豆饼的营养价值

豆饼的营养价值

目录豆饼的营养价值豆饼怎么吃豆饼多少钱一斤豆饼的宜忌人群豆饼和豆粕的区别孕妇可以吃豆饼吗豆饼怎么发酵做肥料豆饼是很多人都非常喜欢吃的食物了，豆饼是用大豆油炸制作的一种油饼，非常的美味营养，也是可以作为饲料料和肥料。豆饼里面是含有我们身体所需要的一些氨基酸，在生活中大豆油都是不怎么常食用的，所以很多人对于豆饼的营养价值是不了解的。今天我们大家就和祝由网养生网一起来了解了解豆饼的营养功效。

豆饼的营养价值

豆饼里面含有氨基酸，而且含量是非常的高，一般来说 是可以用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草能够代替一部分的豆饼，这样就是可以使得所必需的氨基酸得到平衡，虽然说粗蛋白的品质是比较好，但是豆饼里面是缺少维生素D和胡萝卜素，而且铁、钙、磷含量也不是很丰富，我们在用豆饼来各种畜禽的时候都是要很好的注意补充一些维生素A、D和钙、磷等营养成分。

豆饼怎么吃

豆饼一定是要熟吃，像煎炸、炒等都是能够很好的提高营养价值的。

炒豆饼

主料：豆饼适量

辅料：葱适量 蒜适量 酱油2~3勺 辣椒看个人喜好 盐1勺

1、我们首先就是将蒜姜炒香了，然后就是加入豆饼进行翻炒，炒10分钟就是可以了。

2、等到有干了之后，我们就是可以继续加入少量的油继续炒2~3分钟就是可以了，然后就是加入葱、蒜、辣椒、酱油等辅料。

3、接着进行翻炒，然后就是加入少许的水分，翻炒大约是2到3分钟就是可以出锅装盘了。

鸡蛋豆饼

首先就是将酵母融入到温水里，和面，醒40分钟左右。等到醒好了之后就是将面团做成鸡蛋大小的面剂，然后擀成薄薄的面饼，然后就是将准备好的豆沙都装进入。我们是可以自己准备豆沙也是可以购买现成的豆沙馅，将豆沙包好之后，收口朝下，微醒。然后就是将将鸡蛋打散了，用手直接按扁了，然后就是放入油在锅里面刷均匀了，过4分钟左右就是熟了，这样就是制作出皮薄馅满,外酥里嫩的鸡蛋豆饼了，非常的美味好吃。

巧克力豆饼

我们首先就是在黄油李立明加入糖，搅拌，然后就是啊计入香草精搅拌，一直到颜色变浅了，体积变得大了，就是再加入蛋液进行搅拌，直到搅拌的蓬松的奶油状，然后就是筛入低面筋粉和泡进行打粉，然后就是稍微用力的用刮刀翻拌。然后就是加入巧克力豆，进行快速的搅拌，搅拌成没有干粉状就是可以了。

然后用小勺舀15克左右的面团，间隔放在高温布上面，将烤箱温度调至180，放在中层烤大约25分钟左右就是可以了，然后关掉电源，用余温焖大约10分钟左右就是可以了。

炒豆饼

我们将生土豆刨成丝，然后放入到水里面清洗，将水分沥干了，然后将葱切丝，将韭菜切成丝，然后就是将土豆丝分别装入两个碗，加入鸡蛋搅拌均匀了，这样我们就是可以制作出两种口味的豆饼了，葱花土豆饼和韭菜土豆饼，加入适量的面粉和水搅拌均匀了，直到成了面糊状，然后就是加少许的盐在平底锅里面，加入少量的油，这样就是不会粘锅了，用小火，然后用筷子夹一撮放入，稍微调整形状，在煎的时候就是不要移动饼了，稍微定型了就是再翻面，将两面都是煎到金黄了就是可以出锅了。

豆饼多少钱一斤

豆饼是非常的便宜了，一般来说一块钱一斤最多了。

豆饼的宜忌人群

豆饼的适用人群：一般来说，我们都是可以食用豆饼的，而且还可以用来喂幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜都是非常不错的食物。

哪些人不能吃豆饼：我们如果是正在减肥的话，或者是肥胖我们就是要少吃一些豆饼了。

豆饼和豆粕的区别

豆饼和豆粕的加工的工艺是不一样的。大豆最主要的几种脱油的方法是压榨法、浸提法，这两种了，传统的制作方法就是压榨方法了，将大豆进行机榨脱油，而胜于的产物像饼子或者是片状，这样就是豆饼了，而浸提法是先将大豆处理好了，然后就是再放到溶剂里面进行提油，然后就是控油了，而剩余下来的东西就是豆粕了。

孕妇可以吃豆饼吗

孕妇是可以食用豆饼的，豆饼里面是含有非常丰富的钙物质，能够很好的补充身体钙质，也能够补脑，所以是很适合老人小孩子食用的。

豆饼怎么发酵做肥料

制作方法：

1、准备原材料

豆饼肥我我们是可以在很多的花卉市场能够购买到的，而且价格也是比较的便宜的，我们如果是自己平时在家里面是磨豆浆的话，也是可以用豆浆渣来代替豆饼。

2、豆饼(渣)处理

将已经准备好的豆饼研磨成小的颗粒，颗粒越小的话，发酵的时间就是会越短了，而且发酵也是越充分的，如果是豆浆渣就是可以省去这个步骤的。

3、选择容器

我们是可以选择小的能够密封的容器进行发酵，发酵的容易选择和要求是比较低的，我们是要能够进行密封就是可以了，一般来说我们是可以选择矿泉水瓶，这样是比较容易找，而且大小也是很适合。

4、兑水发酵

将研磨好的豆渣和水可以是按照1:10的比例，放入到瓶子里面，然后进行密封，放到温度比较高，而且可以避光的地方，在夏季放10天左右就是可以了，在冬季的话是可以放发酵完成了，然后就是取发酵液和上层的水，按照5:1混合， 是能够用于浇花的，可以作为肥料。

豆饼里面是含有非常丰富的钙物质，我们经常食用一些也是可以很好的补脑，而且对于老人和小孩子来说都是非常适合食用的，而且豆饼的做法也是非常的简单的，所以大家是可以在家里面经常制作食用一些，能够很好的帮助缓解饥饿。

饼粕类饲料（蛋白质饲料）有何营养特性？

粗蛋白质含量在20%以上的饲料为蛋白质饲料。饼粕类饲料是富含油的籽实经加工榨取植物油的加工副产品，蛋白质的含量较高（30%～45%），是蛋白质饲料的主体。适口性较好，能量也高，品质优良，是羊瘤胃中微生物蛋白质氮的前身物。羊可利用瘤胃中的微生物将饲料中的非蛋白氮合成菌体蛋白，所以在羊的一般日粮中蛋白质的需求量不大。但蛋白质饲料是羊饲料中必不可少的饲料成分之一，特别是对于羔羊生长发育期、母羊妊娠前的营养需求显得特别重要。饼粕类饲料主要有以下几种。
（1）豆饼、豆粕
豆饼、豆粕营养价值高，价格又较鱼粉及其他动物性蛋白质饲料低，是畜禽较为经济和营养较为合理的蛋白质饲料。一般来说，豆粕的营养价值比豆饼的营养价值高，含粗蛋白质较豆饼高8%～9%。大豆饼（粕）较黑豆饼的饲喂效果好。在豆饼（粕）的饲料中含有一些有害物质和因子，如抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺诱发因子、抗凝固因子等，其中最主要的是抗胰蛋白酶。所以饲喂时应进行加工处理，最常用的办法是在一定的水分条件下进行加热，经过加热后这些有害物质将失去活性，但不宜过度加热，以免影响和降低一些氨基酸的活性。
（2）棉籽饼
棉籽饼是棉籽提取油后的副产品，一般含粗蛋白质32%～37%，产量仅次于豆饼，是反刍家畜的主要蛋白饲料来源。棉籽饼的饲用价值与豆饼相比，蛋白质含量为豆饼的79.6%，消化能也低于豆饼，粗纤维的含量较豆饼高，且含有毒物质棉酚，在饲喂非反刍畜禽时使用量受到一定的影响，喂量过多时容易引起中毒。但对于牛、羊来说，只要饲喂不过量就不会发生中毒，且饲料的成本较豆饼便宜，故在养羊生产中被广泛使用。
（3）菜籽饼
菜籽饼是菜籽经加工提炼后的加工副产品，是畜禽的蛋白质饲料来源之一，粗蛋白质的含量在20%以上，其营养价值较豆饼低。菜籽中含有毒物质芥子甙，在芥子甙酶作用下产生恶唑烷酮和硫氰酸酯等，严重影响适口性，采食过多会引起中毒。羊对菜籽饼的敏感性虽不很强，但饲喂时最好进行脱毒处理。
（4）花生饼
花生饼的饲用价值仅次于豆饼，蛋白质和能量都比较高，粗蛋白质的含量为38%，粗纤维的含量为5.8%，带壳花生饼含粗纤维在15%以上，饲用价值较去壳花生的营养价值低，但仍是羊的好饲料。花生饼的适口性较好，本身无毒素，但易感染黄曲霉素，导致黄曲霉素病，所以储藏时要注意防潮发霉。
（5）胡麻饼
胡麻饼是胡麻种子榨油后的加工副产品，粗蛋白质的含量在36%左右，适口性较豆饼差，较菜籽饼好，也是胡麻产区养羊的主要蛋白质饲料来源之一。胡麻饼饲用时最好和其他蛋白质饲料配合使用，以补充部分氨基酸的不足，单一饲喂容易使羊的体脂变软。
（6）向日葵饼
向日葵饼简称葵花饼，是油葵及其他葵花子榨取油后的副产品，去壳葵花饼的粗蛋白质含量可达46.1%，不去壳葵花饼粗蛋白质的含量为29.2%。葵花饼不含有毒物质，适口性也好，虽然不去壳的葵花饼的粗纤维含量较高，但对羊来说仍是营养价值较好的廉价蛋白质饲料。