蛏子怎么洗干净

蛏子怎么洗干净

目录蛏子怎么洗干净冻蛏子怎么洗蛏子怎么做好吃蛏子是我们日常生活中经常会食用的一种水产品了，因为价格相对来说是比较的亲民便宜，所以很多人都是喜欢经常购买食用一些，对于这类的海鲜产品就是需要清洗干净了，这样吃起来才是会味道更佳，而且也是会更安全健康，那么蛏子怎么洗干净呢?跟着祝由网养生网来了解。

蛏子怎么洗干净

第一步：

我们首先就是将买回来的蛏子用清水洗干净了，然后就是准备好一盆清水，在里面放入适量的食盐，然后，将蛏子洗干净了，放入到盆里面，这个期间是要注意换几次水，等到换第三次清水之后，在里面滴几滴油，搅拌均匀了。

小贴士：

1.清水用量是不适合过多的，刚刚没过蛏子就是可以了，这样是会更方便将蛏子吐泥沙。

2.对于食盐的用量是不适合过多的，但是也是不能够太少了，咸淡话，我们是可以用嘴巴尝一下，和平时的饭菜咸淡一些就可以了，盐如果是太少的话，蛏子就是不会吐泥沙，如果是太咸了，蛏子就是会死掉的，而且我们最好是用海盐，这些卖蛏子的都是会有准备的。

3.我们在水里面加入少许的油，能够很好的隔绝氧气，这样是可以让蛏子吐泥沙更快，但是一定是要注意油比较少的，一盆水滴入几滴就是可以了，如果是用太多的话，就是会使得蛏子快死掉的。

4.我们想要防止蛏子将突出的泥沙再吸回去，我们就是可以将蛏子放入滤水篓或漏筐中，然后就是再将滤水的篓或漏筐放在水里，我们是可以在筷子的底部垫上，这样吐出来的泥沙就是会沉到到水底，这样就是不会被蛏子吸回到里面了。

第二步：

然后就是静置大约20到30分钟，我们就是会看到蛏子就会吐水了，等2个小时之后，蛏子体内的泥沙就是会被吐干净了，在这个期间就是要注意多换几次水了，在蛏子大约吐水大约一个小时之后，就是可以在水里面加入一些食醋，这样能够很好的杀死嗜盐菌，这样吃起来是会更加的卫生一些。

第三步：

然后就是将吐完泥沙蛏子，用淡盐水进行搓洗几次。然后就是将壳上的脏东西洗干净了，控干了水分，备用。

我们如果是想要洗得更加干净一些，就是可以将入蛏子放入到水里面煮沸了，在锅里面烫一下，然后就是取出蛏子肉，将上面的黑线撕掉了。然后再把蛏子的吸管用手挤一下，将里面的东西挤出来，然后用清水清洗干净了。

冻蛏子怎么洗

冰冻的蛏子如果是要解冻的话，最好就是要自然解冻了，我们也是可以用冷水对着冲，这样也是可以快速的解冻了。然后就是将泥沙冲洗几遍，然后就是加入一些盐浸泡半个小时，然后用小刷子将壳刷干净了。

蛏子怎么做好吃

爆炒蛏子

原料：蛏子500克，油适量，黄酒1茶匙，海天一品鲜酱油1汤匙，香葱1根，生姜5克。

做法：

1.我们将蛏子提前在水里面浸泡，将沙吐干净了，然后是将生姜切成丝，将香葱切段备用。

2.锅热了之后加入冷油，然后就是将姜丝和香葱段炒香了。

3.然后在锅里面加入蛏子，进行爆炒。

4.然后就是调入黄酒和酱油一起翻炒均匀片刻就是可以了。

韭黄烧蛏子

原料：鲜蛏肉250克，精盐3克，清汤50克，花生油50克，韭黄l00克，绍酒2克，芝麻油5克。

做法：

1.将蛏子肉放入原汤里面洗一遍，然后就是捞出沥干水。

2.将韭黄摘去杂质，洗干净了，切成3厘米长的段，然后就是将韭黄白和叶子分开了放入到盘里面，备用。

3.然后就是在锅里面加入花生油，用旺火烧，烧到八成熟的时候，将韭黄白和蛏子肉下锅，快速的进行煸炒，然后就是加入精盐、绍酒、清汤、味精与韭黄韭黄叶进行炒，然后就是淋上上芝麻油，翻勺装盘就可以了。

蒜蓉蛏子

材料

蛏子，植物油，鸡精，蒜，食盐

做法

1.首先将锅里面的水煮沸了，然后将蛏子放入到热水里面过一下，等到蛏子贝壳都张开了，将蛏子肉捞出。

2.我们将蛏子肉取出来，用水将蛏子洗干净了，然后放入到碗里面，加入料酒、酱油，然后就是搅拌均匀了，腌制几分钟。

3.然后就是蒜头洗干净了，剁碎，将干辣椒切成丝，生姜切成丝，将葱头切好。

4.然后就是在锅里面放油，加热之后，放入上面的食材，然后进行爆炒，放入腌制好的蛏子，进行爆炒。

5.接着就是放入葱，放入适量的盐，继续爆炒，加入一些鸡精，之后就可以出锅了。

我们如果在制作的时候没有将蛏子洗干净了，这就是会很煞风景，我们在吃的时候口感是会受到非常大的影响。大家在看完上面的介绍之后也是对于蛏子怎么洗干净了有了了解了，我们可以多了解一些相关的做法，经常的制作食用一些来很好的滋补食物。

蛏子怎么清洗干净 怎样去除蛏子里的泥沙

1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。

2、再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

3、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。

4、在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。

5、、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。

拓展资料

1、蛏子，是帘蛤目（Veneroida）竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。

2、蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。

如何快速有效的清洗蛏子

蛏子是一种比较常见的味道鲜美的海鲜，不过蛏子常年生活在泥沙里面，所以身体里面到处都是泥沙，如果在清洗的时候没有洗干净的话，吃的时候就会吃到沙子，那绝对会让好心情大打折扣的。不过蛏子想要清洗干净可不是一件容易的事。下面小编就来给大家分享一下如何快速有效的清洗蛏子。

如何快速有效的清洗蛏子

第一步：

将购买回来的新鲜的蛏子先用水冲洗干净。然后准备一盆清水，放入适量的食盐化开后将洗净的蛏子放入盆中，并且注意换水。大约换了3次左右，在水中几点食用油，搅拌均匀。

注意事项：

1、清水不宜过多，以没过蛏子为宜，这样可以方便蛏子将体内的沙子吐出来。

2、食盐量要适宜，这样做的目的是模拟海水。如果能够跟出售蛏子的人要点海洋效果会更好。食盐如果放少了，蛏子是不会吐出泥沙的，如果食盐放多了，蛏子会很快死掉的，所以食盐的量非常关键。

3、在清水里加入食用油，就是为了隔绝氧气，这样蛏子吐泥沙会吐的快一些，不过只需要滴几滴就可以了，以免造成蛏子是缺氧而死亡。

4、为了防止蛏子将吐出来的泥沙再吸回去，所以必须要将蛏子放在盆子的中间悬空放置。可以将蛏子放在漏筐中，下面垫上筷子就可以了。这样蛏子吐出来的泥沙会沉在水底，就不会被蛏子吸回去了。

如何快速有效的清洗蛏子

第二步：

在蛏子开始吐水之后，再放置一个小时左右，在水中加一些食醋，这样可以杀死蛏子身上的细菌，这样吃起来更加卫生。

第三步：

将处理好的蛏子捞出来，放在淡盐水中反复搓洗几遍，将蛏子贝壳上的脏东西洗干净之后，沥干水分就可以了。

第四步：

将蛏子放入沸水中焯一下，挤掉蛏子身上的黑色的线，这是蛏子的沙袋，并且将里面的脏东西挤出来，清洗一下就可以了。

以上就是关于如何快速有效的将蛏子清洗干净的方法。小编在此提醒大家的是，蛏子比较不容易养活，所以大家在购买的时候，一定要注意量，现买现吃，一般上午买的中午就要吃掉，这样才比较新鲜