榆钱是榆树的什么(榆钱的营养价值 榆钱的作用及功效有哪些)

榆钱是榆树的什么

榆钱可能有的人对这种食材并不是很熟悉，榆钱其实是属于榆钱树的一种附属，有的人虽然没有食用过榆钱但是肯定听过与榆钱树，那么榆钱是属于榆钱树的什么部位，是属于榆钱树的花还是榆钱树的果实呢?接下来让我们针对这一话题做一定的研究。

一、榆钱是榆树的什么

榆钱其实是属于榆钱树的果实也就是榆钱树的种子，榆钱的营养价值含量极高，食用之后可以对人体健康有一定的帮助作用，榆钱树之所以被称之为榆钱树也是因为榆钱，因为榆钱这种食材比较相似与古时的钱币，所以在称呼的时候一开始被称之为余钱在之后的演变中也就成榆钱成为的榆钱，榆钱树也就是这么来的。

1、蛋白质：再说榆钱中含有的营养价值，榆钱汉语的蛋白质的含量针对于其他的食材而言是属于含量极高的营养物质，食用之后可以及时补充身体内所需要的蛋白质

2、膳食纤维：榆钱中含有大量的膳食纤维=，这种营养物质在被人体消化吸收之后可以对人体肠胃活动有一定的帮助，帮助人体肠胃活动的促进，预防便秘的产生

3、维生素：榆钱中含有的各种维生素，针对于一些生长发育中的小孩而言可以经常食用一些维生素能帮助促进生长发育的正常进行，也能及时补充身体所需要的各种维生素

4、矿物质微量元素：榆钱中含有各种微量矿物质元素，钙质、铁元素、磷等，食用之后可以帮助机体健康的恢复，也能及时补充身体内所需要的各种营养物质，而且榆钱中含有的铁元素的含量相对于其他的蔬菜而言要高出十几倍，平时在食用的时候可以及时预付啊缺铁性贫血症状的发生

榆钱中还含有各种其他的营养物质，都是对人体健康有一定的帮助的，平时在生活中可以经常食用一些榆钱来帮助机体健康。

二、榆钱是花还是果实

榆钱是属于榆钱树的果实，榆钱树在春季的时候就会长出先写榆钱，等到成熟的时候即可将其采摘食用。

1、生吃：榆钱也是可以将其直接生吃的，将新鲜的榆钱洗净之后将其直接撒上一些白糖食用，这样食用的榆钱口感比较清脆而且营养价值也不会有任何的损坏。

2、煮粥：也可以将榆钱用来煮粥，在每天清晨的时候可以将榆钱洗净之后，将其置于已经烧开的粥中加入适量的蒜苗之后闷煮十分钟左右的时间即可加上一些作料搅拌均匀之后即可食用。

榆钱是属于榆钱树的一种果实也就是榆钱树的种子，在春暖花开的时候即可看见榆钱树上开始结出这种果实，等到成熟的时候采摘一些新鲜的榆钱按照自己喜欢的口感进行烹制，榆钱的营养价值丰富食用之后可以对人体健康有一定的保护作用，所以在日常生活中可以经常食用一些。

榆钱的营养价值 榆钱的作用及功效有哪些

名称】榆钱
【别名】榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。
【来源】为榆科植物榆树ulmus
pumila
l.的翅果。
【性味归经】性平，味甘，微辛；入肺、脾、心经。
【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.8克，脂肪1.0克，碳水化合物8.5克，粗纤维1.3克，灰分3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，胡萝卜素0.73毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.1毫克，烟酸1.4毫克，抗坏血酸9毫克。

榆钱的功效

榆钱，是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰等功效。
1.健脾和胃

榆钱可暖胃，用于胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。

2.安神助眠

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可缓解神经衰弱、失眠。

3.杀虫消肿

榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒、杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

4.止咳化痰

榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于改善咳嗽痰稠之病症。

榆树有什么特点？

榆树是榆科植物的一种。主要分布在北温带，在中国几乎随处可见，只是品种各不相同。在榆属植物中，白榆在造林上起着非常重要的作用。多生在海拔1000米以下的河流两岸、山坡和田野。榆树喜光，对气候适应性很强，同时对土壤的要求也不是很严格。榆树根系很深，生长速度快，在土层深厚肥沃，水源充足的砂壤地生长极快，长势也很好。除此之外，榆树抗城市污染能力也很强，尤其对氟化氢及烟尘有较强的吸收性。榆树经常被植在庭院里或者是道路两旁，不仅能够提供很好的遮凉庇荫场所，还有良好的绿化吸尘效果。榆树具有很高的使用价值。它的树干笔直，是很好的家具用材；结出的果实和树叶、树皮都可入药，有效缓解神经衰弱和失眠症状，常被人们用来安神；如果把树皮剥下来，还可成为结实耐用的绳索……

榆树的形态特征

榆树，又被称作是榆钱、白榆、春榆等，树身高达25米以上，树干笔直，树冠多呈球形或卵圆形，是落叶乔木树种。榆树的树皮很粗糙，还有不规则的裂纹；树叶呈椭圆形，边缘有锯齿；春季会开出紫褐色的花，状似喇叭；果实接近圆形。

榆树的地理分布

榆树在中国东北、华北、西北和华东地区都有自然分布。过去许多庭院都种植有一两颗榆树，用来遮凉庇荫；城市也经常把榆树植在道路两旁，起到绿化和吸尘的作用。但随着自然物种的不断锐减，榆树也受到了严重的破坏。

榆树的生态习性

榆树属于阳性树种，喜光，对生长气候和土壤环境要求都不是很严格，是适应性很强的一种植物树种。榆树本身根系很发达，生长速度快，寿命也比较长，在加上它的耐旱性和强胜的生命力。榆树具有很强的抗风保土作用。

榆树的育苗栽培

榆树主要采用粗放式管理，其繁殖方法主要有两种，一种是高压法。高压法繁殖多作为商品盆景使用。第二种繁殖法是插根法。这种方法成活率非常高，生长速度也很快。一个月左右，便会萌芽生长。经过常规性管理，第二年移植间种。每年在小寒到大寒期间挖掘榆树时，截剪下根条（不论大小），即时栽插在充分疏水透气的泥中即可。