薏米怎么煮烂(薏米可以单独煮粥吗 薏米粥怎么煮烂)

薏米怎么煮烂

薏米是我们比较常吃的主食之一，有祛湿利尿的功效。薏米的外表比较的坚硬，因此很容易会出现煮不熟的现象，那么玉米怎么煮能煮烂呢?跟着本文一起来看看薏米容易煮烂的方法。

薏米怎么煮烂

将薏米加入水中大火煮开后关火，然后继续焖煮半个小时到一个小时左右，然后再用小火慢煮二十分钟左右，差不多就能煮烂。

薏米怎么煮容易烂

1、浸泡煮法：煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右，这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂。如果是天热的时候可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的时候连同浸泡的水一起熬煮，口感会更香。

2、冷冻煮法：将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右，然后等吃的时候再拿出来煮，就很容易煮烂。

3、带水冷冻煮法：将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中，放置在冰箱中冷冻起来，这样薏米煮起来比较容易烂。

4、加小苏打：在熬煮薏米的时候可以适当的加一些小苏打，能够很好让薏米的结构快速的分解掉。

煮薏米的注意事项

1、在煮薏米之前最好将薏米浸泡在水中4-6小时左右，如果时间允许可以隔夜泡制;

2、在煮薏米的时候可以大火煮开然后再用小火慢煮，这样煮出来的薏米粥比较的香糯，喝起来口感也要好很多。

3、很多人喜欢在刚开始煮薏米的时候加糖，其实这种方法不可取，因为过早的加糖会导致薏米中的水分过早流失，从而会出现干瘪的现象。

薏米可以单独煮粥吗 薏米粥怎么煮烂

1 薏米可以单独煮粥吗不建议单独煮粥。

薏米可以用来煮粥，但是一般都是和其他杂粮搭配，而且也一般都是作为辅助的食材，如果是要用来煮粥放话，建议和其他材料一起搭配，因为薏米如果是直接煮粥的话，里面含有的纤维比较多，吃太多口感不是很好，而且还很容易有饱腹感，另外薏米性微寒，最好是与其他性温的食物搭配，这样吃起来不会对身体造成影响，也比较适合体虚的人食用。

2 薏米粥怎么煮烂

1.浸泡

煮之前把薏米用清水清洗干净之后，然后再用清水泡上两三个小时，薏米会充分吸收水分，变得比较饱满，等这时候如果再煮就容易烂了，而且浸泡之后的薏米也比较软，煮起来更加容易。

2.冷冻

把薏米先用清水淘洗干净后，再用清水浸泡一会，让水分进入薏米内部，然后沥出多余的水分，把潮湿的薏米装入塑料袋中，再把薏米放入冰箱底部冷冻，吸收了水分的薏米会结冰，把薏米撑裂，这样薏米煮起来会比较容易煮烂，等到要吃薏米时，把水烧开，放入冷冻好的薏米，冷热交替，会快速地让薏米煮熟。

3.焖制

先用开水把薏米煮开，煮好之后关火，不用揭开锅盖，焖上半个小时左右，再用小火慢慢煮，再煮20分钟就可以了。

3 薏米和什么搭配最好最好是和红豆与红枣。

红豆具有去湿热，补气血，排毒利尿的作用，而红枣是具有补气补血、健脾养胃、补中益气的作用，和薏米一起搭配的话，具有很好的补血补气的效果，而且还有很好的清热的作用，如果是有上火现象的人可以适量的吃，具体做法如下：

1.准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，放在清水中泡一个小时作用。

2.先煮红豆，煮开后，再加入一些凉水，再煮开，这样的红豆容易煮烂，而且也容易熟。

3.等红豆煮好后，放入薏米，再加入红枣，大火煮开后，转小火煮至粘稠，放冰糖调味搅拌就可以了。

4 薏米粥的好处

1.提高免疫力

薏米具有促进细胞免疫和体液免疫的作用，能够提高免疫系统的对于病菌的识别以及抑制，有利于提高自身的免疫能力以及增强机体对于外界的抵抗能力，可以提高自身的免疫能力。

2.利尿排毒

薏米具有利尿消肿的作用，有利于排出体内多余的水分以及促进体内的代谢废物以及毒素的排出，因为一般毒素和废物都是溶解在水中，通过水而排出，所以排出水分可以排出多余的毒素，有利于减少毒素在体内的积累以及吸收，促进人体的生理健康。

3.镇静安神

薏米具有镇静安神的作用，对于急躁焦虑有一定的缓解作用，可以平心安神，减轻心理负担，促进人体的心理健康，预防因心理不安而造成的肝气郁结，对于人体的生理会有一定的影响，导致抵抗力下降。

红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂啊？

先将红豆用冷水煮一次，刚煮开就好。再用清水冲洗几次，加进去洗好的薏米，放适量的饮用水，盖上盖子。接着大火煮开后，改用温火慢慢熬一个小时左右，直到红豆完全煮烂。

相思子（学名：Abrus precatorius L.）：藤本。茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。

外用治皮肤病；根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子（相思子）：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根（相思子根）、茎叶（相思藤）：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途

扩展资料：

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

参考资料：

-红豆

薏米煮多久才能煮烂?

薏米煮烂要用到一个小时左右。

要想把薏米煮烂，要用到一个小时左右，因为薏米不容易被煮烂，建议在煮薏米前，可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间。

这样把薏米在拿出来的时候，薏米会变软，更容易煮烂，也可以选择在前一天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，这样煮薏米会更容易煮烂。

由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂。

用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。

判断

1、看一看。判断薏米是否煮熟，首先可以观察一下薏米的外观，一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况；而没有煮熟的薏米仅颗粒变大，但是不会有破皮开花的情况出现。

2、尝一尝。判断薏米有没有煮熟，还可以长一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起来口感比较软烂，中间没有硬芯；而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况，这样的薏米一般还需要继续再煮。

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