莲蓬可以生吃吗

莲蓬可以生吃吗

在生活中莲蓬也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，在平时生活中烹制莲蓬的时候可以将其按照合适的方式去进行烹制，一般在生活中食用莲蓬的时候都会将其直接晒干之后进行食用，这样的莲蓬保存的时间比较长，而且在食用价值方面也不会有太大的改变，所以在平时生活中的话可以经常的购买一些莲蓬去食用，那么在平时生活中可以将莲蓬直接生吃吗?直接生吃的莲蓬会不会对人体健康有什么影响呢?我们一起来看看吧。

一、莲蓬可以生吃吗

经过研究表明莲蓬是可以直接生吃的，直接生吃的莲蓬中含有的营养物质可以被人体很好的吸收利用，在平时生活中的话食用之后可以很好的被人体吸收其中含有的营养物质，起到很好的提高人体抵抗力的作用，在平时生活中的话可以将新鲜采摘的莲蓬去皮之后直接食用，这样的莲蓬的食用口感清甜脆爽，可以起到很好的消暑下火的作用，但是新鲜的莲蓬最好是在当天就完全食用完毕，因为新鲜的莲蓬在经过一段时间之后保存的话就会对莲蓬自身的营养价值和其中的食用口感都会出现一定的变化，所以在平时生活中的话建议还是将备好的新鲜的莲蓬一次食用完全。

在生活中的莲蓬中含有的营养价值含量极为丰富，在平时生活中食用莲蓬的时候可以将备好的莲蓬去皮之后直接生吃，也可以将备好的莲蓬去皮之后烹炒成一道食材食用，这样食用都是可以很好的品尝莲蓬自身的食用口感，如果在平时生活中食用的莲蓬已经逐渐老化的话就需要将其去皮之后进行焯水之后才可以食用，这样食用的莲蓬的口感比较软糯，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些莲蓬来帮助身体健康的维护，在平时生活中食用之后对人体健康有很好的补助作用，而且莲蓬在平时生活中将其晒干之后也可以方便储存，晒干之后的莲蓬最好是将其进行炖煮食用，可以和红枣、冰糖、薏米等食材一起熬煮之后食用，这样食用的莲蓬的食用口感软糯。营养价值也高。

二、莲蓬怎么做好吃

1、蒸食：在生活中食用莲蓬的时候可以将其蒸着食用，因为在生活中购买到的莲蓬一般都是将其直接晒干之后食用的，所以这样的莲蓬用来和一些排骨之类的食材一起蒸着食用的话，可以保证莲蓬的食用口感，也可以让食材减轻油腻感。

2、煨汤：在生活中食用莲蓬的时候可以将莲蓬晒干之后将其直接进行煨汤食用，食用之前需要将莲蓬的莲子心去除，不然的话会导致汤汁出现苦涩的味道，所以在平时生活中的话可以将莲蓬和一些食材进行煨汤食用，这样食用的莲蓬的营养价值也是极高的。

3、煮粥：在生活中食莲蓬的时候可以将备好的莲蓬去皮去莲子心之后将其和一些薏米或者是一些大米进行熬煮，这样食用的粥的食用功效极高，可以对人体健康起到很好的保护作用。

在生活中关于莲蓬也是属于一种营养价值含量极高的食材，使用中之后可以对人体健康起到很好的保护作用，在平时生活中食用莲蓬的时候是可以将其直接生吃的，但是生吃的前提是需要莲蓬是刚刚采摘的，很新鲜，这样的莲蓬生吃的食用口感比较清甜脆爽，所以在平时生活中的话可以经常购买一些莲蓬去食用。

莲蓬怎么吃?

新鲜莲蓬怎么吃煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开。去掉中间的绿色莲心，得到的莲子肉可以与大米，小米和红枣以及枸杞等旦蔽岩食材搭配在一起淘洗干净，直接入锅加清水熬制模御成粥，食用时加白糖调味。煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材，在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材莲蓬在去掉莲子和并丛莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝。

莲蓬里的莲子可以生吃吗

莲蓬里的莲子可以生吃。

莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香。吃的时候最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好，莲子芯泡茶喝可以。

晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

莲蓬成熟季节

莲蓬埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托，花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，果熟期为9—10月。

秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级食品。从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。

以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。

—莲蓬

—莲子

莲子可以生吃吗 生吃莲子的功效与作用

莲子，又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

莲子可以生吃吗
莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

此外，晒干的莲子理论上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。

生吃莲子的功效与作用
莲子生吃的效果不错，其治疗遗精功效更好。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。不过 慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的，治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用，治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

除了生吃之外，新鲜莲子也能用来炖汤食用，下面我们就一起来学习一下怎么做吧。
莲子水鸭汤
原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克。
辅料：盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。
做法：
1、水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来。
2、倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右。
3、如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。
4、新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开。
5、小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。

莲子绿豆鸽子汤
原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。
做法：
1、把老鸽洗净切块，绿豆、陈皮和莲子洗净备用。
2、一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫。
3、放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。

莲蓬可以泡水喝吗？莲蓬泡水的功效与作用

生吃莲蓬的好处非常的多，但实际上，除了生吃以外，莲蓬还可以泡水喝哦。而且 对女性尤其的好，那么，莲蓬可以泡水喝吗？莲蓬泡水的功效与作用有哪些？
莲蓬可以泡水喝吗
平时购买了新鲜的莲蓬以后可以直接食用，取出里面的莲子，再去掉里面的绿色小芯，在然后放在嘴里嚼食就可以，取下的莲芯和莲蓬衣也不要丢掉，它们都能泡水喝，可以起到良好的清热去火作用。
莲蓬泡水的功效与作用
平时把莲蓬中的莲子取出以后可以把它的莲蓬外衣直接加清水煮制，煮好以后饮用，能降血糖也能预防糖尿。另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。

荷叶泡水是可以减肥。但每个人的体质不一样，如果你没有任何不良的反应，是可以长期喝的。你可以试试山楂，菊花，银花各10 克，用水泡饮用。

将莲蓬晒干以后泡水喝,是有药用价值的。主要对女姓妇科,对月经不调有特效。也可以用沸水煮的。效果更好。
吃莲蓬的好处
平时多吃一些莲蓬对身体有多种好处，莲子可以补脾止泻莲心可以清心养神，平时适量食用，可以增强心脏功能，减少心悸和心慌以及失眠等不良症状的出现，另外多吃莲蓬还能强筋骨也能补虚损，更能止血补肾，平时食用可以强壮身体减少一些常见疾病的发生。
温馨提示
荷叶加莲蓬不建议长期泡水喝，荷叶是凉性的，最好不要直接用荷叶泡水长期喝，你可以从网上买荷叶冬瓜之类的调和茶喝，就是调和茶也不能在经期喝，对身体不好。

不是人正常食谱范围内的东西不要乱吃，病从口入啊。

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