扁豆和海带都是营养价值很高的食材,扁豆是健脾祛湿比较好的良药,海带是含碘量很高的一种食材,日常食用能很好的预防甲状腺肿大等,因此都是对人体有很好功效的食材。那么扁豆可以和海带一起食用吗?跟着本文一起来了解下。
扁豆能和海带一起吃吗
扁豆和海带是可以一起吃的,扁豆中含有丰富的钙元素、铁元素及一些维生素、矿物质等,能给人体提供多种营养。海带是属于含有碘元素比较丰富的食材,碘元素是人体必需的元素之一,如果缺乏会出现甲状腺肿大的后果,所以日常吃海带能起到很好的预防甲状腺、动脉硬化等疾病。由此可见扁豆和海带含有的营养物质并没有相克的成分,所以比较适合一起食用,不会产生什么不好的后果。
吃扁豆的注意事项
1、吃扁豆的时候必须要煮熟后再食用,因为扁豆中含有大量的天然毒素,这些物质必须在一百度的水温下才能被分解破坏,如果没有炒熟就食用会给身体带来坏处。
2、在吃扁豆的时候不建议过量食用,因为过量食用会导致人体出现气滞、腹胀腹泻的现象。
3、扁豆不是所有人都适合食用,如果是热病的人群不建议吃扁豆,否则会出现腹胀腹痛的后果。
吃海带的注意事项
1、日常食用海带不会出现什么副作用,如果吃的过多的话可能会诱发碘甲亢,注意事因为海带是属于高碘食材,虽然能很好的抑制甲状腺素的释放,但是不能抑制一些甲状腺素的合成,因此如果长期的吃海带会对甲亢产生不利的作用。
2、海带性寒凉,对于一些肠胃不佳的患者要谨慎食用,另外如果是处于哺乳期的人群也要谨慎食用,以防进食过多出现不好的后果。
上述就是本文针对扁豆能不能和海带一起食用进行的分析,通过本文可以看出海带和扁豆一起食用没有什么副作用,但是因为扁豆中含有丰富的红细胞凝集素及皂素等比较天然的毒素,需要早高温下才能被破坏分解,所以和海带一起吃的时候要注意必须煮熟后才能食用。
可以同吃。
芋头+香蕉:一起吃会使胃不适,感觉胀痛
花生+秋黄瓜:腹泻
花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻
花生+河蟹:一起吃易导致腹泻
花生+螃蟹:腹泻
洋葱+皮皮虾:形成草酸钙产生结石
洋葱+小龙虾:形成草酸钙产生结石
洋葱+河虾:形成草酸钙产生结石
洋葱+蜂蜜:一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明
洋葱+虾:形成草酸钙产生结石
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
带的功效与作用
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
鲜虾炒扁豆:
1.扁豆和虾都处理干净。
2.起油锅,炒扁豆。
3.加入虾,一起炒。
4.炒到虾的颜色变红。
5.加盐调味。
6.再加适量的水,炒熟。
7.出锅即可。
小贴士
一定要先炒扁豆,因为扁豆必须充分炒熟。
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