的莴笋，小心摘去叶片，用清水洗去泥土，在室内放置4~6小时，装入塑料食品袋中，扎紧袋口，冬季可在晾台上；

根据气温变化可用草帘或麻袋覆盖或揭盖以调节温度，避免太阳光直射。有冰箱的居民，可以将袋置于冰箱中，此法贮藏莴笋可贮存半个月左右。

4、假植贮藏：收获时将莴笋连根拔起，稍经晾晒或在背阳处短期预贮。选择无伤、无病末抽薹的健壮莴笋，肃除外叶，留顶端7―8片叶，假植于畦或沟内。用于贮存的莴笋切勿擦伤，以免腐烂。

莴笋怎么保存放的久莴笋存放久的方法

1、一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间。如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右。如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才是正确的。
2、莴笋如果表面变红的部分很少，而且只是外部有点变红，里面的莴笋没有变红，这样的莴笋削皮之后，是可以吃的，如果莴笋变红的情况严重，并且出现了流汁、发软等变质现象，这样的莴笋是不可以吃的，因为继续吃会引起食物中毒。
3、莴笋还可以泡水保存。将莴笋放入水中浸泡，大约浸泡三分之一的体积，接着让莴笋处于一个直立的状态，这样可以存放三到五天的时间。
4、冰箱内也可以存放莴笋。冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，在使用冰箱存放莴笋的时候，需要将莴笋用保鲜膜包裹起来，这样可以防止莴笋的水分流失，同时还可以更好的隔离异味。一般来说，莴笋放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。

莴笋怎么保存放的久

莴笋的简介

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

莴笋怎么保存放的久

莴笋保存首先第一步是先要把莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要急着刮掉，先直接剥掉叶子之后放在保鲜袋中放在冰箱里面，通常这样的保存方法可以存放六到七天左右的时间。