对虾的营养价值(对虾和基围虾哪个好 对虾和基围虾哪个营养好)

对虾的营养价值

目录对虾的功效与作用对虾的营养价值对虾怎么吃对虾的宜忌人群对虾价格多少钱一斤孕妇可以吃对虾吗对虾和基围虾的区别虾应该是我们餐桌上最为常见的海鲜食物了，虾的肉质是非常的鲜嫩的，而且里面是含有非常丰富的蛋白质，我们食用的营养价值和功效都是非常高的，而且虾的种类是非常多，不同的虾的口感和做法也是不一样的，那么对虾的营养价值和功效是什么呢，一起和祝由网养生网看下。

对虾的功效与作用

对虾里面的营养是非常的丰富的，而且虾肉是比较的松软，我们吃了之后是会非常容易消化的，对于身体虚弱和病后需要调理的人群来说，虾是非常不错的食物之一。虾里面含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且里面也是含有非常丰富的矿物质，像钾、碘、镁、磷，维生素A和氨茶碱等成分含量也是非常丰富的。虾里面是含有非常丰富的镁元素，镁元素对于心脏活动是有很好的调节的作用，能够很好的保护我们身体的心血管系统，能够减少我们血液当中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化和扩张冠状动脉有很好的效果，这样就是利于预防高血压和心肌梗死。

虾也是有非常不错的通乳的作用，而且含有的磷、钙对于孕妇和宝宝来说都是有非常不错的补益的作用。而且虾里面含有的虾青素对于消除时差引起的一些症状也是有一定的效果。

对虾的营养价值

对虾的营养价值是非常的高的，全都是宝，虾脑是含有我们身体所半袖的氨基酸、脑磷脂等营养成分，对虾里面含有大量的蛋白质和碳水化合物，虾皮里面是含有虾红素以及我们身体所需要的钙、磷、钾等。对虾是一种高蛋白、低脂肪的水产品。里面的蛋白质含量是非常的高的，其中有8种身体必需的氨基酸。而且里面含有的胡萝卜素和维生素都是比较丰富的。

对虾怎么吃

对虾海鲜粥

材料：对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米

辅料：冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水

我们在做的时候是要先放入冬菜，和对虾，等到虾煮到通红的时候，我们就是再放入蛤蜊煮一下，最后就是放入新鲜的鱿鱼，然后在放入那些调料，这样就是可以保证味道非常的鲜美。

油焖对虾

主料：对虾

辅料：食用油、料酒、大葱、盐、番茄酱、香油、姜、糖、水淀粉

做法：

1.我们首先就是将虾洗干净了，去掉虾的头和虾线。

2.在锅里面放入一些油，将葱段放入油里面煎黄了，然后捞出来。

3.将虾放入到虾锅里面进行煎，煎到有味。

4.然后就是放入姜丝、料酒、盐、糖，加入水。

5.然后就是加入番茄，用大火收汁。

6.然后就是加入虾捞出来，然后就是将剩余的汤汁加入水淀粉和香油。

7.将汤汁淋在虾上面。

蒜蓉对虾

主料：大虾，大蒜

辅料：姜，盐，料酒和油

做法：我们在锅里加入少量水、料酒，盐，2片姜，等到烧开之后加入洗干净的对虾，煮熟了，将大蒜压成蒜蓉，然后就是倒入适量料酒、盐，油，搅拌均匀了。将对虾去掉头，去掉壳，留下尾巴部分。将调好的蒜蓉均匀的倒入在虾上面，然后一定是要静置10分钟以上上面在锅里面放入清水烧开了，将整盘的虾蒸大约6分钟左右就是可以出锅了。

对虾的宜忌人群

适宜人群

1、对于老年人和孕妇以及心血管患者来说，经常食用一些能够补充身体营养，对于预防和改善身体一些不适有很好的作用。

2、对于男性朋友来说如果是有肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力就是很适合食用对虾的，而且如果是有缺钙引起的小腿小腿会抽筋也是很适合食用一些对虾来改善的。

禁忌人群

1、虾是属于动风发物，所以大家如果患有皮肤病，像皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症就是不适合食用了，而且如果是阴虚火旺也是要禁忌食用的。

2、我们如果是过敏体质，患上过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎也是不适合食用对虾的。

3、大家如果是正在服用维生素C，就是要避免食用对虾了。

对虾价格多少钱一斤

对虾的价格50-70元/公斤。

孕妇可以吃对虾吗

孕妇能不能吃对虾，主要是看孕妇本身的身体状况对虾的接受能力了，如果孕妇对虾是不过敏的话，孕妇的身体症状对虾是不适合的，也是不能够食用的，这样不仅是会危害孕妇本身，也是会影响到肚子里面的宝宝。孕妇是要适量的食用一些对虾，避免引起一些身体的不适。

对虾和基围虾的区别

对虾就是我们常说的明虾了，基围虾的外表形态是很像对虾，但是外皮是比较软，体形是没有对虾大，而且在口感上也是不如基围虾，而且是没有甜味的，基围虾吃起来是甜甜的，是会造成口感的差异。基围虾是淡水育种，所以吃起来是体肥壳薄、肉质鲜美爽口，但是对虾不是基围养殖的，所以这个也是会导致这两种虾在口感上有差异。

看了上面的介绍，相信大家对于对虾也是有了很好的了解和认识了，我们在生活中吃虾一定是不要吃生的，因为里面是容易寄生细菌等，所以一定是要熟透了食用。对虾的价格是我们大部分家庭能够接受的，所以我们是可以隔一段时间这种食用一些的。

对虾和基围虾哪个好 对虾和基围虾哪个营养好

1、基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、对虾营养价值：对虾作营养菜肴的食法颇多。它壳薄、肉肥、味道鲜美，除可鲜食外，亦可加工成虾干、虾片和罐头等食用。作营养菜肴的鲜食方法有白灼虾、椒盐虾和炸虾球、炒虾片、烹虾段、氽虾汤及鲜虾馄饨、鲜虾水饺等数十种，味道均很鲜美诱人，是人们喜爱的营养保健食品。

吃虾的好处

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

2、虾含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，营养丰富。

5、虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

扩展资料：

如何辨别虾的新鲜度：

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

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