香菜可以和海带一起吃吗(香菜豆腐加海带丝熬汤有什么用)

香菜可以和海带一起吃吗

香菜和海带都是我们比较常见的食材，生活中主要拿香菜来提鲜食用，海带可以当做炖汤食材食用，都具有很高的营养价值，那么香菜可以和海带一起吃吗?跟着本文一起来看看。

香菜能和海带一起吃吗

香菜是可以和海带一起食用的，而且两者结合使用制作成小菜，具有很好的开胃效果，特别适合早晚饭配合粥类食用。

香菜和海带怎么一起吃

1、首先将海带清洗干净后切成丝待用;

2、香菜清洗干净后切碎待用;

3、锅中烧热水后加入适量的食盐和食用油，然后将海带丝加入进行焯水处理;

4、将焯水后的海带丝和香菜混合后依次加入适量的食盐、味精、香油、辣椒、大蒜、生抽等搅拌均匀后便可装盘食用。

海带的清洗方法

1、首先将干海带加入到水中浸泡;

2、待到海带浸泡变软后，呈现状态不是过于舒展的时候可以用手将它像洗毛巾一样清洗，以至于每一个褶皱都被撑开揉搓清洗;

3、然后再用清水多冲洗几遍，接着浸泡在清水中变软后便可拿出制作食用。

海带不能和什么一起吃

1、海带+茶：海带和茶一起食用很容易会造成肠胃不适，所以在吃完海带的时候不要直接饮茶，因为茶中含有鞣酸，而海带中的铁元素比较丰富，如果两者一起食用会导致身体对铁元素的吸收受阻。

2、海带+猪血：海带和猪血一起食用会产生消化不良的后果，从而出现便秘的现象。

3、海带+柿子：柿子中含有鞣酸，海带中的钙离子也比较丰富，如果结合食用会造成肠胃不适。

4、海带+酸性食物：海带属于碱性食物，所以不建议和酸性食物食用，像是比较常见的蛋黄、乳酪、白糖、甜点等。

香菜豆腐加海带丝熬汤有什么用

香菜豆腐加海带熬汤有长生不老的功效。其中香菜营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸钾等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。另外，香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。海带的功效有：利水消肿、软坚散结，可治疗甲状腺肿大、痰饮。豆腐含有多种维生素及蛋白质，有活血通脉的作用。所以香海带豆腐汤能预防骨质疏松、抗肿瘤、预防心脑血管疾病，增强人体免疫力、降低人体对胆固醇的吸收、调整血压、并且有美容养颜的功效。但是海带和豆腐都是寒性的药物，容易引起胃疼、恶心、腹痛、腹泻和腹胀，所以脾胃虚寒的人不宜应用。

做法：香菜适量，干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入香菜和油、盐等调料即可。科学研究证实，某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

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