剩馒头的吃法(剩馒头怎么做好吃呢？)

剩馒头的吃法

目录剩馒头的吃法吃馒头的好处馒头是面食里面的一种，是经过发酵制作而成的一种食物，营养价值非常丰富，酵母可以让面团的结构发生改变，变得更加松软美味，而且也可以让馒头的营养价值更好的提升，馒头一次性吃不完，剩下的馒头就可以使用其他的方法来吃，这样可以让味道变得更好，比干吃馒头要更加的美味，下面祝由网养生网就给大家介绍一下剩馒头的吃法有哪些。

剩馒头的吃法

孜然炒馒头，需要准备一些鸡蛋，馒头，葱花，孜然，盐，把馒头切成小块，然后鸡蛋打进碗里面，加入适量的盐搅拌均匀，然后馒头放到蛋液里面裹均匀，锅里面加油烧热，把馒头丁以及孜然一起放进锅里面炒，用小火一直炒到变色，出锅之前加一些葱末翻炒均匀就可以吃了。

拔丝馒头，需要准备一些馒头，色拉油，白糖，需要把馒头先切成条状，然后再放到凉开水里面浸泡，让它充分的吸收水，锅里面加入一些油，油到七八成热的时候就把馒头放下去，另外准备一个锅子，加入适量的水，再加入白糖进行熬制，在熬制的过程中就会慢慢的出现大泡，出现大泡以后再少许熬制一下，变成小泡泡，颜色变淡黄就可以了，一定不要熬成焦糖色，这样就会影响到口感，然后再把馒头条快速的进行翻炒，让糖浆裹住馒头条，出锅装进事先已经抹过油的盘子当中就可以了。

蔬菜炒馒头，需要准备一些黄瓜，胡萝卜，西红柿，料酒，白胡椒粉，盐，馒头，鸡蛋，番茄，鸡蛋打进碗中加入一些料酒，白胡椒粉，盐，然后再加入一些温水打成蛋液，馒头切成丁状，把黄瓜，胡萝卜，西红柿洗干净切丁，馒头丁需要倒进蛋液碗里面搅拌均匀，锅里面加入适量的油，把馒头丁倒进锅中摊平，一直炒到馒头丁蓬松干爽盛起来备用，锅里面加入适量的油，再把胡萝卜丁炒到变色，然后再加适量的盐调味，把西红柿丁倒进去，炒出一些水，再加入馒头丁翻炒到没有水分，加入一些黄瓜丁略微炒一下，再加入适量的孜然粉，装盘以后就可以吃了。

蒜香烤馒头片，准备一些馒头，适量干葱末，白糖，炼乳，蒜泥，黄油，把馒头切成片状，把白糖，炼奶，蒜泥，黄油倒进一个锅里面，隔水加热融化以后再搅拌均匀，最后加一些干葱末，搅拌均匀以后就是蒜泥酱，蒜泥酱依次抹在馒头片上，两面都需要抹好以后放进烤箱当中，烤15分钟左右就可以出炉，两面都是微黄色，味道非常不错。

馒头摊鸡蛋，准备一些鸡蛋，葱花，盐，生抽，馒头，把馒头切成丁状，鸡蛋打进碗里面，加入一些盐以及生抽搅拌均匀，炒锅里面加入适量的油，烧热以后再把馒头丁放下去翻炒到微黄就可以加入葱花，再炒出香味盛出来。锅里面再加入一些油烧热，鸡蛋液放进去，用小火煎，鸡蛋液还没有完全凝固的时候，就把馒头丁放下去，等到馒头丁鸡蛋液凝固在一起的时候，再翻过来略微的煎一下，两面的蛋液都煎熟就可以出锅了。

吃馒头的好处

吃一些馒头可以达到保护肝脏作用，因为在制作馒头的过程当中会添加酵母成分，酵母就是一种营养非常丰富的单细胞微生物，里面还有脂类碳水化合物以及蛋白质，而且还含有酶类，矿物质以及维生素，每一公斤的酵母里面含有的蛋白质就有很多，所以适当的吃一些就能够很好的保护肝脏，还可以达到预防动脉硬化，提高身体免疫力，抵抗肿瘤及抗衰老作用。再经过发酵以后，能够让营养物质被身体更好的利用以及吸收，对于消化功能比较不好的人来说更应该适当的多吃一些馒头，因为馒头是比较容易吸收消化的，当出现消化功能弱的情况就可以吃一些馒头进行改善，早餐可以吃馒头让一整天的精神更好，对于减肥的人群来说，晚餐尽量不要吃馒头，避免身体出现发胖情况。

上面给大家介绍的就是剩馒头的吃法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，剩馒头的吃法各种各样，以上给大家介绍的这几种就有着非常不错的味道，而且又可以达到很好的养生保健作用，所以想要吃馒头的人正确的方法非常重要，只有饮食方法正确才能够让身体变得更加健康。

剩馒头怎么做好吃呢？

1.拔丝馒头】食材：馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。做法：1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。

【2.番茄沙司馒头】食材：馒头2个，鸡蛋2个，盐，白糖，番茄沙司。做法：1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。2、鸡蛋打入盘子中，加盐、少许白糖搅打均匀。3、平底锅烧热，倒入一些植物油烧至5成热，放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘，最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。

【3.黄金馒头片】

食材：馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油。做法：1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。菜菜提醒：1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。2、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。【4.孜然馒头粒】

食材：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。做法：1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是：一定要让蛋液将馒头裹上。2、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4、炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。

剩馒头新奇吃法，切丁当菜炒，你会吗？

如果家里吃饭，剩下的馒头，一定不要随便丢了，浪费粮食不说，其实还能把剩下的馒头变成一道好吃的菜，也就是说的变废为宝，这才是勤俭之家过日子的好手。今天给大家推荐的就是用馒头来做的一道美食。为了提高它的档次，主要的配菜是虾仁和鸡蛋，配菜的营养成分就不用说了，是非常不错的食材，那么它们三者之间的搭配，会让这道菜的级别瞬间提升上来。所以说有时候做饭不要一成不变，把身边的食材稍微一汇总，就能变成一道美食，其实这也是烹饪的乐趣。 

【菜名】： 椒椒虾仁馒头蛋

【食材所需】：鲜虾200克、馒头2个、鸡蛋1个、柿子椒1个、小葱1根、白砂糖半勺、食用盐半勺、玉米淀粉半勺、花生油2勺、胡椒粉1/3勺

【烹饪过程】：

1、我们先来处理下鲜虾。用清水浸泡半小时，然后再清洗干净，用厨房剪刀剪开虾的背部，取出虾线，再次用清水冲洗干净，控水沥干。

2、准备干净的小碗，将弄好的虾仁放进碗里，向里面加入适量的白砂糖、食用盐以及胡椒粉，用筷子将它们搅拌均匀。

3、再向虾仁里面打入1个鸡蛋清，并加入少量的玉米淀粉，用筷子再次将它们搅拌均匀，然后放置一边腌制入味。

4、虾仁腌制入味的期间，我们开始准备下馒头。馒头用刀切成小方块，然后放到大一点的碗里，再向里面加入蛋黄和蛋清，以及适量的食用盐，用筷子将它们搅拌好。

5、准备平底不粘锅，放到炉火上，将平底锅烧热后，就向锅里倒入适量的花生油，油温六成热后，将弄好的馒头块放进锅里，均匀地铺开。

6、中小火翻炒，直到将小馒头块底层煎至定型后，就向里面倒入弄好的虾仁，再加入少量的清水，翻炒均匀。

7、接着盖上锅盖，用小火焖。这时候将准备的青、红柿子椒洗净，并去籽去梗后，切成和小馒头块大小差不多的小块。直到焖到锅里没有水分，而且虾仁变色就可以打开锅盖，然后将切好的青、红柿子椒倒进锅里，一起翻炒。

8、将青、红柿子椒翻炒，炒至断生后，就拿出一粒小馒头，尝下咸淡。如果口感不合适的话，就根据情况补充调味品。9、都炒好后，就向里面加入适量的葱花，翻动几下，就可以关火出锅了。