金针菇可以和豆腐一起吃吗-饮食营养-祝由网

金针菇可以和豆腐一起吃吗

在生活中的金针菇和豆腐也是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用金针菇或者是食用豆腐的时候会发现一般都是将这两种食材分开食用的比较多，所以在平时生活中的话可以将备好的金针菇和豆腐一起烹制食用吗?将金针菇和豆腐一起烹制食用的话会不会造成身体健康出现什么影响，在平时生活中食用金针菇的时候有需要注意哪些方面，我们一起来看看吧。

一、金针菇可以和豆腐一起吃吗

在生活中是可以将金针菇和豆腐一起烹制食用的，因为金针菇和豆腐虽都是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是因为金针菇和豆腐中含有的营养物质之间并不会出现相克的影响，所以在平时生活中食用金针菇和豆腐的时候不用太过担心食材相克的问题，在平时生活中可以将豆腐和金针菇一起烹制食用，尤其是将豆腐和金针菇一起进行烹制汤汁食用，这样能有效的补充身体所需要的各种营养物质，因为金针菇和豆腐中含有的营养物质可以有效的被人体吸收利用，所以在平时生活中的话是可以将金针菇和豆腐一起食用的，但是在食用金针菇的时候也需要注意食材的相关食用量的问题，因为金针菇的性质比较寒凉，所以在平时生活中食用金针菇的时候并不建议一次食用过多，会造成身体健康出现一定的不利的影响，尤其是对一些自身就是寒性体质的人群更是不建议多食，会加重身体内的寒症。

二、豆腐怎么保存

1、在生活中食用豆腐的时候会经常的出现一次不能食用完全的问题，所以在平时生活中保存金针菇也是一个很大的问题，在平时生活中如果豆腐未将其完全食用完全的话可以将豆腐置于盐水中进行保存，这样保存的豆腐可以保存很长一段时间不会出现变质的情况。

2、或者是将备好的豆腐置于泡菜中进行保存，在平时生活中保存豆腐的时候可以将备好的豆腐置于已经腌制好的豆腐，这样保存的豆腐的时间可以长达五个月左右的时间，所以在平时生活中如果有未食用完的豆腐的话可以将其按照合适的方式进行保存。

在生活中的豆腐也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，在平时生活中食用了豆腐之后可以很好的帮助身体健康的维护，在平时生活中是可以将豆腐和金针菇一起烹制食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中食用金针菇豆腐的时候可以不用担心食材相克的问题会对身体健康造成什么不利的影响。

金针菇烧豆腐怎样做，开胃下饭，比肉还香呢？

5元钱备了二种食材，简易烧一烧就上菜，健脾开胃下饭菜，拿肉也不更换。这道菜较为下饭菜，咸香、甜酸、中辣，可口健脾开胃，亲人连夸爽口下饭菜，比肉更火热。

这道菜仅用了二种食材，小编只用了5元钱，1块钱豆腐，少量金针菇，大概在3块左右，无意间搭配的，加入适量番茄沙司、泰国酸辣酱、耗油，简易烧一烧就上菜，前后左右只用了10分钟，锅中烧一烧就可以上菜，简易快手视频的小菜，这道菜便是金针菇烧豆腐。

金针菇是味美而营养物质的食用菌食材，金针菇美味可口，食用方法多种多样，能够入汤、烧、炒，烘烤，也是大家最爱吃的菌类食材之一。当小编见到家里仅有少量金针菇，于是就想着将它和豆腐同烧，获得亲人一致好评，制成品颜色鲜艳，诱惑，豆腐嫩滑，金针菇美味，一般食材还可以做得高端大气。

金针菇烧豆腐，荤菜也够味儿，比肉还吃香的家常小炒，经常吃也不必担心长胖，豆腐是普通营养的食材，都是含钙量丰富多样的豆类食品食材，加入一些金针菇，能够熬汤，还可以烧造生活中小菜。在其中，我需要用到的泰国酸辣酱，甜甜的、味酸、低辣，要是没有这类酱汁还可用番茄沙司与耗油替代，口感可随自己喜爱而变，咸香、爽口的生活中小菜，只要你自己喜欢的味道，便是好味道。一道金针菇烧豆腐，一起来看看吧。

金针菇烧豆腐食材：豆腐1块、金针菇适当、小香葱适当、番茄沙司1勺、耗油1勺、泰国酸辣酱1勺、精盐适量、植物油适当。作法：

第一步

准备好豆腐。选的是老豆腐或是嫩豆腐还可以。切为一小块预留。金针菇去须根，切为2段。金针菇清理的情况下，添加适量食盐，泡一泡，洗完沥去水份。准备好一些小香葱、准备好番茄沙司、泰国酸辣酱、耗油。烧菜可以提前准备好调料汁，使你做饭从容不迫。

第二步

火锅中烧水，添加金针菇与豆腐，走红开水后二三秒钟可捞起来，把它过冷水。菌类绰水可除去一些病菌，豆腐绰水可除掉它豆味。锅中入油，添加小香葱炒一炒，添加准备好的料汁，文火炒一炒，添加适量冷水煮沸。

添加豆腐与金针菇，走红滚上二三分钟，添加少量食盐，料汁浓厚。最终能够撒进适当葱段，起锅。小提示：豆腐与金针菇使用量随便；口感也可以随个人爱好而调，例如中辣、超辣的，可加入一些辣椒酱。

金针菇,何以和油豆腐一起吃吗?

金针菇和油豆腐可以一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。
主料250g豆腐150g金针菇
配料适量油适量生抽
做法
1金针菇豆腐
2热油锅放适量盐，放豆腐块煎
3豆腐煎至2面黄色，在周边铺上洗净的金针菇。
4煮至金针菇稍软身，放适量生抽上色用。因为之前已经放盐了。
5撒上葱段拌匀即可起锅。

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