丝瓜皮可以吃吗(丝瓜皮能吃吗怎么吃 丝瓜皮的做法大全功效与作用禁忌)

丝瓜皮可以吃吗

丝瓜是一个吃法很多的蔬菜，可以做汤，可以清炒，还可以和别的菜品一起炒着吃，所以深得许多家庭厨房爱好者的喜欢，因此丝瓜可谓是家喻户晓、都很熟悉的菜品了，那么丝瓜除了丝瓜的肉，丝瓜皮是不是也可以吃呢?接下来就讲一讲这个问题。

丝瓜是大家都喜欢吃的食物之一，尤其是丝瓜鸡蛋汤，是我们很熟悉的家常菜了。丝瓜我们经常吃，丝瓜的瓜瓤比较鲜嫩，炒食或者是做汤，都是很好的食材之一。那么除了丝瓜瓤之外，丝瓜的皮还可不可以吃呢?因为有许多瓜类的皮都是可以吃的，比方说菜瓜吃的时候就不要削皮，还有苦瓜的皮，也可以吃。但是像是丝瓜的皮，我们通常在吃丝瓜之前，就会把丝瓜的皮削掉了再食用。但是通过今天文章的叙述，我们就可以得出结论，丝瓜皮也是同样可以吃的，因为丝瓜皮和丝瓜一样，都是很富有营养物质的食物，并且丝瓜皮也有着比较好的药用价值，有皂苷、丝瓜苦味质、木聚糖，还有瓜氨酸、植物粘液、以及干扰素在丝瓜皮里，这些都是各具用途的营养物质，所以丝瓜皮同样我们也可以吃，适量的吃一些丝瓜皮可以利尿凉血，可以清热解毒，还可以治疗肿痛和金疮，尤其是在每年的夏天来说，丝瓜皮都是很适合食用的清凉去暑的食物之一。丝瓜皮吃起来也不是很难，将丝瓜剥了皮之后，把丝瓜皮洗干净，切成可食用的小段，然后一起放在锅里面炒着吃，味道会很好，可以同时放一些干辣椒，放一些笋干进去一起炒，味道会更加的开胃和爽口，大家可以买一些丝瓜回来，试着烹饪一些丝瓜皮吃，味道都是很好的。

以上内容就给大家大概讲解了，丝瓜皮可不可以吃的问题，这里要告诉大家的是，丝瓜皮是可以吃的，以前可能很多人都觉得丝瓜皮是不可以吃的，但是通过上述文章的讲解，以后我们就不会再浪费掉丝瓜皮这一部分了，大家可以尝试做一做丝瓜皮。

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丝瓜是蔬菜瓜果之一，口感鲜甜可口，作菜肴，味道十分美味。而丝瓜水有保湿补水的美容功效，丝瓜藤水则有治疗咳喘、鼻炎等功效。那么丝瓜皮呢，丝瓜皮能吃吗？
丝瓜皮中含有很多的营养物质，像是蛋白质，碳水化合物，钙，磷等多种元素，吃丝瓜皮这些营养物质可以被人体吸收，所以，丝瓜皮很有营养，是可以吃的。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒，吃起来也没有什么。丝瓜稍微老点，皮会特别硬，这时候炒菜连皮一起，吃起来会特别硬，感觉不好吃。所以，选择丝瓜的话，最好是选择嫩的，直接连皮一起吃，这样比较有营养，比较健康。
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丝瓜皮的功效与作用
所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效
丝瓜皮的食用禁忌
对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情。丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。脾虚便溏者不宜服用

丝瓜皮能吃吗

可以吃。

丝瓜皮可以搭配西瓜皮等食材煮茶汤喝。丝瓜皮和西瓜皮都含有丰富的纤维质，搭配能够排毒刮油的荷叶。

能帮助容易便秘和上火的女生改善体质，秋天的干燥天气很容易让内热重的女生燥热，所以这道清络茶饮可以一边改善肠道，一边排出毒素减少腰腹脂肪。

从历代医药典籍和《本草纲目》就记载了丝瓜能“清热利肠”。就营养价值来说，丝瓜中也有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。

皂苷、植物粘液、木糖胶、瓜氨酸、丝瓜苦味质、核黄素、尼克酸等物质，能够及时有效的补充身体需要。同时，丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

 扩展资料 丝瓜全身都是宝，丝瓜其他各部位的功效如下：

1、丝瓜肉

将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

2、丝瓜籽

丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

3、丝瓜花

丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

4、丝瓜藤

丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

5、丝瓜叶

丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

6、丝瓜络

丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。

丝瓜的食用禁忌：

1、丝瓜不宜生吃。

2、丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

3、体虚内寒、腹泻者不宜多食。丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

以下人群不能吃丝瓜：

一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。

但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。发现丝瓜出现苦味应当弃掉不吃，以免中毒。切不可认为苦丝瓜可以“败火”，忍苦吃下反而会中毒伤身。

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