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剩馒头的吃法(剩馒头怎么做好吃呢?)

时间: 2023-03-10 20:28:05

剩馒头的吃法

目录剩馒头的吃法吃馒头的好处馒头是面食里面的一种,是经过发酵制作而成的一种食物,营养价值非常丰富,酵母可以让面团的结构发生改变,变得更加松软美味,而且也可以让馒头的营养价值更好的提升,馒头一次性吃不完,剩下的馒头就可以使用其他的方法来吃,这样可以让味道变得更好,比干吃馒头要更加的美味,下面祝由网养生网就给大家介绍一下剩馒头的吃法有哪些。

剩馒头的吃法

孜然炒馒头,需要准备一些鸡蛋,馒头,葱花,孜然,盐,把馒头切成小块,然后鸡蛋打进碗里面,加入适量的盐搅拌均匀,然后馒头放到蛋液里面裹均匀,锅里面加油烧热,把馒头丁以及孜然一起放进锅里面炒,用小火一直炒到变色,出锅之前加一些葱末翻炒均匀就可以吃了。

拔丝馒头,需要准备一些馒头,色拉油,白糖,需要把馒头先切成条状,然后再放到凉开水里面浸泡,让它充分的吸收水,锅里面加入一些油,油到七八成热的时候就把馒头放下去,另外准备一个锅子,加入适量的水,再加入白糖进行熬制,在熬制的过程中就会慢慢的出现大泡,出现大泡以后再少许熬制一下,变成小泡泡,颜色变淡黄就可以了,一定不要熬成焦糖色,这样就会影响到口感,然后再把馒头条快速的进行翻炒,让糖浆裹住馒头条,出锅装进事先已经抹过油的盘子当中就可以了。

蔬菜炒馒头,需要准备一些黄瓜,胡萝卜,西红柿,料酒,白胡椒粉,盐,馒头,鸡蛋,番茄,鸡蛋打进碗中加入一些料酒,白胡椒粉,盐,然后再加入一些温水打成蛋液,馒头切成丁状,把黄瓜,胡萝卜,西红柿洗干净切丁,馒头丁需要倒进蛋液碗里面搅拌均匀,锅里面加入适量的油,把馒头丁倒进锅中摊平,一直炒到馒头丁蓬松干爽盛起来备用,锅里面加入适量的油,再把胡萝卜丁炒到变色,然后再加适量的盐调味,把西红柿丁倒进去,炒出一些水,再加入馒头丁翻炒到没有水分,加入一些黄瓜丁略微炒一下,再加入适量的孜然粉,装盘以后就可以吃了。

蒜香烤馒头片,准备一些馒头,适量干葱末,白糖,炼乳,蒜泥,黄油,把馒头切成片状,把白糖,炼奶,蒜泥,黄油倒进一个锅里面,隔水加热融化以后再搅拌均匀,最后加一些干葱末,搅拌均匀以后就是蒜泥酱,蒜泥酱依次抹在馒头片上,两面都需要抹好以后放进烤箱当中,烤15分钟左右就可以出炉,两面都是微黄色,味道非常不错。

馒头摊鸡蛋,准备一些鸡蛋,葱花,盐,生抽,馒头,把馒头切成丁状,鸡蛋打进碗里面,加入一些盐以及生抽搅拌均匀,炒锅里面加入适量的油,烧热以后再把馒头丁放下去翻炒到微黄就可以加入葱花,再炒出香味盛出来。锅里面再加入一些油烧热,鸡蛋液放进去,用小火煎,鸡蛋液还没有完全凝固的时候,就把馒头丁放下去,等到馒头丁鸡蛋液凝固在一起的时候,再翻过来略微的煎一下,两面的蛋液都煎熟就可以出锅了。

吃馒头的好处

吃一些馒头可以达到保护肝脏作用,因为在制作馒头的过程当中会添加酵母成分,酵母就是一种营养非常丰富的单细胞微生物,里面还有脂类碳水化合物以及蛋白质,而且还含有酶类,矿物质以及维生素,每一公斤的酵母里面含有的蛋白质就有很多,所以适当的吃一些就能够很好的保护肝脏,还可以达到预防动脉硬化,提高身体免疫力,抵抗肿瘤及抗衰老作用。再经过发酵以后,能够让营养物质被身体更好的利用以及吸收,对于消化功能比较不好的人来说更应该适当的多吃一些馒头,因为馒头是比较容易吸收消化的,当出现消化功能弱的情况就可以吃一些馒头进行改善,早餐可以吃馒头让一整天的精神更好,对于减肥的人群来说,晚餐尽量不要吃馒头,避免身体出现发胖情况。

上面给大家介绍的就是剩馒头的吃法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,剩馒头的吃法各种各样,以上给大家介绍的这几种就有着非常不错的味道,而且又可以达到很好的养生保健作用,所以想要吃馒头的人正确的方法非常重要,只有饮食方法正确才能够让身体变得更加健康。

剩馒头怎么做好吃呢?

1.拔丝馒头】食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。做法:1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水后捞出。3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。


7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

【2.番茄沙司馒头】食材:馒头2个,鸡蛋2个,盐,白糖,番茄沙司。做法:1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。2、鸡蛋打入盘子中,加盐、少许白糖搅打均匀。3、平底锅烧热,倒入一些植物油烧至5成热,放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘,最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。

【3.黄金馒头片】

食材:馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。做法:1、鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。2、将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。3、油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。4、待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用。菜菜提醒:1、馒头片不要在蛋液里泡太久,两面翻转几秒钟就可以了。2、炸馒头片时定型后再翻面,不然会增加很多碎屑。【4.孜然馒头粒】

食材:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克。做法:1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。2、起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。

剩馒头新奇吃法,切丁当菜炒,你会吗?

如果家里吃饭,剩下的馒头,一定不要随便丢了,浪费粮食不说,其实还能把剩下的馒头变成一道好吃的菜,也就是说的变废为宝,这才是勤俭之家过日子的好手。今天给大家推荐的就是用馒头来做的一道美食。为了提高它的档次,主要的配菜是虾仁和鸡蛋,配菜的营养成分就不用说了,是非常不错的食材,那么它们三者之间的搭配,会让这道菜的级别瞬间提升上来。所以说有时候做饭不要一成不变,把身边的食材稍微一汇总,就能变成一道美食,其实这也是烹饪的乐趣。 

【菜名】: 椒椒虾仁馒头蛋

【食材所需】:鲜虾200克、馒头2个、鸡蛋1个、柿子椒1个、小葱1根、白砂糖半勺、食用盐半勺、玉米淀粉半勺、花生油2勺、胡椒粉1/3勺

【烹饪过程】:

1、我们先来处理下鲜虾。用清水浸泡半小时,然后再清洗干净,用厨房剪刀剪开虾的背部,取出虾线,再次用清水冲洗干净,控水沥干。

2、准备干净的小碗,将弄好的虾仁放进碗里,向里面加入适量的白砂糖、食用盐以及胡椒粉,用筷子将它们搅拌均匀。

3、再向虾仁里面打入1个鸡蛋清,并加入少量的玉米淀粉,用筷子再次将它们搅拌均匀,然后放置一边腌制入味。

4、虾仁腌制入味的期间,我们开始准备下馒头。馒头用刀切成小方块,然后放到大一点的碗里,再向里面加入蛋黄和蛋清,以及适量的食用盐,用筷子将它们搅拌好。

5、准备平底不粘锅,放到炉火上,将平底锅烧热后,就向锅里倒入适量的花生油,油温六成热后,将弄好的馒头块放进锅里,均匀地铺开。

6、中小火翻炒,直到将小馒头块底层煎至定型后,就向里面倒入弄好的虾仁,再加入少量的清水,翻炒均匀。

7、接着盖上锅盖,用小火焖。这时候将准备的青、红柿子椒洗净,并去籽去梗后,切成和小馒头块大小差不多的小块。直到焖到锅里没有水分,而且虾仁变色就可以打开锅盖,然后将切好的青、红柿子椒倒进锅里,一起翻炒。

8、将青、红柿子椒翻炒,炒至断生后,就拿出一粒小馒头,尝下咸淡。如果口感不合适的话,就根据情况补充调味品。9、都炒好后,就向里面加入适量的葱花,翻动几下,就可以关火出锅了。

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